به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، تخم کتان در میان دیگر حقایق غذایی باور نکردنی که دارد، سرشار از آنتی اکسیدان نیز هست. لیگنان ها، پلی فنول های منحصر به فرد و مرتبط با فیبر هستند که به ما مزایای آنتی اکسیدانی را برای تعادل هورمونی، سلامت سلولی و مبارزه با روند پیری ارائه می دهند.تخم کتان به مدت حدودا 6000 سال مصرف خوراکی داشته است و احتمالا به راحتی می تواند نخستین ابرخوراکی کشت شده در جهان باشد!تخم کتان می تواند کمک کند که فرآیند هضم تان بهبود بیابد، می تواند پوست شفافی به شما بدهد، کلسترول تان را کاهش بدهد، میل شدید به مصرف قند را کم کند، هورمون ها را متعادل کند، با سرطان مبارزه کند و روند کاهش وزن را بهبود دهد…. و این فقط بخش کوچکی از فواید آن است!تخم کتان که گاه با نام بذر کتان نیز شناخته می شود، دانه ای کوچک به رنگ قهوه ای، برنزه یا طلایی است که غنی ترین منبع اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی- به نام آلفا لینولنیک اسید (ALA) – در جهان است!یکی دیگر از حقایق منحصر به فرد در مورد دانه ی کتان این است که منبع شماره ی 1 لیگنان در میان مواد غذایی است. تخم کتان حدودا 7 برابر دانه ی کنجد لیگنان دارد. دانه ی کنجد منبع شماره ی دوی این ترکیب است.

دو نوع بذر کتان بانام های بذر کتان طلایی و بذر کتان قهوه ای وجود دارد. تنها تفاوت این دو نوع بذر کتان در رنگ و قیمت آن ها است. دانه کتان طلایی بیشتر از نوع قهوه ای آن ها در دسترس است اما از نظر مواد مغذی یکسان هستند.
تخم کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا ضروری، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز بدن است که برای سلامتی لازم هستند. فواید سلامتی بذر کتان شامل موارد زیر است:
پیشگیری از بیماری های قلبی
پیشگیری از سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ
پیشگیری از دیابت، فشارخون بالا و کلسترول بالا
پیشگیری از ایجاد شرایط التهابی از جمله آسم و آرتروز
پیشگیری از پوکی استخوان
مفید برای داشتن پوست، مو و رشد سریع ناخن سالم
کاهش علائم یائسگی
ماسک تخم کتان به دلیل داشتن مواد مغذی فوق العاده شمال انواع ویتامین هایی مانند ویتامین A، ویتامین E و B و همچنین اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 یک ماده غذایی عالی برای سلامت پوست، مو و ناخن است.
دانه های کتان سرشار از ویتامین E است که هم برای سلامت پوست و هم برای مو مفید است. این ماده مغذی با کاهش آسیب رادیکال های آزاد باعث سلامت پوست سر می شود و به بهبود گردش خون در سر کمک می کند، بنابراین رشد مو را کاهش می دهد و مانع شکستگی مو می شود. همچنین ممکن است از سفیدی زودرس مو جلوگیری کند.
دانه های کتان همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به عنوان ماده مغذی خوبی برای پوست و مو شناخته می شوند زیرا باعث تغذیه آنها می شوند و از خشک شدن موها به ویژه در زمستان جلوگیری می کنند. برخی مطالعات نشان داده اند که امگا 3 می تواند به جلوگیری از ریزش و نازک شدن مو و همچنین خشکی پوست سر و حتی شوره سر کمک کند.
مواد مغذی موجود در دانه های کتان با بهبود قابلیت ارتجاعی رشته های مو می تواند از شکستگی مو جلوگیری کند. همچنین استفاده موضعی دانه های کتان ممکن است به طور قابل توجهی به بهبود کیفیت مو و درخشندگی آن کمک کند.
ویتامین های گروه B، منیزیم، منگنز، سلنیوم که در بذر های کتان یافت می شود روی مو و پوست سر نیز اثر می گذارند. این مواد مغذی رشد مو را تقویت کرده و در رشد و قویتر شدن آنها نقش دارند.
از چندین روش می توان از بذر کتان برای تقویت رشد مو و بهبود کیفیت کلی مو و پوست سر استفاده کرد. همچنین می توانید روغن بذر کتان را خریداری کرده و آن را روی پوست سر و موهای خود بمالید تا یک درمان طبیعی برای موهایتان انجام دهید.
شما می توانید ژل های حاوی بذر های کتان را در منزل به صورت طبیعی تهیه کنید تنها چیزی که برای تهیه این ژل کاملا طبیعی لازم دارید دانه های کتان پودر شده، آب فیلتر شده به مقدار دلخواه، کمی ژل آلوئه ورا که به جای آن می توان از برخی روغن های گیاهی مانند روغن آرگان یا روغن جوجوبا استفاده کرد. برای شروع می بایستی آب را در یک ظرف بریزید و دانه های کتان را به آن اضافه کنید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا مخلوط به آرامی جوش بیاید فراموش نکنید که حتما باید آن را مرتب هم بزنید.
این ژل یا ماسک به خصوص برای موهای خشک بسیار مفید می باشد و توصیه می شود روزی یک بار ژل حاصل را به موهای خود بمالید تا ضمن تقویت موهایتان شاهد حالت یافتن طبیعی آنها نیز باشید. علاوه بر این ژل حاصل از دانه های کتان از مو در برابر اثرات منفی آلودگی هوا، گرد و غبار و غیره محافظت می کند. شما می توانید در مورد مقدار و نحوه مصرف مکمل های حاوی دانه ی کتان با پزشک متخصص پوست و موی خود مشورت کنید تا بهتر و سریعتر نتیجه بگیرید.
امیدواریم این مطلب برای شما مفید و کاربردی بوده باشد و توانسته باشید از آن بهره لازم را ببرید. نظرات، پیشنهادات و دیدگاههای ارزشمند شما میتواند ما را در ارائه مطالب بهتر و کاملتر یاری کند؛ بنابراین مشتاقانه منتظر شنیدن دیدگاههای شما هستیم.
برای مشاهدهی مطالب بیشتر حوزهی سلامت خانواده اینجا کلیک کنید