طرز تهیه رول بادمجان با گوشت و بدون گوشت خوشمزه، یک پیش غذای عالی برای عاشقان بادمجون + ویدئو

  چهارشنبه، 26 دی 1403
طرز تهیه رول بادمجان با گوشت و بدون گوشت خوشمزه، یک پیش غذای عالی برای عاشقان بادمجون + ویدئو
ساعدنیوز: رولت بادمجان یکی از انواع پیش غذاهای مجلسی و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رولت بادمجان در ادامه با ما همراه باشید.
به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز،

طرز تهیه رول بادمجون با پنیر

این غذا برای 2 الی 3 نفر کافیه

  • بادمجان 4 عدد

  • سیر یه حبه

  • جعفری 10 تا شاخه

  • پنیر اندازه دو قوطی کبریت

  • روغن زیتون

بادمجون ها بهتر هست باریک و کشیده باشن. بادمجون هارا برش زده نمک روشون میزنیم و میزاریم یکمی بمونه بعد پاک میکنیم ( اینکار باعث میشه تلخی بادمجون گرفته شود) بادمجون هارا سرخ میکنیم در حدی که پخته شوند پنیر روغن زیتون و جعفری خورد شده را مخلوط میکنیم ( اگه پنیری که استفاده میکنید شور نیست میتونید نمک بزنید کمی) مخلوط پنیر را بین بادمجون های سرخ شده گذاشته و‌ رول میکنیم و آماده سرو هست

طرز تهیه رول بادمجون با گوشت

  • ابتدا مقداری گوشت کاملا چرخ کرده و یک قاشق غذاخوری پیازچه، نمک و فلفل، زنجبیل،را با هم خوب مخلوط کنید(یک قاشق غذاخوری آرد سویا و یک عددتخم مرغ هم میتونید استفاده کنید دلبخواهی هست)

  • بادمجان ها را نمیخواهد پوست بگیرید با پوست کن خیلی نازک برش بزنید (مثل فیلم)

  • از مواد به مقدار خیلی کم روی بادمجان ها بریزید و رول کنید

  • 3 الی 4 قاشق غذا خوری آرد 3 عدد تخم‌مرغ و یک الی دوقاشق غذاخوری آب را خوب مخلوط کنید در آخر یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کرده و هم بزنید

  • رول ها را داخل خمیر تخم مرغ و بعددر روغن داغ سرخ کنید تا کاملا پخته شود و سپس سرو کنید

نکات

  • میتونید گوشت چرخ کرده را کمی تف دهید بعد توی رول قرار بدین

  • حرارت موقع سرخ کردن خیلی کم نکنید چون خیلی روغن جذب میکند

  • میتونید از پنیر پیتزا استفاده کنید

  • میتونید در آخر سس گوجه درست کنید و روی رول ها بریزید و سپس سرو کنید


برای مشاهده سایر مطالب آشپزی ساعدنیوز با ما همراه باشید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
آخرین ویدیو ها