به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، خورش قیمه یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه علاوه بر اینکه در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان یک غذای مناسبتی برای ایام مذهبی و مناسبت های خاص نیز شناخته می شود که به صورت نذری میان مردم پخش می شود. خورش قیمه به صورت سنتی با گوشت قرمز تهیه می شود، اما کسانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند می توانند این خورش خوشمزه را با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ یا اصلا کاملا بدون گوشت درست کنند و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ببرند، برای مشاهده آموزش آشپزی سنتی و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش قیمه در ادامه با ما همراه باشید.
گوشت گوسفند
آبلیمو عمانی 4 عدد
آب جوش 7-6 لیوان
سیر خرد شده 2 حبه
لپه نیم پز شده 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری
پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
زعفران غلیظ دم کرده دم شده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
چوب دارچین یک عدد
گرد غوره و گرد لیمو
روغن به مقدار نیاز
پولبیبر و پاپریکا
پودر گل محمدی
پرک لیمو
برای مشاهده دیگر مطالب آشپزی با ساعدنیوز همراه باشید.
2 ماه پیش