علاقمندان به غذاهای سالم و رژیمی، امروز برایتان پیشنهادی ویژه داریم. مرغ گریل شده یک انتخاب فوق العاده برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. ما در کنار این غذا طرز تهیه یک نوع دیپ (سس) خاص و متفاوت را نیز برایتان آماده نموده ایم که به دلخواه میتوانید به همراه این غذا میل نمایید. گریل کردن مرغ، روشی سالم برای پخت مرغ میباشد. از آنجائیکه در این روش، حرارت از بالا به مرغ ها منتقل شده و باعث سوختن چربی آن می شود، نتیجه یک مرغ سالم با چربی کم و طعم لذیذ بوده و به دلیل کالری پایین آن طرفداران زیادی را پیدا کرده است. پیشنهاد میکنیم پس از تمرینات ورزشی روزانه، این غذای مقوی و سرشار از پروتئین را برای خودتان به همراه سبزیجات تازه و معطر تهیه نموده و از طعم آن لذت ببرید.
مواد اصلی برای پخت مرغ گریل شده
- روغن زیتون – یک چهارم فنجان
- سرکه بالزامیک – یک چهارم فنجان
- سیر- 2حبه خرد شده
- ادویه ایتالیایی -یک قاشق غذاخوری
- نمک - به میزان لازم
- فلفل سیاه - نصف قاشق چای خوری
- سینه مرغ - 4 تکه 250 گرمی بدون پوست و استخوان
روش پخت مرغ گریل شده با بالزامیک
- ترکیب طعم شیرین سرکه بالزامیک و سیر و ادویه ایتالیایی ، یک سس مزه دار سریع برای طعم دادن به مرغ است.این غذا را با گوجه خرد شده و بادمجان ورقه ای گریل شده میل کنید.
- روغن زیتون، سرکه بالزامیک ، ادویه ایتالیایی ، نمک و فلفل را داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید.
- سینه مرغ را داخل یک کیسه بریزید و مایع تهیه شده را به آن اضافه کنید و حداقل یک ساعت داخل یخچال بگذارید.می توانید نهایتا ۱۲ ساعت ، برای مزه دار شدن زمان بدهید.
- بعد از این که آن را از کیسه خارج کردید، بگذارید روی یک آبکش خشک شود یا با دستمال کمی مرغ ها را خشک کنید.فر یا گریل را روی حرارت متوسط به بالا، روشن و گرم کنید.
- برای گریل کردن ، سینی را روغن بزنید و بعد مرغ ها را بگذارید و فقط یک بار برگردانید ، دو طرف را بین ۴ تا ۸ دقیقه گریل کنید تا کاملا پخته شود.
- برای سوخاری کردن داخل فر ، روی کاغذ روغنی یک ورق فویل بگذارید و کاملا اسپری روغن بزنید و بعد مرغ ها را روی فویل بگذارید و یک بار زیر و رو کنید ، پخت کامل بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان می برد.
- برای روغن زدن سینی گریل ، روی یک دستمال روغن بریزید و سینی گریل را روغنی کنید.
- وقتی گریل داغ است نباید از اسپری روغن استفاده کنید.
طرز تهیه مرغ مراکشی
