روش تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات
برگر بوقلمون یکی از انواع برگرها می باشد ولی مقوی و خوشمزه تر است زیرا بوقلمون نسبت به گوشت قرمز بسیار مقوی تر و دارای کلسترول کمتری می باشد. بوقلمون در هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد اما این تنها مزیت این گوشت نیست در بحث خواص آنقدر پیشتاز است که به گوشت معجزه نیز معروف است همیشه تهیه و خوردن برگر یکی از لذت بخش ترین قسمت های آشپزی در منزل است و چقدر خوب است ما خودمان در منزل این برگرها را تهیه کنیم تا خود و خانواده غذاهای سالم بخوریم و از مضرات فست فودهای چرب دوری کنیم. اما از خواص بوقلمون می توان به تناسب اندام اشاره کرد زیرا منبع غنی از پروتئین هاست، سطح خون را کنترل می کند پس برای بیماران دیابتی بسیار مفید است، بهبود عملکرد روده، کمک به کاهش کم خوابی از هزاران خواص بوقلمون می باشد. امروز در ساعد نیوز برگر بوقلمون با سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای برگر بوقلمون با سبزیجات
- گوشت بوقلمون چرخ کرده ۷۰۰ گرم
- فلفل قرمز یا سبز کوچک و تند ۱ عدد
- پنیر پیتزا رنده شده ۶۰ گرم
- پودر سوخاری ۱/۴ پیمانه
- سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- نان همبرگر ۴ عدد
- سبزیجات مورد علاقه برای سرو به مقدار لازم
طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات
گریل یا کباب پز را با دمای نسبتاً زیاد روشن می کنیم تا گرم شود.داخل یک کاسه، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آن ها را کامل مخلوط کرده و ورز می دهیم.از این مواد، چهار همبرگر به قطر ۲ سانتی متر تهیه می کنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار می دهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آن ها قرار گیرند. هر طرف آن ها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی گریل داغ می گذاریم تا کباب شوند. سپس آن ها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز میل بفرمایید .