خوراک مرغ، یکی از غذاهای خوشمزه است که هر سلیقه ای با آن کنار می آید. انواع مختلفی از این خوراک وجود دارد، از جمله خوراک مرغ مکزیکی، خوراک مرغ ساده، خوراک مرغ سبزیجات، خوراک مرغ و کرفس و .. برای دوست داران کرفس و کسانی که تناسب اندام برای آنها مهم است، حتما خوراک مرغ و کرفس رژیمی را امتحان کنند که هم خیلی خوشمزه است و هم با خوردن آن چاق نمی شوند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک کرفس و مرغ خوشمزه
- مرغ بدون پوست و استخوان 175 گرم
- پیاز 1عدد کوچک
- هویج 2 عدد متوسط
- کرفس 2 ساقه متوسط
- روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
روش تهیه خوراک کرفس و مرغ خوشمزه
ابتدا مرغ ، پیاز ، هویج و کرفس را خرد می کنیم. مرغ و پیاز را به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید. سپس هویج و کرفس را اضافه کنید و همه ی مواد را به مدت 2-1 دقیقه ی دیگر تفت دهید.
در این مرحله مقداری نمک و یک لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت30-20 دقیقه قرار دهید تا سبزیجات نرم و مرغ پخته شود.
مواد را در صافی بریزید تا آب آن خارج شود. سپس سبزیجات و مرغ را در مخلوط کن پوره کنید. آب خوراک را به آن بیفزایید ( البته آب خوراک نباید زیاد باشد ، چون خوراک غلظت خود را از دست می دهد ). می توانید در یک ظرف تعدلدی برگ کاهو قرا دهید و خوراک را روی آن بریزید و اطراف آن را با گوجه فرنگی تزیین کنید.
کرفس چیست؟
کرفس که نام علمی Apium graveolens دارد، سبزی در خانواده گیاهان به نام Apiaceae است.یک سبزی بسیار قدیمی با سوابق مفید بسیار نشان می دهد که بخش هاییاز گیاه در مقبره فرعون “پادشاه توتانخامون” یافت شد، که در سال ۱۳۲۳ پیش از میلاد درگذشت.در گذشته کرفس را بیشتر در زمستان و اوایل ماه های بهار به عنوان سبزی کشت می کردند.
مردم بیشتر دوست داشتند برای کمک به “پاک سازی” بدن آن را بخورند و معتقدبودند که این ماده به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده طبیعی سم زدایی عمل می کند و می تواند از بروز بیماری جلوگیری کند.همانطور که می دانیم، به نظر می رسد به لطف کیفیت آبرسانی و محتوای تغذیه ای، به سم زدایی کمک می کند.بیشتر مردم خوردن ساقه کرفس را انتخاب می کنند، اما برگ و دانه های سبز این سبزی نیز خوراکی و مفید هستند.به عنوان مثال، برگ ها مواد افزودنی فراوانی را به سوپ اضافه می کنند، و دانه ها – که می توان آن ها را به صورت کامل دانه یا محصولات عصاره یافت – به خودی خود دارای برخی از مزایای چشمگیر سلامتی هستند، مانند کمک به کاهش التهاب و مقابله با باکتری ها عفونت ها.
طرز تهیه خوراک گوشت و جو 
