غذای رژیمی ؛ با سرد شدن هوا هیچ چیز مانند سوپ خوشمزه و گرم نمی تواند خستگی کار روزانه را از بدن بیرون کند. دستور پخت سیب زمینی پنیری علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد دارای مواد مغذی بسیاری است. این غذا شامل تمام درشت مغذی ها ( کربوهیدرات، پروتئین و چربی های سالم ) است. این سوپ را می توانید در وعده های نهار و شام میل کنید و یا به عنوان میان وعده بخورید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- سه لیوان آب مرغ
- دو عدد سیب زمینی خرد شده
- یک عدد پیاز خرد شده
- دو حبه سیر خرد شده
- یک قاشق چای خوری نمک
- ربع قاشق چای خوری فلفل سیاه
روش تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی
طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی به این صورت است که ابتدا روغن زیتون، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را در قابلمه ریخته و برای مدت زمان پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. به قابلمه آب مرغ و نمگ و فلفل سیاه را افزوده و اجازه دهید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشند. سپس سیب زمینی های خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا به خوبی پخته شود. پس از اینکه سیب زمینی نیز به خوبی پخت قابلمه سوپ را از روی شعله برداشته و به کمک مخلوط کن مواد داخل سوپ را کاملا له کنید تا بافت نرمی به دست آورید و سپس مجدد سوپ خود را گرم کنید. هنگام سرو متناسب با سلیقه خود می توانید کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه نیز به سوپ اضافه کنید.
مواد لازم برای سوپ سیب زمینی رژیمی روش دوم
- سیب زمینی متوسط: دو عدد
- پیاز متوسط: یک عدد
- هویج: یک عدد
- فلفل دلمه ای: یک عدد
- سیر: چهار حبه
- گوجه فرنگی: دو عدد
- آب مرغ: یک پیمانه
- برگ بو: به مقدار لازم
- روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
- سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): یک قاشق چای خوری
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی روش دوم
- پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
- هویج را حلقه ای خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید.
- سیرها، پوره گوجه فرنگی و کمی نمک را به مواد اضافه و تفت دهید.
- حالا سیب زمینی ها، فلفل دلمه ای، آب مرغ و سبزیجات خرد شده را نیز به قابلمه اضافه و بگذارید تا به جوش آید.
- ادویه ها را نیز اضافه و حرارت را ملایم کنید تا حدود یک ساعت سوپ شما کاملا بپزد. طرز تهیه سوپ ماش را هم بخوانید که یکی دیگر از انواع سوپ های رژیمی است.
- می توانید با خامه، سوپ سیب زمینی رژیمی خود را تزئین و سرو نمایید.
روش تهیه سوپ سیب زمینی و مرغ
