در این مطلب آموزش روش تهیه سوپ ذرت و شیر مجلسی را در ساعد نیوز بخوانید.
مواد لازم سوپ ذرت با شیر
- شیر:3 پیمانه
- ذرت منجمد :2 پیمانه
- پیازچه :10 ساقه
- سیب زمینی:1 عدد
- کرفس :1 شاخه
- پیاز متوسط :1 عدد
- آرد گندم : 1 قاشق سوپ خوری
- کره :½ قاشق سوپ خوری
- آویشن خشک:½ قاشق چای خوری
- جعفری:¼ پیمانه
- روغن زیتون :به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ ذرت با شیر
- سیب زمینی ها را بعد از پوست گرفتن به شکل مکعب های کوچک خرد کنید.
- بعد قابلمه ای متوسط انتخاب کنید و روی حرارات متوسط قرار دهید.کره را داخل قابلمه بریزید تا ذوب شود.
- بعد سیب زمینی ها را به همراه ساقه های خرد شده کرفس و پیاز و آویشن داخل قابلمه بریزید تا با کره تفت داده بشوند.
- وقتی سبزیجات قهوه ای رنگ شدند ،آرد را به آنها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.
- بعد از هم زدن آرد ، شیر را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیاید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
- بعد از به جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا سوپ بپزد و سیب زمینی ها نرم و ملایم شوند. فقط دقت کنیدکه پوره و یا خمیری نشود.
- در این فاصله برگ های کرفس را خرد کنید و انتهای پیازچه را هم بگیرید و به صورت نازک برش بزنید.
- بعد از اینکه سیب زمینی ها نرم شدند دانه های ذرت را با کمی روغن زیتون ،برگ های کرفس و پیازچه به بقیه مواد داخل سوپ اضافه کنید و بگذارید سوپ روی شعله ملایم کاملا بپزد و جا بیفتد.
روش تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی لذیذ
