روش تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
سه شنبه، 27 اردیبهشت 1401
یکی از آسان ترین ترشی که می شود درست کرد ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی است که خیلی آسان و خیلی سریع تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد پس با ساعد نیوز همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را آموزش دهیم.
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی یکی از انواع ترشی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی بدون پوست ۷ عدد
- لوبیا سبز ۷۰۰ گرم
- سیر ۵ حبه
- فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم
- هویج ۲ عدد
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
- سیاه دانه ۱ قاشق چای خوری
- سرکه ۱ پیمانه
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.در فاصله ای که مایه غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاه دانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید.
روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید. برای گرفتن پوست گوجه فرنگی ها آنها را در شوک حرارت یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد قرار دهید.