به گزارش سایت خبری ساعدنیوز و به نقل از بهداشت نیوز:
کسی نمی تواند قدرت این مایع تخمیر شده ترش معرکه را انکار کند. سرکه سیب، سرشار از آنزیم ها و پروبیوتیک ها بوده و حتی نشان داده شده که در تنظیم قند خون کمک می کند. حتی سرکه سیب در تقویت و رویش موها نیز استفاده می شود! اما با افزایش محبوبیت آن، کارشناسان بیشتری به مصرف کنندگان پرشور درباره اثرات جانبی زیانبار مرتبط با خالی خوردن آن هشدار می دهند.
الی کریگر، متخصص تغذیه مجاز و چهره مشهور مجله Washington Post، اعلام کرد: «چه مفید چه غیر مفید، سرکه سیب اسید بوده و باید به دقت از آن استفاده کرد. سرکه سیب اسید قوی است که می تواند در صورت تنفس خطرناک بوده، موجب سوختگی هایی در بافت نرم دهان و مری شده و به سایش دندان ها منجر شود.»
سرکه سیب هم چنین می تواند موجب تهوع و نشانه های روده ای دیگری در معده های حساس شود، بنابراین به دقت از آن استفاده کنید. اگر مصرف آن باعث اثرات زیانباری شود، احتمالا زمان کاهش مصرف آن فرا رسیده است.
خوشبختانه جلوگیری از اثرات جانبی ناخوشایند آن با رقیق کردن یک تا دو قاشق غذاخوری از آن در 8 اونس آب ممکن است. بهتر است از آن در سس سالادتان استفاده کنید.
دکتر کری گلسمن، مؤسس Nutritions Life، به Women’s Day گفته است: «به نظرم سرکه های مخلوط باید در سبزیجات مصرف شوند. حجم آب و فیبر سبزیجات در سیر و هیدراته نگه داشتن به شما کمک خواهد کرد که این در گوارش و حفظ وزن کمک می نماید. به علاوه، سرکه بر خلاف سس های خامه ای سالاد کالری های تقریبا صفری دارد.»
