کاپ کیک نارگیلی یکی از کیک های خوشمزه است که می توانید آن را به عنوان دسری شیک و خوشمزه بعد از وعده شام میل نمایید.
مواد لازم برای کاپ کیک شیر نارگیل
- آرد یک و یک چهارم لیوان
- شیر ۱/۴ لیوان
- شکر ۱/۲ لیوان
- تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
- روغن مایع ۱/۳ لیوان
- پودر نارگیل خشک ۱/۲ لیوان
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کاپ کیک شیر نارگیل
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم می کنیم . تخم مرغ ها را داخل یک ظرف ریخته وبا همزن در حدی که از لختگی در بیاد هم میزنیم .سپس روغن و وانیل را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدهیم تا مواد صاف ویکدست مخلوط شود .در ظرفی دیگر آرد را که از قبل سه مرتبه الک کرده ایم را اضافه وبا لیسک مواد را هم میزنیم .در مرحله سوم مخلوط هم زده شده تخم مرغ را به ظرف دیگه اضافه وشیر را اضافه می کنیم . وبا لیسک آنقدرمواد را هم میزنیم تا آرد با مواد مخلوط شود .
سپس داخل قالب های فلزی مخصوص کاپ کیک کپسول کاغذی می گذاریم وبعد مواد به اندازه ۲ إلی ۳ قاشق غذاخوری میریزیم وقالب های فلزی را داخل سینی فر قرار میدهیم وبه مدت ۲۰ إلی ۳۰ دقیقه تا پخته شود .برای اطمینان از پخته شدن کاپ کیک با خلال چوبی امتحان کنید اگر خمیری نشد پخت کاپ کیک کافی است .من برای تزیین روی سطح کاپ کیک ها موقع پخت از پودر نارگیل استفاده کردم ، شما میتوانید در صورت تمایل از خلال پسته یا بادام استفاده کنید . و یا برای تزیین از باتر کرم یا خامه فرم گرفته استفاده کنید .
مواد لازم برای کاپ کیک شیر نارگیلی روش دوم
- پودر نارگیل 2 لیوان
- آرد 1 و 4/1 لیوان
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
- نمک مقدار کمی
- تخم مرغ 4 عدد
- پودر شکر 1 لیوان
- روغن 1 لیوان
- پنیر خامه ای 4 قاشق غذاخوری
- وانیل کمی
- شیر 2/1 لیوان
مواد لازم برای روی کاپ کیک شیر نارگیلی روش دوم
- پودر نارگیل برای تزیین
- شیر عسل
طرز تهیه کاپ کیک شیر نارگیلی
پودر نارگیل را در ظرف نسوزی ریخته روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا زمانیکه رنگ آن کمی تغییر کرده و طلایی رنگ شود سپس از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا کمی خنک شود.آرد ,نمک و بیکینگ پودر را الک کنید.در ظرفی تخم مرغ+وانیل+مخلوط آرد+شیر+روغن+شکر+پنیر خامه و 2/1 لیوان از نارگیل را با همزن برقی هم بزنید.قالب های کاپ کیک را آماده کرده و با قاشق از مواد برداشته تا نصف از قالب ها را با مواد پر کنید سپس قالب را در فری که از قبل گرم کرده اید بگذارید تا کاپ کیک ها به مدت 20 الی 30 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد بپزند.پس از اینکه کاپ کیک ها را از قالب جدا کردید روی آن با قاشق کمی شیرعسل کشیده و سپس نارگیل بپاشید.
روش تهیه کاپ کیک شکلاتی مغزدار لذیذ
