غذاهای بدون گوشت/ طرز تهیه کوفته گل کلم 

به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، کوفته گل کلم از جمله غذاهاییست که جزو سبزیجات پرخاصیت بشمار می رود. در این مطلب روش تهیه کوفته گل کلم را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که در ادامه می توانید مشاهده نمایید.

مواد لازم برای تهیه کوفته گل کلم

• گل کلم کوچک 1 عدد

• آرد 3 قاشق غذاخوری

• تخم مرغ 1 عدد

• جعفری و شوید خرد شده به مقدار دلخواه

• پیاز متوسط 1 عدد

• فلفل سیاه به مقدار دلخواه

• روغن زیتون یا روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم

• نمک به مقدار دلخواه

• فلفل قرمز پرک شده به مقدار دلخواه

• زیره به مقدار دلخواه

طرز تهیه این کوفته خوشمزه

ابتدا گل کلم ها را تکه تکه کنید و داخل آب به اندازه ای که خیلی نرم نشود بپزید سپس آب گل کلم را بیرون بریزید و داخل غذاساز خرد کنید.
سپس داخل صافی بریزید و یا با دست آب گل کلم را بگیرید اگر این کار را نکنید کوفته خیلی آبکی می شود. پیاز را ریز ریز خرد کنید جعفری و اگر شوید دارید خرد کنید.
در ادامه تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید ، کمی هم بزنید که آب نیندازد و روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید.
پس از طی کردن مراحل بالا ، دستتان را چرب کنید و از مواد آماده شده برداشته شکل دهید. من بعد از شکل دادن داخل فریزر می گذارم کمی یخ بزند به این شکل آردی کردن کوفته ها راحت تر است.
کوفته ها را در آرد بزنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید

برای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید.