گرانولا می تواند یک صبحانه کامل باشد، اما کسانی که دغدغه اضافه وزن و شمردن کالری های مصرفی روزانه را ندارند، می توانند این ترکیب سالم و غنی را به عنوان دسر مصرف کنند. دسر گرانولا که ماست سرشار از باکتری های پروبیوتیک، جو دوسر، مغزها و عسل اصلی ترین مواد ترکیب شده در آن هستند، گرچه شیرین و پر کالری است، اما خاصیت غذایی بالایی دارد و می تواند یک میان وعده کامل برای کودکان باشد.
محققان ایرانی می گویند نیمی از مردم کشورمان به بیماری های دستگاه گوارش دچارند و زنان، بیشتر از ناراحتی های مربوط به معده و روده شکایت می کنند. از سوی دیگر، پزشکان معتقدند که با وارد کردن باکتری های پروبیوتیک مفید به بدن، می توان به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کرد و در عین حال، سیستم ایمنی بدن را هم تقویت کرد.
همین دلایل کافی است تا در این مطلب، طرز تهیه دسری برای تنظیم فعالیت دستگاه گوارش را به شما پیشنهاد کنیم. این دسر که با گرانولای سرشار از فیبر و مواد مغذی تهیه می شود، می تواند بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه شما را تامین کند و در عین حال شما را از مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و سوءهاضمه نجات دهد.
مواد لازم برای تهیه گرانولا با ماست
- تمشک 6 – 10 عدد
- کرن بری 10 عدد
- ماست 3 قاشق غذاخوری
- جو دوسر 2 قاشق غذاخوری
- تخم کتان 1 قاشق غذاخوری
- مغز دانه آفتابگردان به میزان لازم
- تخم کدو و دانه کنجد به میزان لازم
طرز تهیه گرانولا با ماست
جو دوسر را داخل یک کاسه گود بریزید و ماست را روی آن بریزید.دانه ها را داخل آن ریخته و مخلوط کنید. میوه ها را له کرده و روی آن ریخته و میل کنید.
مواد لازم برای گرانولا با ماست روش دوم
- 3 پیمانه جو دوسر پرک
- ½ پیمانه روغن
- ½ پیمانه عسل
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 1 پیمانه بادام پرک شده
- ½ قاشق چایخوری وانیل
- ½ پیمانه تخم کدو یا تخم آفتابگردان
- ½ پیمانه پودر نارگیل
- کشمش و خرما خشک
دستور العمل گرانولا با ماست روش دوم
- عسل را روی بخار کتری قرار دهید تا کمی نرم شود.
- بادام پرک شده و تخم کدو را با جو پرک شده مخلوط کنید.
- وانیل، نمک و دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- عسل و روغن را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را روی سینی پخش کنید و داخل فر با درجه حرارت ۱۶۰ درجه قرار بدهید.
- 20 الی 30 دقیقه طول می کشد تا گرانولا آماده شود.
- در طول این مدت چند بار مواد را هم بزنید و زیر و رو کنید تا نسوزد.
- بعد از اینکه گرانولا را از فر بیرون آوردید پودر نارگیل، کشمش و خرمای خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- بعد از اینکه مواد سرد شد، گرانولا را با ماست میوه ای یا ماست یونانی، انواع توت تازه و موز و عسل سرو کنید.
- گرانولا را می توانید درون ظروف دربسته تا 1 ماه نگهداری کنید.
مواد لازم گرانولا با ماست روش سوم
- موز : حلقه حلقه شده
- گرانولا میکس شده : یک پیمانه
- ماست وانیلی : 2 پیمانه
- توت فرنگی تازه حلقه شده :2 پیمانه
- عسل (اختیاری) :یک قاشق غذاخوری
- زغال اخته تازه :1/2 پیمانه
طرز تهیه گرانولا با ماست روش سوم
برای درست کردن این معجون ابتدا توت فرنگی ها را شسته و برگ های آن را جدا کرده و حلقه ای برش بزنید.موزها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید.زغال اخته ها را برش زده هسته آن ها را خارج نمایید.لیوان های مخصوص معجون را آماده کرده و نصف ماست را داخل دو لیوان بریزید.حالا نیمی از برش های توت فرنگی و زغال اخته و موز را روی ماست ریخته و نیمی از گرانولا را هم روی آن بریزید.باقی مانده ماست را روی مواد ریخته و برش های باقی مانده موز و زغال اخته را قرار داده و مابقی گرانولا را روی آن بریزید.در آخر توت فرنگی ها را روی گرانولا چیده و عسل را بیافزایید.معجون را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، این معجون را به عنوان میان وعده ، صبحانه و دسر میل نمایید.
روش تهیه ماست یونانی توت فرنگی لذیذ
