به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل به قرار زیر است.
پیاز ریز خرد شده | 1/2 پیمانه |
روغن | 3 قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی | 2قاشق سوپخوری |
هویج ،ریز خرد شده | 2پیمانه |
آب مرغ | 2لیتر(8 پیمانه) |
سیب زمینی،ریز خرد شده | 1پیمانه |
ورمیشل | 50-60گرم(1/2 پیمانه) |
نمک | به میزان لازم |
آب لیمو ترش | 2-3 قاشق سوپخوری |
پودر فلفل قرمز | به میزان دلخواه |
گشنیز یا جعفری خرد شده | 2قاشق سوپخوری |
زرشک | 2-3 قاشق سوپخوری |
پیاز را در داخل روغن در قابلمه متوسط تفت دهید تا رنگ آن کمی طلایی شود.رب گوجه فرنگی را بیافزایید وتفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
هویج ،آب مرغ و8 پیمانه آب را روی مواد بریزید وپس از جوشیدن حرارت را ملایم کنید تا هویج بپزد.
سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید.
پس از پخت سیب زمینی،رشته سوپی را خرد کنید وبه سوپ بیافزایید.
پس از 15 دقیقه که رشته پخته ،نمک سوپ را اندازه کنید وبه آن آب لیموترش وفلفل بزنید.
سوپ را در سوپخوری بریزید وروی آن را با گشنیز وجعفری خرد شده وزرشک تزیین کنید.
یکی از لذیذترین و بهترین غذا های سر شب که می تونه خیلی مغذی ودر عین حال سبک باشه ،انواع سوپ هست که هم بچه ها وهم بزرگتر ها خیلی دوست دارند.
ودر ضمن با توجه به ذائقه های مختلف میشه سوپ های متنوع پخت که ما در اینجا سعی می کنیم دستور پخت انواع مختلف سوپ ها رو براتون بذاریم.
