برای لذت بردن از وعده صبحانه تان می توانید پیتزای صبحانه با طعم بی نظیری را در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه پیتزا صبحانه از آرد و خمیر مایه و آب و نمک و روغن زیتون و سس گوجه فرنگی و دانه کنجد و پنیر موزارلا و سوسیس و تخم مرغ و برگ آویشن و نمک و فلفل استفاده می شود.پیتزا از انواع فست فودهای خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. پیتزا صبحانه و پیتزا پپرونی، پیتزا مخلوط و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهایی است که شما می توانید آن ها را در منزل خودتان تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر این پیتزاها نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم برای پیتزا صبحانه
- خمیر مایه:نصف قاشق غذاخوری
- آرد:2 پیمانه
- نمک:یک قاشق غذاخوری
- کالباس ورقه ای:4 عدد
- پنیر پارمسان و موتزارلا:هر کدام نصف پیمانه
- تخم مرغ:6 عدد
- پیازچه خرد شده:2 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده:2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل:به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا صبحانه
ابتدا فر را با حرارت 250 درجه سانتی گراد روشن کنید تا به مدت نیم ساعت قبل از آماده سازی مواد پیتزا گرم شود.خمیر مایه را با 3/4 پیمانه آب ولرم مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید .یک قاشق نمک را هم با آرد مخلوط کنید و به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و با دست هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید.خمیر به دست آمده را به دو نیم تقسیم کنید و روی آنها را با کیسه نایلونی بپوشانید و در یخچال به مدت 12 ساعت نگه دارید.بهتر است این خمیر را از شب قبل آماده کنید.بعد از 12 ساعت خمیر را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای اتاق یکی شود.روی سطح صافی مقداری آرد بپوشانید و خمیر راکمی ورز دهید و کمی کمتر از اندازه قالبی که میخواهید پیتزا را داخلش قرار دهید با وردنه باز کنید.روی خمیر ،پنیر پیتزا ، بیکن یا کالباس خرد شده و 3 عدد تخم مرغ را بشکنید و قرار دهید.روی تخم مرغ ها نمک و فلفل بریزید و در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند و روی آنها طلایی شود.بعد از اینکه پیتزا را از فر بیرون آوردید بلافاصله جعفری خرد شده را روی آن بریزید و بعد از چند دقیقه پیتزار را برش بزنید و سرو کنید.
نکات کلیدی تهیه پیتزا صبحانه
- اگر از نان ترتیلا یا تافتون استفاده می کنید از همان ابتدا تخم مرغ را نیز افزوده چون نیاز به پخت نان نیست.
- مواد روی پیتزا را می توانید تغییر دهید.
- خمیر پیتزا را بیش از اندازه آرد نزنید زیرا خمیر سنگین و بعد از پخت سفت می شود.
طرز تهیه پیتزای دریایی خوشمزه و مقوی
