کوکو سیب زمینی پاکستانی بسیار خوش طعم و خوشمزه است. پیشنهاد می کنم حتما یکبار آن را امتحان کنید. این کوکو را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو نمایید. کوکو سیب زمینی پاکستانی گزینه مناسبی رای میان وعده کودکان است. کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای سریع است که وقتی زمان کافی برای مثلا شام درست کردن نداریم به آن پناه می بریم. کوکو سیب زمینی در عین سادگی مدل های گوناگونی دارد. امروز در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی تند و تیز
- سیب زمینی ۵ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- فلفل قرمز خرد شده ۱/۴ ق چچای خوری
- برگ گشنیز خرد شده ۲ ق غذا خوری
- زیره سبز ۱ ق چای خوری
- نمک، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
ابتدا باید سیب زمینی ها را بپزید. برای پخت سیب زمینی باید داخل یک قابلمه آب بریزید و سیب زمینی ها را داخل آب قرار دهید و برای ۴۰ دقیقه بگذارید تا سیب زمینی ها پخته شوند. سپس سیب زمینی ها را از آب خارج کنید و آب سرد بگیرید و پوست سیب زمینی را جدا کنید.
سیب زمینی را با کمک پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید. پیاز را پوست بگیرید و به شکل نگینی ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید. برگ گشنیز خرد شده را به همراه فلفل قرمز و زیره و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
در ادامه تخم مرغ را داحل کاسه شکسته و به آن کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود. داخل یک تابه روغن بریزید و صبر کنید تا گرم شود. مواد کوکو سیب زمینی را از یخچال خارج کنید.
از مواد سیب زمینی بردارید و به شکل گرد یا بیضی به آن شکل دهید سپس کوکو را داخل مواد تخم مرغی بزنید و بعد داخل روغن داغ قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و داخل دیس سرو قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کوکو پاکستانی با زیره
- در رسپی اصلی این غذا از زیره تفت داده شده استفاده می شود که می توانید زیره سبز را داخل تابه کمی تفت دهید و داخل این کوکو استفاده کنید.
- می توانید سیب زمینی را چرخ کنید.
- این کوکو به صورت تند و تیز تهیه می شود و شما می توانید با ذائقه خود تنظیم کنید.
روش تهیه کوکو سیب زمینی خام با هویج
