مواد لازم برای تهیه پیچ قارچ
- خمیر یوفکا: 3 عدد
- روغن زیتون: یک پیمانه
- آرد: 2 قاشق سوپ خوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپ خوری
- سرکه: یک قاشق سوپ خوری
مواد لازم میانی
- قارچ (خردشده): 400 گرم
- پیاز (خردشده): یک عدد
- روغن: 2 قاشق سوپ خوری
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
- پنیر چدار (رنده شده): یک پیمانه
طرز تهیه پیچ قارچ
ابتدا برای تهیه مواد میانی، قارچ و پیاز را در روغن تفت دهید تا کاملاً آب قارچ تبخیر شود. نمک و فلفل بزنید.
خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید مثلثهایی روی آن برش دهید و آرد، روغن زیتون، نشاسته ذرت و سرکه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و با برس روی خمیر بمالید. مخلوط قارچ را روی مثلثهای خمیر پخش کنید و پنیر چدار بپاشید. خمیر را به آرامی رول کنید. آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید.
طرز تهیه نان کروسان برای صبحانه
آموزش پختن نان پارکر بسیار ترد و لذیذ
