به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، جاجیک یک پیشغذای ترکیهای شبیه ماست و خیار خودمونه؛ با ماست چکیده، خیار، سیر و نعناع درست میشه و خیلی خنک و خوشمزهست.
جاجیک یک پیش غذای ترکیه ای رو به عنوان یه شام سبک و سالم و خوشمزه هم میتونید میل کنید اونم با کلی خاصیت.
چنانچه علاقمند باشید میتوانید برخی سبزیجات را تنوری کرده با این پیش غذا میل کنید.
•. 3 تا 4 عدد سیبزمینی
• یک تکه کوچک بروکلی
• 1 لیوان نخود پخته
• 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک، فلفل سیاه، فلفل، آویشن، پودر سیر
• ماست چکیده
• 1 تا 2 عدد خیار
• نمک، فلفل سیاه
• 1 حبه سیر
• کمی شوید یا نعناع
1. سیبزمینیها رو برش بزن، با ادویهها، نمک و روغن زیتون مخلوط کن و 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپز.
2. بروکلی و نخود رو هم به همین شکل آماده کن، به سیبزمینیها اضافه کن و دوباره 20 دقیقه دیگه بذار توی فر.
3. برای جاجیک: خیار رندهشده، ماست، نمک، فلفل، شوید و سیر رو مخلوط کن.
4. سبزیجات پخته رو روی این ترکیب بریز، با پولبیبر و کمی روغن زیتون سبک میتونی تزئین کنی.
📍 از هر سبزیای که دوست داری میتونی استفاده کنی (مثل گلکلم، پیاز، کدو و…)
📍 ادویهها رو با سلیقه خودت تنظیم کن.
📍 میتونی کمی کنجد هم روی سیب زمینی ها بریزی.
