در ایران بسیاری از مردم به قهوه فوری نسکافه میگویند . نسکافه ( گلد و رد ماگ ) یک محصول از شرکت نستله میباشد که نام تجاری قهوه فوری خود را نسکافه گذاشته است .
قهوه فوری در کارخانه به وسیله روش های خشک کردن انجمادی یا پاششی از دانه های قهوه تهیه میشود . قهوه فوری خیلی مزیت هایی مانند : سهولت در تهیه ، وزن کمتر ، فضای کمتر ، نداشتن تفاله و بسیاری از موارد دیگر را دارد .بسیاری از افراد قهوه را دوست دارند اما حوصله دم کردن و یا وقت آن را ندارند . اما با قهوه های فوری که با وجود محصولات و برندهایی مثل : نسکافه گلد ( نستله ) ، کافی میکس ( نستله ) ، مولتی کافه و دیگر برندها کار را راحت کرده اند . درست کردن اصولی قهوه فوری ۵ دقیقه زمان نیاز دارد اما در طعم آن تاثیر بسیار زیادی دارد .
فواید و مضرات نسکافه
فواید و مضرات نسکافه بسیار است اما من به ذکر چند مورد کوتاه بسنده می کنم. برای طعم دار کردن هر ماده غذایی قطعا باید از مواد شیمیایی استفاده کرد و به جز این راهی وجود ندارد.خصوصا برای ماده ای مانند قهوه که در مقیاس جهانی تولید می شود، برای بالا بردن صرفه اقتصادی و درآمدزایی بیشتر از مواد شیمیایی برای طعم دار کردن آن استفاده می شود و نمی توان به کل از مواد طبیعی استفاده کرد.
بنابراین هر نوع قهوه طعم دار مانند نسکافه دارای مواد شیمیایی است و ممکن است مصرف بیش از حد آن برای هر کسی مشکلات بزرگ و کوچکی را به بار آورد.اما از خواص انواع قهوه همچون نسکافه می توان به زیباسازی پوست به وسیله کلاژنی که تولید می کند، اشاره کرد و همانطور که می دانید یکی از مهم ترین مواد برای حفظ زیبایی و شادابی پوست کلاژن است.همچنین نوشیدن قهوه باعث کاهش وزن نیز می شود و به سلامت بدن کمک می کند و از بروز بیماری های بسیاری جلوگیری می کند.
مواد لازم برای شیر نسکافه
- شیر: یک لیوان
- نسکافه: یک قاشق مربا خوری
- شکر: یک قاشق مربا خوری (البته می تواند بسته به سلیقه بیشتر یا کمتر باشد)
طرز تهیه شیر نسکافه
شیر را در یک قابلمه روی گاز با شعله زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. (اما قبل از این که شیر حتی به مرحله سر رفتن برسد قابلمه را از روی گاز بردارید زیرا هنگامی که شیر تا به مرحله سر رفتن حرارت ببیند تمام مزه خود را از دست می دهد.)در لیوان مورد نظر خود نسکافه و شکر بریزید.شیر را به نسکافه و شکر اضافه نمایید و آن را به هم بزنید.شیر نسکافه آماده سرو می باشد.
مواد مورد نیاز برای نسکافه ساده
- نسکافه/ ۱ قاشق مرباخوری
- آب جوش/ ۱ لیوان
- شکر/ ۱ الی ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه نسکافه ساده
برای تهیه نسکافه ساده باید ابتدا، نسکافه را به میزان یک قاشق مرباخوری درون یک فنجان بریزید و بعد مقدار خیلی کمی آب جوش به آن بیافزایید و به هم بزنید. سپس مابقی آب جوش را به آن اضافه کنید. در آخر شکر را به میزان دلخواه به آن بیافزایید و مجددا هم بزنید. حال می توانید، آن را میل نمایید.
طرز تهیه نسکافه با خامه لذیذ
