به گزارش سرویس کودک پایگاه خبری ساعدنیوز، شروع تغذیه تکمیلی، لحظهای سرشار از هیجان و گاهی اضطراب برای والدین است. این مرحله، فراتر از سیر کردن شکم نوزاد، اولین گامهای او به سوی استقلال و شکلگیری ارتباطی جدید با دنیای طعمها و بافتهاست. از دیدگاه روانشناسی، این تجربه میتواند پایههای عادات غذایی سالم و رابطه مثبت با غذا را در آینده بنا نهد. فرنی، با بافت نرم و طعم ملایم خود، اغلب به عنوان یکی از اولین و بهترین گزینهها برای غذای کمکی نوزادان بالای شش ماه توصیه میشود. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه فرنی با شیر مادر و شیر خشک را به صورت کامل آموزش میدهیم تا این سفر خوشمزه را با آرامش و اطمینان آغاز کنید.
شیر مادر بهترین و کاملترین غذا برای نوزاد تا پایان شش ماهگی است و پس از آن نیز به عنوان بخش اصلی تغذیه باقی میماند. استفاده از شیر مادر در تهیه فرنی، علاوه بر انتقال خواص بینظیر آن، طعمی آشنا و دلپذیر برای کودک به همراه دارد.
مواد لازم:
آرد برنج خانگی: 1 قاشق مرباخوری سر صاف
آب جوشیده سرد شده: حدود 5 قاشق مرباخوری
شیر مادر دوشیده شده: به میزان لازم (حدود 5 تا 6 قاشق مرباخوری)
طرز تهیه:
آمادهسازی آرد برنج: ابتدا آرد برنج را با آب سرد مخلوط کرده و به خوبی حل کنید تا هیچ گلولهای باقی نماند.
پخت روی حرارت ملایم: مخلوط را روی شعله بسیار ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. این کار از ته گرفتن و گلوله شدن آرد جلوگیری میکند. پخت را تا زمانی ادامه دهید که مخلوط قوام یافته و بوی خامی آرد از بین برود (حدود 10-15 دقیقه).
رسیدن به دمای مناسب: ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا فرنی کمی خنک شود و به دمای ولرم (همدمای بدن) برسد.
اضافه کردن شیر مادر: در این مرحله، شیر مادر را به فرنی اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا به غلظت مناسب برسد. غلظت فرنی در روزهای اول باید کمی بیشتر از شیر مادر باشد.
نکته روانشناسی و تغذیهای بسیار مهم: هرگز شیر مادر را حرارت ندهید یا نجوشانید. حرارت مستقیم باعث از بین رفتن بسیاری از آنتیبادیها، آنزیمها و ویتامینهای ارزشمند موجود در آن میشود. همیشه شیر را پس از پختن و خنک شدن فرنی به آن اضافه کنید.
برای نوزادانی که با شیر خشک تغذیه میشوند یا در شرایطی که شیر مادر در دسترس نیست، میتوان فرنی را با شیر خشک مخصوص نوزاد تهیه کرد.
مواد لازم:
آرد برنج خانگی: 1 قاشق مرباخوری سر صاف
آب جوشیده سرد شده: حدود نصف فنجان (120 میلیلیتر)
شیر خشک مخصوص نوزاد: 1 پیمانه (پیمانه مخصوص همان شیر خشک)
طرز تهیه:
پخت آرد برنج: همانند دستور قبل، آرد برنج را در آب سرد حل کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً پخته و غلیظ شود.
خنک کردن فرنی: پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید محتویات آن به دمای مناسب برای خوردن نوزاد (ولرم) برسد.
افزودن شیر خشک: شیر خشک را طبق دستور روی قوطی (معمولاً یک پیمانه در مقدار مشخصی آب جوشیده ولرم) آماده کرده و یا پودر آن را مستقیماً به فرنی ولرم شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شده و فرنی یکدست شود.
نکته کلیدی: مشابه شیر مادر، شیر خشک نیز نباید حرارت ببیند، زیرا حرارت بالا میتواند ساختار پروتئینها و ویتامینهای آن را تغییر داده و از ارزش غذایی آن بکاهد.
زمانبندی مناسب: اولین وعدههای غذای کمکی را زمانی به نوزاد بدهید که نه خیلی گرسنه و نه کاملاً سیر باشد. بهترین زمان معمولاً بین دو وعده شیر است.
صبر و حوصله: به خاطر داشته باشید که این یک تجربه کاملاً جدید برای کودک شماست. با صبر و آرامش و با استفاده از قاشق کوچک و نرم مخصوص نوزاد، غذا را به او ارائه دهید. هرگز کودک را مجبور به خوردن نکنید.
شروع با حجم کم: در روز اول با یک قاشق مرباخوری شروع کنید و به تدریج طی روزهای آینده، متناسب با اشتیاق و میل نوزاد، مقدار آن را افزایش دهید.
بدون شکر و نمک: تا قبل از یک سالگی به غذای نوزاد هیچگونه شکر، نمک یا چاشنی دیگری اضافه نکنید. هدف، آشنایی او با طعم واقعی مواد غذایی است.
تهیه فرنی با شیر مادر یا شیر خشک، تنها فراهم کردن یک وعده غذای کمکی نیست؛ بلکه خلق لحظاتی سرشار از پیوند عاطفی، صبر و کشف است. این فرآیند به کودک شما کمک میکند تا مهارتهای جویدن و بلعیدن را بیاموزد و همزمان، حس استقلال و اعتماد به نفس در او تقویت شود. به واکنشهای فرزندتان توجه کنید، با او با ملایمت صحبت کنید و از این مرحله جدید در کنار هم لذت ببرید. به یاد داشته باشید که شما در حال پرورش ذائقه و سلامت آینده او هستید.
برای مشاهده سایر مطالب مرتبط با کودکان اینجا کلیک کنید
