چیپس پیاز جعفری نوعی از چیپس خوشمزه است که از ترکیب دو ماده اصلی پیاز و سبزی جعفری تهیه می گردد. ممکن است با خود گمان کنید ساخت چنین چیپس های خوش طعمی تنها از عهده صنایع بر می آید، اما چه خوب است هنر بی نظیر خودتان را نیز در منزل محک زده و چیپسی خوشمزه و سالم را این بار برای تغذیه فرزند خود فراهم سازید. در این مطلب طرز تهیه چیپس پیاز جعفری را آموزش خواهیم داد.
امروزه فرهنگ غذایی در مقایسه با گذشته متفاوت شده است. به عنوان مثال می توان از افزوده شدن برخی از خوراکی های غیر اصلی و تنقلاتی مانند چیپس، پفک و بی نهایت نام بردنی دیگر که هر یک به نوبه ی خود از محبوبیت بالایی برخوردار می باشند نام برد. چیپس ها یکی از خوشمزه ترین و پرفروش ترین های این دسته به شمار می روند که در هر فروشگاهی عرضه می گردد. این محبوب بودن از سوی کودکان و حتی جوانان و بزرگسالان موجب شده تا کمی افراد نگران مصرف زیاد آن شوند که به سلامتی در طولانی مدت آسیب می رساند. ساعد نیوز راه حلی برای رفع نگرانی شما و این مشکل دارد، در منزل چیپس های خانگی خوشمزه ای را تهیه کنید
مواد لازم برای تهیه چیپس پیاز و جعفری
- سیب زمینی ۳ عدد
- پودر پیاز ۱ ق غذا خوری
- جعفری خشک ۱ ق غذا خوری
- نمک ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه چیپس پیاز و جعفری خانگی
سیب زمینی را پوست بگیرید و به کمک پوست کن به صورت خیلی نازک برش بزنید. می توانید از رنده V یا رنده غذاساز برای ورقه کردن چیپس استفاده کنید. داخل یک قابلمه آب جوش بیاورید و چیپس ها را به محض جوش آمدن داخل آن بریزید و کمی حرارت را بالا ببرید.در ادامه نمک را اضافه کنید و بعد از اولین جوش سیب زمینی را آبکش کنید و روی یک دستمال نخی پهن کنید تا آب اضافه آن کشیده و خشک شود. از قبل جعفری را ساطوری ریز خرد کنید و در دمای محیط یا در فر قرار دهید تا خشک شود و بعد با دست خوب پودرش کنید.
داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس ورقه های چیپس ها را کم کم اضافه کنید و بگذارید تا ترد و خوشمزه شود. همه چیپس را سرخ کنید و بعد از خارج کردن هر پارت باید آن را داخل یک سبد قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.حالا باید پودر پیاز و جعفری را روی مواد الک کنید و چیپس ها را خوب تکان دهید تا جذب آن شود. چیپس پیاز و جعفری آماده شده است و می توانید تا یک روز کامل بدون خمیر شدن و از دست دادن تردی آن را میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه چیپس پیاز و جعفری خانگی
- ار سیب زمینی ها کوچک استفاده کنید تا برش زدن آن راحت باشد.
- روغنی که استفاده می کنید را می توانید برای غذا های دیگر نیز استفاده کنید.
- با ۴ عدد سیب زمینی می توانید یک چیپس خانگی و سالم داشته باشید.
- می توانید پودر پیاز را نیز در خانه خودتان تهیه کنید.
- اگر دوست دارید چیپس پیاز و جعفری سالم تر باشد می توانید آن را داخل فر یا سرخکن بدون روغن نیز تهیه کنید.
روش تهیه چیپس هلوی خوشمزه
