پنیر گیاهی از بادام تهیه شده است. می توان از بادام هندی یا بادام درختی و بادام زمینی استفاده کرد. درون این پنیر هم می توان از انواع سبزی های مختلف استفاده نمود. این پنیر کاملا گیاهی است و برای کسانی که رژیم گیاه خواری دارند قابل استفاده است. بادام سرشار از کلسیم است که می تواند کلسیم مورد نیاز این رژیم را تامین کند. این پنیر بافت و طعم خوبی دارد و می توان به عنوان صبحانه یا عصرانه تهیه و میل نمود. این پنیر به علت چربی بادام طعم پنیر خامه ای را ایجاد می کند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنیر گیاهی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پنیر گیاهی
- ۱ فنجان بادام درختی خیس خورده و از پوست جدا شده
- ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
- ۳ قاشق غذا خوری آبلیمو
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۳/۴ پیمانه آب
طرز تهیه پنیر گیاهی
ابتدا بادام ها را به مدت ۱۲ ساعت خیس کرده سپس پوست آنها را جدا می کنیم و با آب داخل میکسر ریخته و کاملا بادام را پوره می کنیم تا بافتی نرم پیدا کند. حالا باقی مواد را به میکسر افزوده و اجازه دهید تا مواد حسابی به خورد هم بروند. مخلوط به دست آمده را داخل تنظیف بریزید و به مدت ۱ شب در یخچال قرار دهید تا کاملا خود را بگیرد. حالا پنیر را برش داده و نوش جان کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی گیاهی لذیذ
