کدو سبز سوخاری می تواند یک میان وعده ترد و خوشمزه باشد و همراه ماست و انواع دیپ سرو شود یا حتی می تواند همراه با سس ماکارونی و مقداری نان به عنوان یک شام سبک و خوشمزه سرو شود. تهیه کدو سبز سوخاری در مجموع یک ربع ساعت تا ۲۰ دقیقه بیشترطول نمی کشد و خیلی هم راحت است. استفاده از سس ماکارونی همراه با این ورقه های سوخاری اختیاری است اما طعم آن را خیلی خیلی دلپذیر می کند. موقع فرو بردن ورقه های کدو سبز در تخم مرغ و آرد سوخاری و همین طور برای چیدن آن ها در تابه حاوی روغن داغ بهتر است از انبر آشپزخانه کمک بگیرد. به این ترتیب هم کثیف کاری کمتر می شود و هم احتمال تماس روغن داغ با دست شما کمتر می شود.
مواد لازم برای تهیه کدو سوخاری
- کدو سبز ۳ عدد ( به صورت طولی برش دهید)
- آرد ۱۲ پیمانه
- نشاسته ذرت ½ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- فلفل به میزان لازم
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر یا ماء الشعیر ½ پیمانه
طرز تهیه کدو سوخاری
ابتدا در یک ماهیتابه که ارتفاع زیادی دارد روغن سرخ کردنی ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود.در یک کاسه کوچک، آرد، نشاسته ذرت، نمک و فلفل را مخلوط کنید. در کاسه دیگر ۲ عدد تخم مرغ را به همراه شیر یا ماءالشعیر کاملا مخلوط کنید و با همزن به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بزنید تا تخم مرغ و شیر کاملا یکدست شوند.کدوهای برش داده شده را در مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید و همه قسمت های کدو را به این مواد آغشته کنید. سپس کدوها را در مخلوط آرد و نشاسته ذرت بغلتانید. دوباره در مخلوط تخم مرغ و شکر بزنید و در مخلوط آردها بغلتانید.سپس کدوهای آغشته به مواد را داخل روغن داغ شده بریزید. سعی کنید که کدوها را یکی یکی داخل روغن بریزید. اجازه دهید کدوها کاملا سوخاری شوند.این پیش غذا را می توانید با انواع سس های خوشمزه میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کدو سوخاری
- کدو سوخاری جزو پیش غذا - اردور میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
- کدو سوخاری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
کدو سوخاری خیلی سالم و خوشمزه می باشد این سوخاری برای افراد وگان و گیاه خوار بسیار مناسب است کدو سوخاری می تواند یک پیش غذا یا یک میان وعده بسیار خوب باشد شما می توانید در کنار کدو سوخاری سبزیجات دیگر را نیز استفاده کنید و یک وعده سالم غذایی تهیه کنید و در کنار عزیزان نوش جان کنید.
روش تهیه گل کلم سوخاری
