غذاهای سنتی / طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ خوشمزه 

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، شیرین پلو تهرانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص ایرانی است که با طعم ها و مواد متنوعی تهیه می شود. شیرین پلوی قزوینی معمولا با گوشت مرغ ریش ریش شده تهیه می شود، اما در تهعیه شیرین پلو تهرانی از تکه های کامل ران یا سینه مرغ استفاده می شود. جالب است بدانید شیرین پلوی تهرانی در گذشته به عنوان یک غذای فوق العاده مجلسی شناهته می شده است که برای مراسم های مهم مثل عروسی و عقد استفاده می شده است. یکی دیگر از دلایلی که باعث می شود این غذا را به عنوان یک غذای مجلسی بشناسیم این است که در آن از مغزیجاتی مانند خلال پسته و زعفران فراوان استفاده می شود

مواد لازم برای تهیه شیرین پلو مجلسی برای دو نفر

• برنج 2 پیمانه

• ران مرغ 2 عدد

• پیاز 1 عدد

• رب گوجه 1.5 قاشق

• خلال پوست یک پرتقال کوچک

• خلال بادام 3 قاشق

• خلال پسته 3 قاشق

• گلاب 1 قاشق

• آبلیمو 1 قاشق

• شکر 1.5 قاشق

• دانه هل 3 عدد

• زعفران دم کرده ادویه