یتیمچه کدو سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه یتیمچه کدو سبز در ادامه با سایت آموزشی ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای یتیمچه کدو
- کدو سبز متوسط ۵ عدد
- پیاز ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- روغن ۲ قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی ۱/۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه یتیمچه کدو
کدوها را نگینی خورد کرده در ظرف نسوز ریخته و میگذاریم تا بپزد (نیازی به آب نیست کدو خودش آب می اندازد ).پیاز را نگینی خورد کرده وتفت میدهیم.نمک فلفل و ادویه را به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم.حالا کدو را که دیگر آبش جمع شده است را اضافه میکنیم.کدو را با موادمان کمی تفت میدهیم.در آخر گوجه و رب گوجه را اضاف کرده و در ظرف را گذاشته ومیگذاریم بیست دقیقه کدو جا بیفتد.
خواص کدو سبز
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش فراوان است و دارای انواع املاح و مواد معدنی و ویتامین است. این گیاه از بیماری های اسکوربوت ، کبودی ، کمبود ویتامین ث ، سرطان و پیری زودرس جلوگیری می کند. خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد، از افزایش قند و چربی خون جلوگیری می کند، بهترین مبارز با بیماری هاست، آسم را به علت داشتن ویتامین ث درمان می کند، بینایی را تقویت می کند و موجب سلامت چشم می شود همچنین موجب تقویت حافظه می شود.
روش تهیه فریتر کدو سبز لذیذ
