طرز تهیه بادام بو داده خوشمزه

بادام شور یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. در این روش بادام با روشی خاص به همراه نمک تفت داده می شود و طعم آن خیلی خوشمزه تر می شود. از بادام شور می توانیم در کنار انواع آجیل ها به عنوان یک خوراکی خوشمزه در مناسبت های خاص مانند عید نوروز و شب یلدا استفاده کنیم. در تهیه بادام شور از مواد دیگری هم استفاده می شود که اضافه کردن هر کدام سلیقه ای می باشد، مثلا با اضافه کردن مقداری زعفران دم کرده می توانیم بادام شور با طعم و عطر زعفران داشته باشیم، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.

بادام بو داده خانگی

بادام های خام خواص بسیار زیادی دارد. ولی این که ما بخواهیم بصورت کاملا خام، این خوراکی خوشمزه را مصرف کنیم، ممکن است زیاد به ذائقه ی ما خوش نیاید. پس حتما قبلا از مصرف آن را در داخل تابه ای به روش هایی که خدمتتان عرض خواهیم کرد، بو دهید.

بو دادن آجیل و اقلام آن باعث می شود که باکتری ها و میکروب های موجود در آن سریعا کشته شوند. خصوصا در زمانی که ویروس خاصی همه گیر شده باشد، حرارت موجب از بین رفتن باکتری های مضر می شود.اگر قصد دارید به کودک خود بادام بدهید، حتما قبل از مصرف آن را تفت بدهید. در اینجا ما می خواهیم روش های بودادن بادام را خدمتتان شرح بدهیم. با ما همراه باشید.برخی افراد ترجیح می دهند که بادام بو داده خانگی را به صورت شور و ترش مصرف کنند. پس طرز تهیه ی بادام بو داده را خدمتتان عرض می کنیم:

طرز تهیه ی بادام بو داده خانگی ترش و شور

1. به ظرف فر احتیاج داریم. اگر ظرف فر ندارید، می توانید از قالب کیک بزرگ یا از ظرف پخت ماهی استفاده کنید. بدون اینکه ظرف را چرب کنید و یا داخل آن روغن بریزید، بادام ها را داخل ظرف یا قالب اضافه کنید.
2. حالا باید مقداری نمک بر روی بادام ها بریزید. (توجه کنید که مقدار نمک به ذائقه ی شما بستگی دارد. ولی خیلی شور نکنید که برای سلامتی شما مضر است). حالا برای اینکه کمی طعمش ترش شود آبلیمو را بر روی بادام ها در مقدار خیلی جزئی، اسپری کنید.
3. فر را روشن کنید. باید فر را با دمای 150 درجه ی سانتی گراد یا 300 درجه ی فارنهایت روشن کنید.
4. حالا ظرف بادام را داخل فر قرار دهید. و بگذارید به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر بماند تا طعم شور و ترش به خود بگیرد و به بادام بو داده خانگی تبدیل شود. باید رنگ بادام ها قهوه ای شود. پس از قهوه ای شدن، ظرف را از فر بیرون بیاورید. و کمی که خنک شد، می توانید آن ها را مورد استفاده قرار دهید.برای نگهداری بادام بو داده خانگی لازم است که آن ها را داخل ظرفی قرار دهید و درب ظرف را محکم ببندید. و در جای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید.

بادام بو داده خانگی ادویه دار

1. در تهیه ی این مدل بادام بو داده خانگی شما به روغن یا کره احتیاج خواهید داشت.
2. در ابتدا لازم است که روی بادام هایی که در قالب ریخته اید، مقداری روغن سبزیجات اسپری کنید. می توانید روغن نریزید و به جای روغن، کف قالب را با کره چرب کنید و بادام ها را داخل قالب بریزید.
3. فر را روشن کنید. و دمای فر را بر روی 177 درجه ی سانتی گراد یا 350 درجه ی فارنهایت تنظیم نمایید. و قالب را داخل ر قرار دهید.
4. برای تهیه بادام بو داده خانگی در این مرحله، شما باید کمی نمک بر روی بادام ها بریزید. سپس برای اینکه طعم متفاوتی به بادام ها بدهید، 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، زیره سبز، گشنیز، دارچین را با هم مخلوط کرده و روی بادام ها بپاشید.
5. با این کار می توانید طعم و بویی متفاوت به بادام ها بدهید. کمی روغن زیتون بر روی بادام ها بریزید یا اسپری کنید. ظرف یا قالبی که بادام ها را در آن ریخته اید را، به مدت 10 الی 20 دقیقه درون فر قرار دهید.
6. بعد از اینکه بادام ها قهوه ای شدند، آن ها را از فر خارج نمایید. حالا بادام ها را در گوشه ای قرار دهید و پس از اینکه خنک شدند، آن ها را داخل ظرف در دار بریزید و به دور از نور آفتاب نگهداری نمایید.

نکات کلیدی در تهیه بادام بو داده

1. می توانید بادام بو داده روی سینی پخش کنید و روی بخار قرار دهید تا تست شود.
2. میزان افزودن نمک و آبلیمو و ادویه کاملا سلیقه ای می باشد می تواند کم یا بیشتر کنید.
3. می توانید به جای آبلیمو از سرکه نیز استفاده کنید.
4. بنا به سلیقه خود می توانید کمی گلپر نیز به بادام بو داده اضافه کنید.
5. زمانی که ظرف را داخل ماکروفر قرار می دهید روی هم انباشه نباشند.
6. می توانید تمام این مراحل را در فر گرم شده نیز تهیه کنید.
7. اگر دوست دارید نمک مانند گلوله به بادام ها بچسبد کمی نشاسته به محلول آب و نمک اضافه کنید.

چطور شکلات چیپسی درست کنیم؟