ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه ماکارونی (اسپاگتی)

  شنبه، 12 آبان 1397   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه ماکارونی (اسپاگتی)
ماکارونی یکی از گونه‌های پاستا و یکی از فرآورده‌های مهم گندم است. این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات به صورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه یک ماکارونی خوشمزه

این مقدار مواد برای 5-4 نفر کافی می باشد.

پیاز، ریز خرد شده 1/3 پیمانه
روغن  5 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده 250 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان دلخواه
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
اسپاگتی 500 گرم

طرز تهیه ماکارونی

  1. پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود.سپس از روی حرارت بردارید و گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را اضافه کرده، مخلوط کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. 1/2 قاشق مربا خوری زرد چوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید تا خامی رب گرفته شود.
  2. در قابلمه ای بزرگ 5 لیتر(20 پیمانه) آب ریخته، بگذارید به جوش آید. 1 قاشق سوپخوری روغن، 2 قاشق سوپخوری نمک و 1/2 قاشق مربا خوری زرد چوبه را اضافه کنید. اسپاگتی را از وسط نصف کرده، درون قابلمه بریزید تا بجوشد و مغز آنها نرم و پخته شود.اسپاگتی را آبکش کرده، با آب ولرم بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.
  3. کف قابلمه ای 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی ورقه شدهاستفاده کنید.
  4. مایه گوشتی و اسپاگتی را با هم مخلوط کرده و در قابلمه روی ته دیگ بریزید. درب قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت 40-30 دقیقه دم بکشد.
  5. اسپاگتی را در دیس کشیده و به همراه پنیر رنده شده یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.

پیشنهاد سر آشپز

در صورت دلخواه، می توانید به مواد گوشتی، 200 گرم قارچ ورقه شده و 1 عدد فلفل دلمه ای چهارگوش خرد شده اضافه کنید. در این صورت، فلفل دلمه ای و قارچ را بعد از گوشت چرخ کرده افزوده و 2 دقیقه تفت دهید.

باتوجه به مزاجتون می توانید به ادویه های ماکارونی دارچین وهمچنین زنجبیل نیز اضافه کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
نگاهی به خونه زندگی ساده ولی باکلاس و امروزی الهام چرخنده/ سلیقه بیستِ الهام چرخنده برای چیدمان کاناپه+عکس (233 نظر) ستاره سادات قطبی؛ 27 سال داشتم که با شهرام شکیبا آشنا شدم، به پسر شهرام گفتم علی ،من مامانت نیستم،اما همه جوره هواتو دارم، تمام سعیمو میکنم تا راضی باشی (174 نظر) جشن تولد ساده و بدون تجملات نتیجه امام خمینی (ره) با خلاقیت قناد خوش ذوق تهرانی/ انتخاب زیبای شاخه های گل رز همرنگ با کیک+عکس (159 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (144 نظر) مهران مدیری: بعد از مراسم خاکسپاری خسرو شکیبایی دیگه توی هیچ مراسمی شرکت نکرده و نخواهم کرد؛ مردم با گاز پیک‌نیکی و مایه کتلت آمده بودن انگار تفریح بود+ویدیو (123 نظر) قاب امروز | چهره واقعی مجریان خانم خارج از تلویزیون / نجمه جودکی، صبا راد، مژده لواسانی و مبینا نصیری (119 نظر) فریبا نادری؛ اتفاق عجیبی نیست که دخترم رو خارج از ایران به دنیا آوردم، ما تونستیم و این امکان رو به فرزندمون دادیم که اگه خواست یک جای بهتری بدون کنکور و استرس زندگی کنه (110 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (105 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) درگذشت دوبلور جوان "عصر جدید" / بهاره سرگل زائی یکی از استعدادهای برتر کشورمان؛ روحش شاد + ویدئو (94 نظر) مرجانه گلچین: به پیشنهاد اداره برق با دبه آب میرم برای رفع حاجت گفتن تا 3 ساعت برق ندارید! من با یه ذره آب چجوری برم دسشویی+ویدئو (88 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (76 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (64 نظر) مروری بر نوستالژیک های شروع مدرسه قدیم که دهه 60ها بیشتر با اون خاطره دارند / اون زمان یه صفای دیگه ای داشت؛ یادش بخیر + ویدئو (64 نظر) لئوناردو دیکاپریو؟ مرسی ما خودمون پارسا پیروزفر داریم/ نگاهی به استایلهای تماشایی پارسا پیروزفر در پاییز (56 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فرهاد مجیدی و یک آمار تراژیک در تیم ملی: چرا بخت ستاره استقلالی هرگز در سطح ملی باز نشد؟
ایده سوپرایز خبر بارداری؛ چگونه به همسر و خانواده ام بگم باردارم؟
زنگ آشپزی ماهرانه / آموزش طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با مرغ و طعمی بی نظیر در کمترین زمان
فال قهوه با نشان روز چهارشنبه 30 آبان ماه 1403
در جواب یکی طلبت چی بگیم؟ / 29 جکله مودبانه در پاسخ به "یکی طلبت"
فال حافظ با تفسیر روز چهارشنبه 30 آبان 1403 + فیلم
مرد فرانسوی جای علی دایی را در تیم اصفهانی اشغال کرد؟
فال ابجد روزانه چهارشنبه 30 آبان 1403
قتل خواهر با ضربه قندشکن در خانه پدری!/دو نفر دیگر در کما!
خانه‌داری حرفه‌ای؛ با این ترفندها خونتون مثل هتل 5 ستاره تمیز میشه
نگاهی به مراسم ازدواج اشرافی شاه پهلوی و فوزیه در کاخ عابدین مصر+ کارت عروسی
طرفدارای شیرینی خشک کجان؟ / آموزش گام به گام طرز تهیه خانگی شیرینی نخودچی خوشمزه با نکات ضروری برای طعم بهتر
از ارزهای دیجیتال چه خبر؟ | قیمت بیت کوین، اتریوم و ارزهای پرطرفدار امروز سه‌شنبه 29 آبان 1403 + جدول
انتخاب 3 نفر برای جانشینی رهبری صحت دارد؟ /امام جمعه اصفهان: صحبت های من را تحریف کردند
مهتاب کرامتی: نمی خواهم با زیبایی ام قضاوت شوم، خودم را نسبت به بالا رفتن سن واکسینه کردم!
منتخب روز   
مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود سیدعباس عراقچی، وزیر امور خارجه: دلم می‌خواهد طارمی در پرسپولیس باشد؛ قهرمانی پرسپولیس آرزوی همیشگی من است+ویدیو ضرب و شتم کارشناس اورژانس خراسان شمالی در حال انجام ماموریت! اعتراف شوم به قتل در باغ / انتقام جویی برای فیلم سیاه دست دو برادر تهرانی را به خون آغشته کرد! وقوع زمین‌لرزه‌ 4.3 چند شهر خراسان رضوی را لرزاند انگشتر رهبر معظم انقلاب برای روز خواستگاری +ویدیو/ انگشتری که عشق را جاودانه می‌کند