گردو به دلیل ساختاری که دارد به عنوان غذای مغز از آن یاد می شود و مواد مغذی آن به ویژه ویتامین د، اسیدهای چرب امگا 3، منیزیم، پروتئین، آنتی اکسیدان ها و ویتامین آ برای سلامت مغز بسیار مفید است.روغن گردو به دو شکل سرد و یا تصفیه فروخته می شود. روغن گردوی سرد ارزان نیست و سرشار از مواد مغذی اصلی موجود در گردو و پلی فنول ها می باشد و روغن تصفیه شده به دلیل کمبود مواد مغذی در تزئینات کاربرد دارد. روغن گردو سرشار از امگا 3 و ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین E است که در درمان بسیاری از بیماری ها موثر می باشد.
روغن گردو چیست؟
روغن گردو روغن استخراج شده از گردو بوده که معمولا با روش پرس سرد به دست می آید یا برای استخراج آن، از پرس گرم و تصفیه استفاده می شود. این روغن یکی از گران ترین روغن های طبیعی موجود در بازار است و روغن گردوی استخراج شده از طریق تکنیک های پرس سرد گران تر هم هستند.اگر نوع وارداتی روغن گردو را به جای روغنی که به طور محلی در کشور ما تولیدشده خریداری کنیم، قیمت آن بازهم افزایش می یابد. امروزه روغن گردو در جهان محبوبیت فراوانی پیدا کرده است و در بسیاری از کشورها تولید می شود، بنابراین پیدا کردن نوع محلی و داخلی آن نباید کار سختی باشد.
روغن گردو به راحتی در دسترس و در تمام جهان شناخته شده است. ولی بسیاری از مردم هنوز از این روغن همه کاره بهره نمی برند، زیرا از خواص آن آگاهی ندارند. پس از مطالعه ی این مقاله و شناخت خواص روغن گردو متوجه خواهید شد که چرا روغن گردو بهترین روغن در نوع خود است و خواص سلامتی فراوانی دارد.
خواص روغن گردو برای پوست
توجه : پیش از گذاشتن هرگونه ماسک یا روغن بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
1. جوان سازی پوست صورت
روغن گردو یک روش طبیعی برای کاهش چروک پوست صورت می باشد و مصرف منظم آن می تواند باعث جوانسازی پوست صورت شود.
2. درمان اگزما و پسوریازیس
مصرف خوراکی و موضعی روغن گردو می تواند به درمان بیماری های پوستی اگزما و پسوریازیس کمک کند.شما می توانید روغن گردو را به صورت موضعی بر روی پوست بمالید یا می توانید آن را به سالاد خود اضافه کنید و یا مقداری روغن گردو را به آب وان حمام اضافه کنید.
3. درمان سیاهی دور چشم
روغن گردو برای درمان سیاهی دور چشم مفید می باشد. هر روز مقداری روغن گردو را به آرامی زیر چشم ماساژ دهید تا به رفع سیاهی دور چشم کمک کند.
4. ماساژ با روغن گردو
ماساژ با روغن گردو می تواند برای درمان پوست خشک و رفع چروک پوست صورت مفید باشد.مقداری روغن گردو را به صورت حرکات دایره ای ملایم بر روی پوست بمالید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.روغن گردو را با عسل، پودر جو دوسر و ماست مخلوط شود مقداری از آن را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید تا خشک شود سپس با آب گرم بشویید.این ماسک را حداقل یک بار در هفته استفاده کنید تا پوست شما نرمتر و پرانرژی تر شود.
5. کنترل بیماری پسوریازیس
پسوریازیس یکی از بیماری های خودایمنی پوستی مزمن است که موجب افزایش سرعت چرخه ی رشد سلول های پوستی می شود. این بیماری با ایجاد بخش های پراکنده ی زبر و پوسته پوسته در پوست ظاهر می شود. یکی از خواص روغن گردو این است که با مرطوب کردن پوست، موجب تسکین خارش پوست ناشی از بیماری می شود و احتمال ایجاد زخم های باز را کاهش می دهد. روغن گردو حالت چسبناک و غلیظی دارد، بنابراین بهتر است که هنگام شب استفاده شود و پس از بیدار شدن در صبح شسته شود.
خواص روغن گردو برای مو و ابرو
گردو سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها، امگا ۳، آنتی اکسیدان، منیزیم، مس و ... است. روغن گردو از گردو استخراج می شود و می توان آن را به صورت موضعی و خوراکی استفاده کرد. در صورت تمایل به مصرف خوراکی روغن گردو بهتر است آن را به صورت خام به سالاد اضافه شود.
۱. رشد مو
مو یکی از مهم ترین فاکتور های زیبایی است. داشتن مو های خشک و خشن و یا مو های بسیار نازک جذاب نیست و از زیبایی را تحت تاثیر قرار می دهد. استفاده از روغن گردو یک روش آسان برای افزایش رشد موهاست. روغن گردو حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که به تقویت مو ها کمک می کند. برای تقویت مو ها با روغن گردو، بهتر است این روغن را با زرده ی تخم مرغ ترکیب کنید و روی مو ها بمالید و بعد از ۱۵ دقیقه با آب و شامپو بشویید.
۲. تقویت ریش
یکی دیگر از خواص روغن گردو تقویت ریش است. روغن گردو حاوی ویتامین E. است که به تقویت مو و ریش کمک می کند. شب قبل از خواب نصف فنجان روغن جوجوبا، نصف فنجان روغن گردو و نصف فنجان روغن نارگیل را با یکدیگر مخلوط کنید و بر روی ریش ها بمالید. صبح روز بعد با آب گرم بشویید.
۳. شوره سر
ریختن شوره ی سر بر روی لباس ها، به خصوص زمانیکه لباس تیره است، واقعا آزار دهنده است. برخی از افراد حتی بعد از مصرف شامپو های ضدشوره، به طور کامل از شوره ی سر خلاص نمی شوند. روغن گردو یکی از موثرترین روش های خانگی برای درمان شوره سر است، اما باید به صورت منظم استفاده شود تا کاملا شوره ی سر برطرف شود.
۴. تقویت ابرو
همانطور که ذکر شد روغن گردو حاوی ویتامین E. است که به تقویت مو ها کمک میکند، ابرو ها از این امر مستثنی نیستند، برای داشتن ابرو های پرپشت کافی است مقداری روغن گردو را به صورت دورانی روی ابرو ها ماساژ دهید، ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید سپس با آب گرم بشویید.
عوارض جانبی روغن گردو
عوارض جانبی مصرف روغن گردو بسیار محدود است و صرفا به مشکلات معده و چند مشکل قلبی عروقی محدود می شود. استفاده از این روغن درحد اعتدال برای بیشتر مردم کاملا بی خطر است. درصورت لزوم می توانید باتوجه به شرایط فردی خود درمورد وجود هرگونه خطر احتمالی درنتیجه ی مصرف این روغن با پزشک صحبت کنید.
۱. ناراحتی معده
معمولا مصرف خوراکی روغن گردو کاملا بی خطر است، ولی ازآنجاکه این روغن بسیار قوی است می تواند موجب بروز واکنش التهابی در روده شود. این واکنش التهابی به شکل ناراحتی معده، گرفتگی، نفخ، حالت تهوع، اسهال یا حتی استفراغ بروز می کند. اگر پس از مصرف روغن گردو دچار چنین حالاتی می شوید، بهتر است از این روغن به صورت موضعی استفاده کنید.
۲. سلامت قلب
گاهی اثرات کاهش دهندگی فشارخون این روغن با سایر داروهای فشارخون تداخل پیدا می کند. بنابراین بهتر است پیش از مصرف خوراکی این روغن با پزشک خود مشورت کنید.
۳. قند خون
روغن گردو برای بیماران دیابتی یا کسانی که درمعرض خطر ابتلابه دیابت قرار دارند، عالی است ولی اگر این روغن همراه با بعضی از داروها مصرف شود، سطح قند خون را به میزان خطرناکی پایین می آورد. بنابراین بیماران دیابتی باید با احتیاط از این روغن در وعده های غذایی خود استفاده کنند.
۴. التهاب پوست
روغن گردو نیز مانند بسیاری از روغن های قوی و غلیظ شده وقتی به صورت موضعی برای مصارف آرایشی یا دارویی استفاده می شود، گاهی موجب تحریک و ناراحتی پوست می شود. پیش از مصرف روغن گردو (به ویژه اگر پوست حساسی دارید) مقدار کمی از این روغن را روی بخش کوچکی از پوست خود امتحان کنید و چند ساعت صبر کنید تا مطمئن شوید که پوست شما نسبت به آن واکنشی منفی نشان نمی دهد.
خواص روغن گردو دارای برای سلامتی بی شمار و ارزشمند است. روغن گردو سرشار از امگا ۳ و ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین E است و برای مراقبت از پوست و مو، جلوگیری از ریزش مو و بیماری های قلبی بسیار مفید است. در این مقاله در این زمینه مطالبی را ارائه دادیم.
خواص روغن گردو و کاربردهای آن
