موهیتو یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که نوشیدن آن در تابستان بسیار دلچسب است. این نوشیدنی دارای دستور تهیه های مختلف است؛ اما در دستور انواع موهیتو، لیمو، نعناع و یخ از اجزای اصلی به حساب می آیند. شما نیز می توانید با توجه به سلیقه خود این نوشیدنی را با میوه های مختلف درست کنید.
مواد لازم برای موهیتو تمشک
- ¼ پیمانه شکر
- ¼ پیمانه برگ های نعنا
- سه پیمانه آب سرد
- یک و نیم پیمانه آب تمشک
- نصف پیمانه آب لیموترش
- یک و نیم پیمانه آب گازدار خنک
- قالب های یخ تمشک تازه،
- تکه های لیمو یا برگ های تازه نعنا
طرز تهیه موهیتو تمشک
داخل پارچ، شکر و 1/4 پیمانه برگ های نعنا را با هم مخلوط کنید. با کمک قاشق چوبی برگ های نعنا را فشار دهید تا عصاره آنها خارج شود. آب سرد، آب تمشک و آب لیمو را اضافه کنید. هم بزنید تا شکر حل شود. در صورت تمایل در پارچ را ببندید و 24 ساعت داخل یخچال نگهداری کنید. به آرامی آب گازدار را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید. قالب های یخ را اضافه کنید. در صورت تمایل تمشک، تکه های لیمو و برگ های نعنا را اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو هلو و تمشک
- هلوی پوست کنده و خرد شده : ۴ عدد
- تمشک : ۸ پیمانه
- آب : ۱ و ۱/۴ پیمانه
- شکر دانه ای : ۱/۲ پیمانه
- آبلیموی تازه : ۱ و ۱/۴ پیمانه
- تمشک برای تزیین : به مقدار لازم
- نعناء تازه برای تزیین : به مقدار لازم
- حلقه های لیمو برای تزیین : به مقدار لازم
مراحل تهیه موهیتو هلو و تمشک
تمشک و هلو را درون غذاساز بریزید و آن ها را با یکدیگر مخلوط نمایید. الک ریز یا صافی را درون ظرفی مناسب قرار بدهید و پوره تمشک و هلو را درون صافی بریزید تا پوست هلو و دانه های تمشک گرفته شود و موهیتو شفاف و یکدست گردد.
درون ظرفی مناسب ۱/۲ پیمانه آب و شکر بریزید سپس ظرف را روی حرارت گاز قرار بدهید و اجازه دهید تا شکر درون آب حل شود و بعد از گذشت سه دقیقه قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و تا شربت خنک شود.
باقی مانده آب و پوره صاف شده تمشک و هلو را بعد از خنک شدن شربت به آن بیفزایید و هم بزنید تا مایعی یکدست ایجاد شود سپس آبلیموی تازه را به موهیتو بیفزایید و این نوشیدنی را در یخچال نگه دارید تا خنک شود. برای خنک شدن موهیتو می توانید از تکه های یخ نیز استفاده کنید که در این صورت بهتر است تکه های یخ را درون لیوان مخصوص سرو بریزید سپس نوشیدنی را درون لیوان ها ریخته و این نوشیدنی خوش طعم را با تکه های میوه و برگ نعناء تزیین نمایید.
برای تهیه نوشیدنی موهیتو می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید ولی به این نکته توجه داشته باشید که عسل در دمای ۵۰ درجه خاصیتش را از دست می دهد بنابراین بهتر است آن را درون آب گرم حل کنید سپس عسل را به پوره بیفزایید و از روی شعله قرار دادن عسل خودداری نمایید زیرا خاصیتش را از دست می دهد.
خواص داروئی و درمانی تمشک
- استفاده از تمشک در درمان سرطان روده و معده بسیار مفید بوده و رشد سلول های سرطانی را کند می کند.
- تمشک سرشار از فیبر می باشد که مصرف آن بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
- مصرف مداوم از تمشک دیابت نوع 2 و قند خون را پایین و از بین می برد.
- تمشک سرشار از مواد معدنی از جمله آنتی اکسیدان بالا، ویتامین C و منیزیم می باشد که مصرف آن سقط جنین را کاهش و تعداد باروری در مردان را افزایش می دهد.
- اگر قصد لاغر شدن دارید حتما تمشک را در وعده غذایی رژیمی خود قرار دهید.
- آب تمشک باعث کاهش وزن و متابولیسم چربی بدن را کنترل می کند.
- آب تمشک برای جلوگیری از لخته شدن خون و روان شدن خون بسیار مفید است.
- میوه تمشک سرشار از ویتامین K و ویتامین B می باشد که خوردن آن استخوان ها را تقویت می کند.
خواص تمشک برای پوست و مو
- برای رفع کک و مک و لکه های پوست، میوه تمشک را له کنید و صورت خود را با آن ماساژ بدهید.
- برای شفاف شدن و روشن شدن پوست صورت روزانه 10 صبح و 5 عصر یک لیوان شربت تمشک میل کنید.
- برای برطرف شدن منافذ پوست صورت ماسک تمشک درست کنید و به صورت بزنید.
- اگر دارای جوش صورت هستید، 100 گرم برگ خشک تمشک را به مدت 10 دقیقه بجوشانید سپس از صافی رد کنید و صورت را با آن بشویید.
- برای بهبود رخم ها و جراحت ها، عصاره میوه تمشک را روی آن بمالید.
- اگر پوست خشکی دارید، برگ تمشک را بکوبید و به صورت ضماد به بدن بزنید.
- میوه تمشک برای براق شدن و تقویت موها بسیار مفید است.
روش تهیه تارت میوه ای
