8 روش کاربردی برای از بین بردن بوی بد ماهی قبل از پخت / با باقی‌مانده بوی ماهی روی ظروف آشپزخانه چه کنیم؟

  یکشنبه، 13 آبان 1403 ID  کد خبر 416776
8 روش کاربردی برای از بین بردن بوی بد ماهی قبل از پخت / با باقی‌مانده بوی ماهی روی ظروف آشپزخانه چه کنیم؟
ساعدنیوز: ماهی سرشار از انواع پروتئین و ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین D و امگا 3 است، به همین دلیل مشاوران تغذیه تأکید دارند که حتما هفته‌ای دو بار ماهی را در برنامه غذایی خود داشته باشید. با این‌حال، یکی از مشکلاتی که برای تهیه ماهی وجود دارد بوی بد آن است!

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، ماهی سرشار از انواع پروتئین و ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین D و امگا 3 است، به همین دلیل مشاوران تغذیه تأکید دارند که حتما هفته‌ای دو بار ماهی را در برنامه غذایی خود داشته باشید. با این‌حال، یکی از مشکلاتی که برای تهیه ماهی وجود دارد بوی بد آن است.

افراد زیادی هستند که به دلیل بوی نامطبوع ماهی ترجیح می‌دهند از خوردن این غذا پرهیز کنند. به همین منظور، ما در این مطلب به ذکر روش‌هایی برای رفع بوی بد ماهی پرداخته و شما را با نکات مهم برای پاک‌کردن بوی ماهی از روی ظروف آشنا خواهیم کرد.

نحوه از بین‌ بردن بوی بد ماهی

ازبین‌بردن بوی بد ماهی برای افرادی که حساسیت زیادی نسبت به بوی غذا‌ها دارند، بسیار مهم است. برای رفع این مشکل راه‌حل‌های زیادی وجود دارد و شما عزیزان با انجام چند تکنیک ساده می‌توانید بوی بد ماهی را به‌صورت کامل از بین ببرید. هرکدام از مراحل زیر به‌تنهایی می‌تواند برای رفع این مشکل کافی باشند.

1- استفاده از ترکیب نشاسته ذرت و زردچوبه

یکی از مشهورترین روش‌های ممکن برای رفع بوی بد ماهی استفاده از ترکیب نشاسته با نمک و زردچوبه است. این ترکیب خیلی ساده تهیه می‌شود و کافی است که شما ماهی را شسته و در این ترکیب قرار دهید. برای اثر دهی بالا و رفع کامل بوی ماهی بهتر است ماهی را چند ساعت در این ترکیب قرار دهید.

البته شما از زردچوبه نیز به‌تنهایی می‌توانید برای ازبین‌بردن بوی بد ماهی استفاده کنید. برای این کار حدود 30 دقیقه قبل از طبخ ماهی زردچوبه را روی آن بریزد و با دستکش تمام زردچوبه را روی سطح ماهی پخش کنید. در این حالت بوی ماهی تا حد زیادی از بین می‌رود.

2- استفاده از سرکه برای رفع بوی بد ماهی

سرکه به دلیل داشتن خاصیت پاک‌کنندگی و بوزدایی یک گزینه بسیار خوب برای رفع بوی ماهی به‌حساب می‌آید. برای این کار سرکه را در ظرفی با ابعاد مناسب بریزید، ماهی را داخل سرکه قرار داده و پس از 10 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید.

3- استفاده از نمک در هنگام پختن ماهی

یکی از راحت‌ترین و در دسترس‌ترین ماده‌ای که در هر خانه‌ای یافت می‌شود نمک است. برای رفع بوی بد ماهی با نمک، کافی است مقداری از آن را روی سطح خارجی ماهی بمالید و پس از 10 دقیقه ماهی را آبکشی کنید.

4- استفاده از کره بادام‌زمینی

یکی از راه‌های جالب برای ازبین‌بردن بوی نامطبوع ماهی استفاده از کره بادام‌زمینی است. برای استفاده از کره بادام‌زمینی کافی است یک ماهیتابه بردارید، مقداری کرده بادام‌زمینی به آن اضافه کنید و در انتها نیز ماهی را در همان کره بادام‌زمینی سرخ کنید. این کار باعث می‌شود تا بوی ماهی کاملا از بین برود.

5- استفاده از آبلیمو و ماست قبل از پخت ماهی

یکی از بهترین روش‌ها برای ازبین‌بردن بوی ماهی خواباندن آن در آبلیمو است. اگر شما ماست را با مقداری آبلیمو مخلوط کنید و ماهی را در این ترکیب قرار دهید بدون شک تمام بوی بد ماهی کاملا از بین خواهد رفت و شما یک غذای خوش طعم و خوش مزه خواهید داشت. برای اثر دهی بیشتر پیشنهاد می‌شود ماهی آغشته به ماست و آبلیمو را در یک کیسه فریز بپیچید و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

6- استفاده از پیاز هنگام پخت ماهی

پیاز علاوه بر ماهی برای رفع بوی بد گوشت قرمز و مرغ نیز استفاده می‌شود و تا حد خیلی زیادی بوی آن‌ها را از بین می‌برد. برای رفع بوی بد ماهی با پیاز ابتدا پیاز‌ها را خرد کنید و به روغن داغ ماهیتابه اضافه کنید. سپس ماهی را در میان پیاز‌ها در ماهیتابه بگذارید اجازه دهید تا کاملا سرخ شود.

7- رفع بوی بد ماهی با استفاده از زنجبیل

زنجبیل هم باعث ازبین‌رفتن بوی بد ماهی و هم با باعث خوش طعم و خوشمزه‌تر شدن ماهی‌ها می‌شود. برای ازبین‌بردن بوی بد ماهی با زنجبیل می‌توانید هم از زنجبیل تازه و هم از زنجبیل خشک استفاده کنید. برای این کار زنجبیل تازه را خردکرده یا پودر زنجبیل را روی ماهی‌ها بریزید و اجازه دهید تا کاملا بوی ماهی را از بین ببرد.

8- استفاده از شکر برای گرفتن بوی ماهی

استفاده از شکر به شما کمک می‌کند تا بتوانید بوی ماهی را در عرض 5 دقیقه به طور کامل از بین ببرید. برای این کار مانند سایر روش‌ها کافی است مقداری شکر را روی ماهی بریزید و پس از گذشت 5 دقیقه ماهی را با آب سرد، آبکشی کنید.

با باقی‌مانده بوی ماهی روی ظروف آشپزخانه چه کنیم؟

پس از پختن ماهی متوجه خواهید شد که مقداری از بوی نامطبوع آن در ظروف یا دست و لباس شما باقی‌مانده است. برای رفع این بوی نامطبوع از روی ظروف و دستانتان کافی است نکاتی که در ادامه ذکر شده است را رعایت کنید.

برای ازبین‌بردن بوی ماهی از ظروف آشپزخانه کافی است ظروف را با ترکیب آب و سرکه بشویید.

اگر دستمال و حتی لباستان بوی ماهی گرفته است، می‌توانید از ترکیب نوشابه و آب برای ازبین‌بردن آن استفاده کنید.

برای رفع بوی ماهی از روی دست‌ها می‌توانید مانند ظروف از سرکه استفاده کنید. همچنین ترکیب آبلیمو و نمک نیز برای بوزدایی دست‌ها بسیار مفید و کارآمد هستند.

ممکن است ماهیتابه شما بعد از سرخ کردن ماهی بوی نامطبوعی بگیرید. برای ازبین‌بردن آن کافی است اسفنج مخصوص شستن ظروف را بردارید و با ترکیب سرکه و مواد شوینده به‌آرامی کف ماهی تابه را بشویید.


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (275 نظر) رهبر معظم انقلاب پاسخ می‌دهند؛ حکم شرعی رقص زنان در برابر مردان در مجالس عروسی روستایی (246 نظر) امیر نوری و حاشیه‌های پستش راجع به مهاجرتش به اسرائیل: من از رژیم‌صهیونیستی پیشنهاد دریافت کردم اطلاعات زیادی دارم؛ ما رفتیم بای بای+عکس (214 نظر) توئیت داریوش ارجمند خطاب به رهبر معظم انقلاب با دیالوگی از نقش مالک اشتر: ای کاش قادر بودم، علی را به روزگاری ببرم که مردمش قدر همچون او را می دانستند+عکس (165 نظر) نگاهی به میز صبحانه مفصل و رنگارنگ خانه رضا گلزار با هنر چیدمان آیسان خانوم / تزئین زیبای بشقاب با انار وحشی و آووکادو+عکس (113 نظر) دانش‌آموزی که رهبر شد؛ نگاهی به چهره مهربان رهبر معظم انقلاب در کلاس ششم ابتدایی+عکس (90 نظر) نصرالله رادش: سیگار می‌کشم تا زشتی‌هایم دیده شود! دوست دارم همه بدانند علاوه بر قیافه ام من این زشتی ها را دارم! +فیلم (86 نظر) محمدرضا گلزار: می‌دانم خواننده خوبی نیستم؛ به فرض که صدایم خوب نیست چرا اینقدر دغدغه فکریتان شده است؟! (77 نظر) آخرین جشن تولد ساده آیت الله هاشمی رفسنجانی با حضور همسرشان در طبقه دوم خانه/ مبلمان راحتی بدون زرق و برق، کیک شکلاتی و زیر میزی هنری زیبا+عکس (66 نظر) جشن تولد مجلل الهام حمیدی توسط همسرش +عکس/تزئین زیبای کیک با مروارید طلایی رنگ 👌 (44 نظر) خلاقیت هوشمندانه مادر باهوش برای زودتر خشک شدن فرش خیس حماسه آفرید/ وقتی عزرائیل خیلی هواتو داره+عکس🤣 (43 نظر) نفیسه روشن: 4 سال هست از هم جدا شدیم از طرف همه کسانی که در موردت بد حرف زدن ازت عذر میخوام تو با شعورترین مرد دنیا بودی، جز تو مردی ندیدم خوشبختیت آرزومه (42 نظر) الهام حمیدی: 2 تا بچه‌هام چون پشت سر هم به دنیا اومدن، کم‌کار شدم؛ همسرم مشوق منه و خیلی دوست داره من کار کنم+ویدیو (41 نظر) (فیلم) مولوی عبدالحمید در جلسه معارفه استاندار جدید سیستان و بلوچستان: ما همه یکی هستیم و با هم هستیم / این فیلم رو به اینترنشنالی‌ها نشون بدید (39 نظر) پست عاشقانه و هالوینی سپیده بزمی پور،همسر شاهرخ استخری، به مناسبت سالگرد ازدواجشون/من عاشق این عاشقی ام، من عاشق توام💞 (36 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال قهوه با نشان روز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز سه شنبه 15 آبان 1403 + فیلم
فال شمع روزانه امروز سه شنبه 15 مهر 1403
فال روزانه امروز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
به وقت استایل پاییزی؛ لباس مناسب پاییز چیست؟ / 5 رنگ مخصوص خوشتیپ ها؛ رنگ قرمز جزو رنگ‌های انرژی زا و پر هیجان است که نشان دهنده عشق و صمیمت است
فال ابجد روزانه سه‌شنبه 15 آبان 1403
دستگیری سارقان 10میلیاردی طلافروشی در تهران
خوشتیپ شو؛ نکات مهم برای ست‌کردن بوت‌های چرم زنانه برای پاییز / انواع بوت‌های چرم زنانه و ایجاد استایل‌های مختلف
معرفی 10 مدل خاص و ترند میز ناهارخوری / راهنمای انتخاب طرح‌های زیبا برای میز ناهارخوری
حکم کمرشکن قضائی عابر بانک تیم پرسپولیس تهران صادر شد/ حبس، رد مال، شلاق و انفصال از خدمت دولتی!
زاکانی فاش کرد: التماس اسرائیل به ایران برای جواب ندادن!
لیست کامل داروهای ممنوعه دوران بارداری / مصرف چه داروهایی در دوران بارداری بی‌خطر است؟
چارپایه به هر چیزی شبیه بود به‌جز برنامه‌ای سرگرم‌کننده! / کمدین بودن کافی نیست
تقدیر رهبر معظم انقلاب از مسعود پزشکیان؛ حضرت آقا از شما راضی هستند و گفتند این روند را ادامه دهید
مهرداد محمدی با استقلال به پایان خط رسید/ خط آتش آبی ها به مهاجم کنیایی مجهز میشود
منتخب روز   
محاکمه دوباره مردی که متهم به تجاوز به 9 زن شد زندانی اعدامی پس از آزادی از زندان در خواب سکته کرد... / پدر و مادر شایان برای رضایت همه زندگی‌شان را فروخته بودند! بازی در نقش پلیس برای گروگانگیری و سرقت های سریالی / خاطره گویی تبهکار سابقه دار در مراسم جشن تولد ‌راز باند مخوف را فاش کرد! دستگیری عامل جنایت در چیتگر پسر 17ساله بدون گواهینامه، جان خود و 4 دوست نوجوانش را در تصادف گرفت صحنه های آخرالزمانی سیل مرگبار در والنسیای اسپانیا با 205 کشته در حال حرکت به سوی کاتالونیا + ویدئو / عکس جزئیات پرونده دختر سارق که هدف او آزادی برادرش از زندان بود / اخاذی به قیمت یک عمر در زندان ماندن با سوادترین روستای ایران کجاست؟ شیائومی 15 معرفی شد/اولین گوشی جهان با اسنپدراگون 8 الیت خانه نورانی معتمدی اصفهان با درهای چوبی ،شیشه های رنگارنگ و دکوراسیون اصیل ایرانی چشمانتان را جلا میدهد جزئیات قتل فجیع مادر و خواهرناتنی توسط دختر تهرانی و نامزدش / جنایتی که در تجریش رخ داد! انتخاب جنین های باهوش تر ممکن میشود!