سالاد کولسلای لبوی لذیذ را برای مهمانی شب یلدا تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه سالاد کولسلای لبو

• 5 برگ کلم برگ سفید بزرگ
• 1 عدد لبوی خام کوچک
• 1 عدد هویج خام متوسط
• چاشنی و رو پاش
• 1 عدد لیمو
• سرکه ی بالزامیک به دلخواه و میزان لازم
• 1 ساقه ی پیازچه خیلی کوچولو یا قابل حذف
• چند برگ نعنا یا فک و فامیلهای نعناییان (من کوتکوتو استفاده کردم) یا قابل حذف
• سس مایونز به دلخواه و قابل حذف
• نمک فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه سالاد کولسلای لبو

برای چاشنی، من چند نمونه رو توی مواد لازم آوردم که بدونین میشه استفاده کرد یا در کل حذفش کرد. سالاد کلم رو به سس آغشته میکنن و بعدا سرو میکنن ولی چون من معمولا بدون سس میخورم و ترجیح میدم که آبلیمو و سرکه کنار دستم باشه و موقع خوردن، استفاده کنم برای همین به سالادم هیچی نزدم. پیازچه و سبزی رو میتونید حذف کنید. یا اگه دارید یکم روپاش کنید.

من کلم رو اینجوری میدرستم: هر تعداد برگ کلم که میخواین بشورین بعد قسمت ضخیم برگ کلم رو جدا کنین و بندازین دور بعد برگهارو دسته کنید و روی هم بچینید و نازکترین برش نواری رو که میتونید با چاقو درست کنید، بزنید و بعد خلالها رو بذارید توی یه کاسه اب نمک (یک تا دو قاشق چایخوری نمک و بقیه آب)، بعد از سی دقیقه تا یکساعت آبکشی کنید و توی سالاد استفاده کنید. به این روش، از هرگونه سیاهشدگی قسمتهای برش خورده ی کلم و حتی بوی احتمالی کلم، جلوگیری میشه. این از کلم.

هویج و لبوی خام رو هم پوست بگیرید و با رنده ی باریک، خلال کنید.

نوارهای سبزیجات رو مخلوط کنید و اگه مایل بودید، چاشنیها رو همون لحظه اضافه کنید یا مثل من بذارید هرکی خودش مزه ها رو قاطی کنه. برای سرو اگه مایل بودید کمی پیازچه و چند برگ نعنا یا هر سبزی دیگه (من کوتکوتو زدم) اضافه کنید. خوشمزه و اشتها آوره، چون لبو ، گرسنگی میاره. نوش جان.

سالاد چیکن تستادای مکزیکی و مفید چگونه تهیه می شود؟