پیتزا املت یکی از خوشمزه ترین پیتزاها می باشد که برای عصرانه و صبحانه و شام کاربرد دارد و یک پیتزای درجه یک است و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد اگر طرفدار غذاهای فست فودی هستید یک پیتزا املت خوشمزه برای صبحانه تهیه کنید زیرا هم به شما انرژی می دهد و هم بسیار سیر کننده است اگر زمان کافی ندارید خمیر را از شب قبل تهیه کنید و داخل یخچال قرار دهید سپس برای صبحانه آن را آماده کنید و بگذارید تا پخته شود اگر شما گیاه خوار هستید ولی لبنیات مصرف می کنید و یا طعم و مزه گوشت را دوست ندارید پیتزا املت یکی از گزینه های بسیار خوب است.
مواد لازم برای پیتزا املت
- نان پیتزا ۱ عدد
- کدو خردشده ۱۵۰ گرم
- ژامبون گوشت ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای رنگی خردشده ۱۲۰ گرم
- روغن مایع ۱۰۰ گرم
- کره ۵۰ گرم
- تخم مرغ ۴ عدد
- قارچ خردشده ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه پیتزا املت
- نان پیتزا را داخل قالب پیتزا یا ظرف پیركس قرار دهید.
- قارچ، كدو و فلفل دلمه ای خردشده را داخل كره كمی تفت دهید.
- روی نان را كمی سس قرمز بمالید و مواد سرخ شده را روی آن ریخته بعد تخم مرغ را هم زده و روی آن بریزید.
- ژامبون خردشده را روی تخم مرغ ریخته و فلفل و پنیر را اضافه كنید.
- سپس ظرف را داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. البته می توانید پیتزا را روی اجاق گاز با شعله كم بگذارید تا آماده شود.
مواد لازم برای املت پیتزایی کالزونه
- تخم مرغ 4 عدد
- ژامبون مرغ 4 ورق
- فلفل دلمه سبز نصف عدد
- ذرت 1/4 پیمانه
- قارچ 4 عدد
- روغن مایع مقدار کافی
- پنیر پیتزا مقدار کافی
- نمک فلفل مقدار کافی
طرز تهیه املت پیتزایی کالزونه
ابتدا و برای شروع مواد داخل این املت را اماده و خرد می کنیم.برای این منظور ابتدا 1/4 پیمانه ذرت را ابپز می کنیم.سپس 4 ورق ژامبون مرغ را به با چاقو به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و 4 عدد قارچ را شسته و ان را به صورت ریز خرد می کنیم و فلفل دلمه سبز را شسته و نصف کرده و ان را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و همه مواد خرد شده را داخل یک ظرف می ریزیم.اکنون مواد داخلی املت ما اماده شده است.
سپس داخل یک تابه مقدار کافی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن داغ شد ذرت ابپز شده و قارچ خرد شده و فلفل دلمه خرد شده و ژامبون خرد شده را داخل تابه می ریزیم و انها را تفت می دهیم تا از خامی در ایند و مزه دار شوند و املت ما در نهایت خوشمزه تر شود.
سپس 4 عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف شکسته و در صورت سالم بودن انها را با چنگال هم می زنیم تا زرده و سفیده کاملا قاطی شود و یکدست شود و سپس برای مزه دار شد به انها مقدار کافی نمک و فلفل اضافه می کنیم و همه مواد را خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغها مزه دار شوند.
سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد تخم مرغهای همزده را داخل تابه می ریزیم و وقتی کمی بست ان را زیر و رو می کنیم و ان را از هر دو سمت خوب سرخ می کنیم.سپس زیر گاز را خاموش می کنیم.
سپس از مواد تفت داده شده در مراحل قبل ( ذرت و قارچ و فلفل دلمه و کالباس) را یک سمت تخم مرغها می ریزیم و روی ان را پنیر پیتزا می ریزیم.سپس سمت دیگر تخم مرغها را روی ان بر می گردانیم.اکنون املت ما آماده است و ان را در ظرف مناسبی می ریزیم و برای صبحانه همراه با نان و چای و .. می خوریم ویا ان را برای شام همراه با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و ... میل می کنیم.نوش جان
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ لذیذ
