خوراک سیب زمینی یکی دیگر از انواع خوراک های ما ایرانی هاست که به سرعت حاضر می شود. این غذا مناسب روزهایی است که فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید و خیلی مقرون به صرفه است و مناسب افراد دانشجو نیز می باشد. می توان خوراک سیب زمینی را با نان و یا برنج سرو کرد. سعی کنید سیب زمینی خوبی را انتخاب کنید. مهم ترین ویژگی سیب زمینی خوب این است پوست آن چروکیده نباشد، وقتی آن را فشار می دهیم فرو نرود، جوانه نزده باشد و اگر سبز بود سریع مصرف شود اگر لک و کبودی داشت از مصرف آن خوددرای کنید. امروز سعی داریم خوراک سیب زمینی را با هم یاد بگیریم.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی ساده
- سیب زمینی ۳ عدد
- هویج ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
- استاک یا عصاره گوشت ۱ عدد
- قارچ ۵ عدد
- پیاز ۱ عدد
- آب لیموترش به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، زیره به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک سیب زمینی
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا خلالی خرد کنید سپس به همراه کمی زردچوبه و روغن داخل قابلمه سرخ کنید تا طلایی شود در ادامه سیب زمینی ها را به همراه هویج پوست بگیرید.حالا سیب زمینی ها را به اندازه دلخواه که بهتر است کمی درشت تر باشد خرد کنید و هویج را نیز مکعبی خرد کرده و به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید و سیب زمینی ها را کمی تفت دهید. حالا گوجه فرنگی را رنده یا پوره کنید سپس قارچ ها را اسلایس کنید و بشورید به قابلمه اضافه کنید و قارچ ها را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود در ادامه گوجه رنده شده را نیز بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ آن باز شود سپس در ادامه رب را نیز افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود.
روش تهیه خوراک ماهی و سیب زمینی ساده
