اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار است و از خرد کردن و مخلوط کردن میوه ها با یخ، انواع مغزها و شیرین کننده های مختلف تهیه می شود.تا قبل از تهیه ی اسموتی، میوه ها فقط دیواره های آبمیوه گیری را دیده بودند و هیچ تصوری از نرم و له شدن و نشستن کنار شیر، عسل، یخ و… نداشتند؛ ولی همین که راه و رسم اسموتی گری را یاد گرفتند دیگر دنیا برایشان رنگ و بوی دیگری پیدا کرد. حالا دیگر مردم اسموتی را به عنوان میان وعده یا حتی وعده های غذایی شان میل می کنند و ورزشکاران، مربی ها و.. هم برای درست کردن و خوردن انواع اسموتی گوی رقابت را از هم می ربایند!
خیلی ها حتی از این هم جلوتر رفتند، چندین طرز تهیه اسموتی برای لاغری و چاقی و… پیشنهاد دادند و ارج و قرب این میوه های نرم شده ی خوشمزه را از این هم بالاتر بردند.
مواد لازم برای اسموتی شکلاتی و موز
- شیر 1 پیمانه
- پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
- پودر قهوه 1 قاشق غذاخوری ( اختیاری )
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- موز 1 عدد
- شکلات تخته ای تلخ 30 گرم
- گردو 5 عدد (یا بادام)
- بستنی شکلاتی 1/2 پیمانه
طرز تهیه اسموتی شکلاتی و موز
برای درست کردن اسموتی شکلاتی ابتدا شیر، پودر کاکائو، پودر قهوه و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر و کاکائو کامل در شیر حل شوند. بعد از اینکه از حرارت افتاد به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا تقریبا یخ بزنند.
موز را نیز خرد کرده و آن ها را نیز داخل فریزر بگذارید تا کاملا سرد و یخ زده شوند.
همه مواد را از فریزر بیرون آورده و داخل دستگاه مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کرده و چند دقیقه مواد را مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس شکلات تخته ای و گردو خرد شده را نیز اضافه کرده و مجدد دستگاه را روشن کنید. در نهایت بستنی را داخل مخلوط کن بریزید و یک دقیقه دیگر مخلوط کن را روشن کنید. اسموتی شما آماده است، آن را داخل ظرف مورد نظر ریخته و تزیین کنید.
نکات کلیدی برای تهیه اسموتی شکلاتی و موز
- برای تزیین ظرف اسموتی می توانید از شکلات های آماده استفاده کنید. ابتدا مقداری شکلات دور ظرف مورد نظر مانند لیوان و یا جام ریخته و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس اسموتی را داخل آن ریخته و با تکه های موز و اسمارتیز تزیین کنید.
- برای خوشمزه تر شدن شیر می توانید مقدار خیلی کم وانیل یا یک قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید.
- اگر بخواهید یک اسموتی شکلاتی رژیمی داشته باشید به جای شکر می توانید از عسل و یا خرما استفاده کنید. اگر از خرما استفاده می کنید باید پوست آن را بگیرید تا هنگام خوردن پوست های داخل اسموتی شما را اذیت نکند.
- مقدار پودر کاکائو را با توجه به ذائقه خود می توانید کم یا زیاد کنید.
- از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام نیز می تونید برای درست کردن اسموتی استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید مقداری کره بادام زمینی به اسموتی اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی شکلاتی بدون موز
- خرما ۳ عدد
- شیر ۱ پیمانه
- کره بادام زمینی ۲ ق غذا خوری
- پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
- جو دو سر پرک ۱/۴ پیمانه
- گردو ۵ عدد
طرز تهیه اسموتی شکلاتی بدون موز
-
ابتدا هسته خرما را جدا کنید و خوب بشورید. جو پرک را کمی خیس کنید و آبکش کنید.
-
در ادامه همه مواد را به همراه شیر را داخل میکسر ریخته و صبر کنید تا مخلوط غلیظ و یکدستی بدست بیاد سپس به دلخواه در انتها کمی عصاره وانیل بزنید و در لیوان های سرو ریخته و تزئین کنید. نوش جان
طرز تهیه اسموتی استوایی
