حتما خودتان می دانید که مصرف لبنیات به رشد و سلامت استخوان های فرزندتان کمک می کند؛ اما فراموش نکنید که مصرف تخم مرغ هم برای تامین پروتئین و ویتامین D مورد نیاز بدن او اهمیت دارد. اگر کودک شما به این ماده غذایی ارزشمند حساسیت ندارد، باید بهانه های جذاب و متفاوتی را برای اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی هفتگی او پیدا کنید. ما طرز تهیه مافین سبزیجات و تخم مرغ را به شما آموزش می دهیم. میان وعده مقوی و کاملی که می توانید آن را با ایده های خلاقانه تزیین کنید.
مواد لازم برای تهیه مافین تخم مرغ
- 5 تخم مرغ بزرگ
- 125 گرم ژامبون
- 1فنجان پنیر چدار و یا هر پنیری که دوست دارید
- 1 عدد گوجه فرنگی
- فلفل دلمه ای سبز 1 / 2 خرد شده
- 1 عدد موسیر خرد شده
- نمک و فلفل تازه برای مزه دار کردن
- 1/2قاشق چای خوری چاشنی ایتالیایی و 1/2 قاشق چای خوری فلفل چیلی خام ( اختیاری)
دستور تهیه مافین تخم مرغی
گاز را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ماهی تابه 6 عددی مافین را با اسپری روغن چرب کنید. آن را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با نمک و فلفل سیاه به هم بزنید.
با اضافه کردن گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، ژامبون، پنیر چدار، چاشنی ایتالیایی ، فلفل قرمز (در صورت استفاده ) به هم بزنید. آن ها را به طور مساوی داخل قالب مافین بریزید و هر کدام از آن ها را 2 / 3 پر کنید. اگر دوست دارید روی آنها را گوشت و پنیر بریزید " 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید، اجازه دهید کمی خنک شود و میل کنید
توجه:دستور غذا به اندازه کافی متنوع است تا بتوانید با آنچه در یخچال دارید سفارشی کنید.
نکات کلیدی در تهیه مافین تخم مرغی
- به دلخواه می توانید از پینر فتا نیز استافده کنید.
- می توانید از انواع سبزیجات مانند اسفناج و گشنیر و قارچ نیز در تهیه این مافین استفاده کنید.
- می توانید ادویه های دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
- در فر برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
مواد لازم برای تهیه مافین سبزیجات و تخم مرغ با پنیر فتا
- روغن برای چرب کردن ظرف
- یک عددهویج کوچک
- نصف کدو کوچک
- نخود فرنگی ۲۵ گرم
- تخم مرغ شش عدد
- پنیر فتا ۲۵ گرم
طرز تهیه مافین سبزیجات و تخم مرغ با پنیر فتا
- فر را روی ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و هر شش ظرف مافین را برای گرم شدن در فر قرار دهید.
- هویج را نگینی خرد کنید و همراه با حلقه های کدو، نخود فرنگی و ۲ قاشق غذاخوری آب در ماکرو ویو قرار دهید و برای سه تا پنج دقیقه بپزید. (در میانه پخت کار ماکرو ویو را متوقف کنید و در صورت پخته شدن سبزیجات، آنها را از دستگاه بیرون بیاورید.
- تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید و پنیر فتا تکه شده را همراه با سبزیجات در ظرف تخم مرغ بریزید. حالا کف و دور ظرف های مافین گرم شده را با برس روغن کشی کنید و مواد را در این شش ظرف بریزید.
- ظرف ها را برای ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. در این زمان تخم مرغ ها پف می کنند و مافین های کوچک شما می پزند. آنها را از فر بیرون بیاورید و برای دو دقیقه در دمای محیط قرار دهید. سپس با یک چاقو اطراف مافین را از ظرف جدا کنید. مراقب باشید که برای جدا کردن مافین ها از جداره ظرف و بیرون آوردنشان، به آنها آسیب نزنید.
طرز تهیه مافین یا کیک فنجانی خوشمزه
