در سرو سالاد حتما باید سس نیز در کنار آن سرو نمود. سس به سالاد طعم و مزه می دهد و عطر و بوی آن را دلپذیر می کند. همچنین سالاد بدون سس کامل نیست و مثل این است که شما خورشی را بدون گوشت و پروتئین و فقط با آب و سبزیجات پخته باشید. سرو سس در کنار سالاد یکی از اصلی ترین بخش ای هر سالاد بوده و سالاد بدون سس اصلا طعم و مزه خوبی نخواهد داشت . سس ایتالیایی یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین سس های سالاد است و آن را می توان در کنار انواع سالاد های سبزیجات سرو نمود. این سس کاملا رژیمی اسیت و در مواد آن از چربی و قند زیادی استفاده نشده است .
مواد لازم برای تهیه سس سالاد ایتالیایی
- فلفل قرمز پرک ۱/۴ قاشق چای خوری
- تخم کرفس ۱/۸ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
- عسل ۳-۲ قاشق چای خوری
- ریحان خشک ۱ قاشق چای خوری
- پودر آویشن ۱/۱/۴ قاشق چای خوری
- جعفری ریز خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
- سیر له شده ۲ عدد
- پیازچه ریز شده ۱ عدد
- روغن زیتون ۳/۴ فنجان
- سرکه قرمز ۱/۲ فنجان
طرز تهیه سس سالاد ایتالیایی
تمامی ادویه ها و سبزیجات خشک را با هم مخلوط کنید و با سرکه مخلوط کنید انها همراه با سیر خرد شده به روغن می افرایید و حسابی مخلوط کنید تا ادویه در روغن حل شوند این سس را قبل از سرو در شیشه در بسته بریزید حداقل نیم ساعت قبل از مصرف درست شود.
سایر نکات سس سالاد ایتالیایی
- برای انواع سالاد و کباب استفاده میشود
- مزه این سس به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد اگر شیرین تر میپسندید کمی عسل بیشتر بریزید .
- در یخچال تا ۱ ماه ماندگاری دارد .
طرز تهیه سس اسپانیول
