اگر در هضم غذا مشکل دارید، دچار گاز معده و غیره هستید لازم است که به تغذیه تان اهمیت ویژه ای بدهید. اگر تغذیه ی متعادلی دارید احتمالاً بدنتان به میزان کافی آنزیم های گوارشی ترشح نمی کند. بروملین موجود در آناناس باعث تقویت عملکرد دستگاه گوارش شده و به متابولیسم بدن کمک می کند تا به خوبی مواد غذایی تجزیه شده و جذب شود.
مواد مغذی نوشیدنی آناناس
آناناس یک میوه گرمسیری است با پوسته محکم و ضخیم که برجستگی هایی شبیه چشم در قسمت بیرونی پوسته خود دارد. گوشت میوه زرد روشن، شیرین و خوش طعم است. قرن ها میوه آناناس بسیار نادر بود که فقط افراد بسیار ثروتمند توانایی خرید آن را داشتند. امروزه آناناس را اغلب در کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری پرورش می دهند. این میوه مانند دیگر میوه ها تنوع دارد و حاوی مواد مغذی بسیاری است.همیشه متخصصان تغذیه مصرف زیاد میوه و سبزیجات را توصیه می کنند. میوه آناناس نیز دارای مواد مغذی زیادی است که بر سلامتی بدن ما تأثیر بسیار مثبتی می گذارد.
مواد لازم جهت تهیه شربت آناناس:
- آناناس 1عدد
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- آب 1لیتر
- شکر 2 کیلو
طرز تهیه شربت آناناس:
1.پوست آناناس را گرفته، آن را خردکرده و با آب لیموگیری آب آن را می گیریم . سپس با شکر مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم. پس از چند جوش از صافی رد می کنیم.
2.در این مرحله آب و وانیل را افزوده تا خوب غلیظ شود و آنگاه از روی حرارت برمی داریم.
طرز درست کردن شربت هندوانه
مواد لازم شربت آناناس و کرفس
- آناناس - 2 فنجان
- کرفس خرد شده - 2 فنجان
- شوید - نصف فنجان
- شکر - 3 قاشق سوپ خوری
- آب - نصف فنجان
طرز تهیه شربت آناناس و کرفس
برای درست کردن این شربت باید آناناس را با کرفس، شوید، شکر و نصف فنجان آب در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب و یکدست شوند و به صورت پوره ای نرم و صاف شوند. پوره بدست آمده را از صافی رد کنید تا یکدست شود. سپس در لیوان های مورد نظر بریزید و به همراه یخ سرو کنید.
نکته
«فابرین» نام نوعی پروتئین ارگانیک است که باعث روند انعقاد خون می شود. وجود این ترکیبات در خون مانع از گردش خون شده و در نتیجه امکان دارد باعث ایجاد لخته های خونی شود؛ اما بروملین قادر است که این پروتئین را حل کرده و جریان خون را روان سازد. در این صورت است که خون به خوبی به تمام ارگان های بدن می رسد، فعالیت قلب کنترل می شود، رگ های خونی باز شده و از تشکیل لخته های خونی جلوگیری می شود. به عقیده ی محققان تأثیر این ترکیب با اثرات آسپرین قابل مقایسه است.البته منظورمان این نیست که داروی آسپرین خود را کنار گذاشته و آناناس را جایگزین کنید. شما می توانید از این میوه برای ارتقای سلامت قلب خود استفاده کنید.
