با یک پیش غذای سرخ کردنی دیگر با ما همراه باشید. فلفل هالوپینوی سوخاری یک دورچین مناسب برای انواع غذاهای اصلی است که اشتهای شما را حسابی باز می کند.
مواد لازم برای هالوپینوی سوخاری
- ۴ تا ۶ عدد فلفل هالوپینو تازه
- ۲۳۰ گرم پنیر خامه ای
- ۱ پیمانه خامه ترش
- ۲ پیمانه پنیر چدار رنده شده
- ۳/۴ پیمانه + ۱/۴ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- نصف پیمانه پودر سوخاری
- ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده
- ۱ قاشق غذاخوری جعفری خشک
طرز تهیه هالوپینوی سوخاری
- فلفل های هالوپینو را از وسط دو نیم کنید. آنها را برعکس درون سینی چیده و حرارت دهید تا پوست آنها سیاه شده و از گوشت جدا شود.
- سینی را از روی حرارت بردارید و پوست فلفل ها را جدا کرده و سپس به اندازه های کوچک برش بزنید.
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای و خامه ترش را با یکدیگر مخلوط کنید.
- پنیر چدار، ۳/۴ پیمانه پنیر پارمسان و هالوپینوهای خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.
- آنها را درون یک ظرف مربعی بریزید و سطحشان را صاف کنید.
- در یک کاسه متوسط، پودر سوخاری، کره آب شده، ۱/۴پیمانه پنیر پارمسان و جعفری خشک شده را با یکدیگر مخلوط کنید.
- مخلوط پودر سوخاری را روی مخلوط هالوپینو بریزید.
- آنها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا سطح مواد برشته و طلایی شوند.
- این دیپ را با نان یا کراکر می توانید سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه هالوپینوی سوخاری روش دوم
- ۱ فنجان آرد
- ۱ قاشق چای خوری نمک
- ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل
- ۱ قاشق چای خوری پودر سیر
- ۲ عدد تخم مرغ (کمی هم بزنید)
- ۱ فنجان ماءالشعیر
- روغن سرخ کردنی
- ۸ تا ۱۰ فلفل هالوپینوی متوسط (حلقه حلقه خرد کنید)
طرز تهیه هالوپینوی سوخاری روش دوم
در یک ظرف بزرگ آرد، نمک، فلفل، پودر سیر، تخم مرغ و ماءالشعیر را باهم مخلوط کنید.روغن را در سرخ کن یا یک تابه گود ریخته و بگذارید خوب داغ شود.هالوپینوها را در خمیر آماده شده بزنید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند. هالوپینوها را در تعداد کم در روغن بریزید تا خوب بپزند و در انتها هالوپینوها قهوه ای و ترد شوند.
خواص فلفل هالوپینو
هالوپینو یک فلفل ۴ تا ۱۰ سانتی متری از خانواده فلفل دلمه ای و اصالتا متعلق به مکزیک است. این گیاه تند و تیز کالری کمی دارد و در عوض سرشار از ویتامین های C و B است.ویتامین ها و مواد معدنی موجود در هر ۹۰ گرم فلفل هالوپینو:
- ویتامین A: ۷۱۹ UI
- ویتامین C: ۳۹.۹ mg
- ویتامین E: ۰.۴ mg
- ویتامین K: ۸.۷ mcg
- ویتامین B6: ۰.۵ mg
- کلسیم: ۹ mg
- آهن: ۰.۶ mg
- منیزیم: ۱۷.۱ mg
- فسفر: ۲۷.۹ mg
- پتاسیم: ۱۹۴ mg
- سدیم: ۰.۹ mg
- روی: ۰.۲ mg
طرز تهیه چیمی چانگای لذیذ
