به گزارش پایگاه خبری-تحلیلی ساعد نیوز، غوره مسما از غذاهای محلی گیلان است. این غذا با گوشت قرمز یا مرغ درست میشود و با توجه به استفاده از غوره و آب غوره در آن دارای طعمی ترش است.
مواد لازم غوره مسمّا (Ghooreh Mosama) به شرح ذیل میباشد.
چند تکه مرغ
دو عدد پیاز متوسط
سه عدد گوجه
چهار عدد بادمجان
کمی غوره بی دانه عسگری
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
دو حبه سیر
ادویه: نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، ادویه مرغ اگر غوره تازه در دسترس نبود میتوانید از آب غوره استفاده کنید .
