با میوه های عجیب جهان آشنا شوید

خربزه شاخدار (African Horned Cucumber) یکی از قدیمی ترین و عجیب ترین میوه های دنیا است. قدمت کشت این میوه به ۳۰۰۰ سال پیش در آفریقا برمی گردد. این میوه به خاطر پوست زردرنگ با برآمدگی هایی شبیه به شاخ با عنوان «ماهی بادکنکی» نیز شناخته می شود. قسمت خوراکی این میوه رنگ سبز و دانه های زیادی دارد و قسمت خارجی آن سرشار از ویتامین سی است.این میوه ی ژله ای حالت دوک مانند دارد و اندازه ی آن بین ۵ تا ۱۰ سانتی متر است. طعم این میوه چیزی بین خیار و لیموست. آبِ این میوه درمانی عالی برای رفلاکس اسید، سوزش معده و سرِدل و اگزما است. این میوه به تسکین مشکلات کلیوی، مشکلات ادراری و تنظیم فشار خون کمک می کند.

از میوه های عجیب جهان انگور برزیلی (Jabuticaba)

انگور برزیلی میوه ی بنفش رنگ و کمیابی است که بومی مناطق جنوب شرقی برزیل است. برخلاف سایر میوه ها، انگور برزیلی چسبیده به تنه ی درخت می روید. این میوه شبیه به انگور قرمز است، ولی لایه ی بیرونی آن ضخیم تر است. اندازه ی این میوه تا ۲/۵ سانتی متر نیز می رسد.گوشت سفیدرنگ انگور برزیلی بسیار شیرین و خوشبوست. این میوه بیشتر در تهیه ی شیرینی جات، و مربا استفاده می شود و می تواند به درمان آسم و اسهال کمک بکند

از میوه های عجیب جهان کاکِنَج (Physalis)

از میوه های عجیب جهان مژکی (Rambutan)

میوه ی مژکی (تاژین) در مناطق جنوب شرق آسیا می روید. این میوه ی عجیب بیضی شکل در لایه ی خارجی خود مو های صورتی دارد. مژکی نام خود را از کلمه ی مالزیایی «رامبوت» می گیرد که به معنای موست. گوشت سفید این میوه طعمی ترش وشیرین دارد.درخت مژکی در پاییز و اواخر بهار میوه می دهد. طعم مژکی شبیه به انگور است. محتوای کربوهیدرات و پروتئین این میوه به شادابی و تجدید قوا کمک می کند. این میوه سرشار از مس است و میزان تولید گلبول های سفید بدن (که با عفونت ها مبارزه می کنند) را افزایش می دهد.

از میوه های عجیب جهان آکی (Ackee)

آکی یک میوه ی عجیب و نادر است که در مناطق استوایی و غرب آفریقا می روید. آکی میوه ی ملی کشور جامائیکاست. ظاهرِ شبیه به مغزِ این میوه، جالب ترین نکته ی آن است. قسمت داخلی آکی محتوی گوشت سفید یا زردرنگ با دانه های سیاه است.در کشور های آفریقایی معمولا آکی را همراه با بشقابی از سبزیجات می خورند. این میوه را به تن هایی نیز می توان مصرف کرد. آکی عاری از کلسترول و اسید های چرب مضر است. دانه های آکی محتوی ماده ای سمی به نام «هیپوگلیسین» است به همین دلیل سازمان غذاوداروی ایالات متحده واردات این میوه را ممنوع کرده است.

از میوه های عجیب جهان | جک فروت (Jackfruit)

“جک فروت” میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند، اندونزی، پرتغال کشت می شود. نام این میوه مشتق از زبان مالایی (chakka) و پرتغالی است.میوه ای است درختی که وزن هر دانه آن به حدود ۲۰ کیلو هم می رسد؛ اما مانند سیب در بالای درخت آویزان است و با آن وزن زیاد روی درخت می مانند تا برداشت شود. روی آن پوست سختی قرار دارد که وقتی باز شود میوه ای نارنجی درون آن قرار دارد.کاشت این میوه به دلیل خواص آن به بسیاری از نقاط مانند: هند، جنوب شرق آسیا، مرکز و شرق آفریقا و فیلیپین گسترش یافته است.جک فروت بزرگ ترین میوه ی دنیا است.آن را می توان به صورت پخته در رژیم های گیاهخواری (در برخی کشورها همراه گوشت خوک)، در داخل برخی سس های کباب، برای تهیه دسر و اسموتی استفاده نمود، بعضی آن را خام استفاده می کنند؛ اما کنسرو آن بهتر است. بعضی هم آن را مانند چیپس سیب زمینی در روغن تفت می دهند. جک فروت میوه ی بومی جنگل های پر باران جنوب و جنوب شرقی آسیا است. در مالزی آن را با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می خورند. در صنعت بستنی سازی، شیرینی و دسر کاربرد دارد.

جک فروت در هند

از برگ های این میوه در هند به عنوان بشقاب استفاده می کنند. جک فروت به دلیل خواص درمانی باور نکردنی میوه بسیار محبوب در سراسر جهان است. اگر چه این میوه عجیب و غریب به نظر می رسد، ولی در سلامتی معجزه می کند.ریشه این میوه برای درمان بیماری های آسم و پوست مفید است. مغز میوه باعث سقط جنین می شود. شیره گیاه همراه سرکه شفابخش نیش مار و آبسه است. تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون بالا، تقویت استخوان و پیشگیری از سرطان از خواص این میوه است.

از میوه های عجیب جهان | طالبی شاخ دار Horned Melon

طالبی شاخ دار ترکیبی از خانواده ملون ها و خیارها به حساب می آید. این میوه که داخلش شبیه ژله است، یکی از خوردنی های سنتی آفریقا است. خربزه شاخدار دارای دو گونه سمی و غیر سمی است. پوست گونه سمی آن سبز رنگ و گونه غیرسمی زرد یا نارنجی روشن و دارای برآمدگی است، گوشت این میوه ژله ای و سبز رنگ با دانه های زیاد بوده که ظاهر آن را مانند خیار می کند، طعم طالبی شاخ دار کمی شیرین مانند خیار است اما وقتی رسیده می شود مزه موز پیدا می کند.برخی از مردم دنیا از این میوه سالاد درست می کنند و یا به عنوان چاشنی گوشت مورد استفاده قرار می دهند. برخی دیگر هم از آن برای تهیه بستنی و دسر استفاده می نمایند. خاصیت آنتی اکسیدانی خربزه شاخدار مواد سرطان زا را از بدن دفع می کند. این میوه به دلیل داشتن کلسیم در درمان بیمارهای مربوط به استخوان مانند پوکی استخوان کمک می کند.

از میوه های عجیب جهان کلم رومی Romanesco Broccoli

این سبزی عجیب با شکل های منظم که باعث می شود آدم دلش بخواهد به جای خوردن، بیشتر تماشایش کند. کلم رومی اولین بار در ایتالیا دیده شده و مزه اش کمی ترد تر از گل کلم معمولی هست. کلم رومی یک سبزی موروثی جذاب است که دارای رنگ سبز لیمویی و سر فراکتال است. این سبزی نه کاملا شبیه کلم بروکلی معمولی است و نه کاملا شبیه گل کلم، بلکه چیزی بین این دو است. کلم رومی شامل جوانه های مارپیچ تو در تو که حالتی مثل مرجان های دریایی داشته عطر و طعم شبیه به گلم کلم ولی کمی عالی و تردی خاصی دارد.این سبزی، سبزی فصل خنک است و بهتر است در مناطق سردسیر کشت شود، در مناطق معتدل می توان این سبزی را در فصل بهار و پاییز کشت کرد. در مناطق گرمسیر این گیاه را در فصل زمستان می کارند.

از میوه های عجیب جهان ساپوت سیاه Black Sapote

ساپوت سیاه احتمالاً تنها میوه ای در دنیاست که مزه آن شبیه به پودینگ شکلاتی است. این میوه نه تنها خوشمزه است، بلکه برای افرادی که در رژیم هستند هم بسیار مناسب است. ظاهر آن شاید گول زننده باشد، ولی در واقع چربی آن بسیار کم است. همچنین چهار برابر بیشتر از پرتقال ویتامین ث دارد و مقدار زیادی کلسیم و فسفر در آن یافت می شود. ساپوت سیاه مثل یک توت بزرگ با پوست نازک و قوی است. رنگ آن سبز تیره و داخل آن قهوه ای درخشان است.

از میوه های عجیب جهان آکیوت، میوه درخت آناتو (Achiote)

میوه های درخت آناتو به عنوان رنگ دهنده های طبیعی استفاده می شوند و به خاطر تایید وزارت بهداشت برای سالم بودن این نوع رنگ، آکیوت به میوه محبوب و کمیاب به حساب می آید. درختچه ی همیشه سبز است که ارتفاع آن به ۶ تا ۱۰ متر می رسد و گل های آن صورتی مشابه گل های نسترن وحشی بوده که دارای منشأ منطقه های گرمسیری آمریکا مانند کارائیب و مکزیک است. بومیان آمریکای شمالی، مرکزی و جنوبی از دانه های این میوه که رنگ قرمز دارد برای رنگ کردن بدن و لب استفاده می کنند به همین دلیل گاهی اوقات به نام درخت رُژ لب نامیده می گردد.

از میوه های عجیب جهان سیب چوبی : Wood Apple

میوه سیب چوبی بومی کشور هند است اما در تایلند، سریلانکا و دیگر مناطق جنوب آسیا کشت می شود. میوه ها بین ۷-۱۰ سانتی متر قطر دارند. این گیاه حاوی خمیر مایل به قهوه ای و دانه های کوچک سفید درون میوه است. میوه شکل کروی تقریبا اندازه یک توپ بس بال را دارد. پوسته به رنگ خاکستری تا سبز است که بعدا به زرد کمرنگ تبدیل می شود. از آن جا که پوسته بسیار سخت است با چکش یا ضربه ترک می خورد . پالپ درون میوه بسیار معطر و حاوی فیبر است. میوه دارای پوسته ضخیم و سختی است که در هنگام رسیدن میوه شکاف ندارد.

از میوه های عجیب جهان سیب ستاره ای : Star Apple یا Breast Milk Fruit

سیب ستاره ای یا میوه شیری یک درخت گرمسیری از خانواده چیکوئیان است و بومی غرب هند است. این درخت رشد سریعی دارد و در زمان بلوغ به ارتفاع ۲۰ متر می رسد. درخت سیب ستاره ای نام های مختلفی دارد و با نام درخت برگ طلایی نیز شناخته می شود. آب این میوه شیری رنگ است به همین دلیل به آن میوه شیری نیز می گویند. این درخت همیشه سبز است و دارای برگ های بیضی شکل به اندازه ۵ تا ۱۵ سانتی متر می باشد، زمانی که برگ ها از فاصله دور دیده می شوند قسمت زیرین آن ها به رنگ طلایی می درخشند.

از میوه های عجیب جهان چیکو : Sapodilla یا Chico Fruit

چیکو یک میوه گرد یا بیضی شکل است و دارای یک پوست نازک است. گوشت این میوه شبیه گلابی است و طعم شیرین و کمی اسیدی دارد. درون این میوه دانه های دوکی شکلی وجود دارد و در مناطق گرمسیری رشد می کند. این میوه گوشتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، دارای چندین فواید سلامتی است. این میوه با کالری زیاد و دارای چربی کم و بدون کلسترول است و به شما در حفظ یک سبک زندگی فعال و سالم کمک می کند. میوه های عجیب | فراتوت : Noni Fruitاین میوه بوی بد و طعم تند و زننده ای دارد که معمولا برای مقاصد دارویی در اشکال مختلف استفاده می شود. این میوه برای برخی از بیماری ها مفید است.

از میوه های عجیب جهان مار میوه : Snake Fruit یا salak

سالاک یا میوه مار میوه ای استوایی با ظاهری عجیب و غریب است که پوست فلس مانند و قهوه ای رنگ آن شبیه پوست مار است و به همین دلیل مردم محلی آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می نامند. درخت سالاک گونه ای از درخت نخل است که بومی جاوه و سوماترا است و در مناطق دیگری همچون تیمور، مالزی، تایلند و سنگاپور نیز کشت و کار می شود. میوه مار شکل و اندازه ای شبیه به یک انجیر بزرگ و رسیده دارد و پوست سفت و خشک آن نازک و فلس مانند است.برای پوست کردن سالاک باید نوک آن را فشار دهید و پوست آن را تکه تکه جدا کنید. گوشت میوه کرم رنگ با دانه های بزرگ سیاه است و بافت آن شبیه سیب ترد و کمی آبدار است. طعم میوه نارس ترش است اما رسیده آن طعمی شیرین و کمی اسیدی شبیه آناناس دارد.

از میوه های عجیب جهان آنونا Sweetsop Custard Apple) یا Sugar Apple

سیب کاستارد یا شوگر اپل یک میوه بسیار خوشمزه و مفید است که ظاهر جالبی هم دارد، این گیاه بومی مناطق گرمسیری آمریکا است. درخت شوگر اپل بازده بالایی دارد و میوه های زیادی تولید می کند. شوگر اپل قلبی شکل، مخروطی یا تخم مرغی شکل است و قطر آن ۵ تا ۱۲ سانتی متر است و وزن هر میوه ۱۱۳ تا ۶۸۲ گرم است. قسمت بیرونی میوه ناهموار است و این پوست ناصاف گوشت خامه ای را پوشانده است. پوست میوه به راحتی از آن جدا می شود و درون میوه چندین دانه قهوه ای رنگ، کوچک و براق وجود دارد. شوگر اپل سرشار از ویتامین A و C، فیبر و منیزم است و چربی بسیار کمی دارد و بسیار خوش طعم است.

از میوه های عجیب جهان پالمیرا : Palmyra Fruit

پالمیرا نام درختی است که میوه خوشمزه ای دارد که میوه این درخت خواص بسیاری دارد. میوه این درخت همچون نارگیل در بالای درخت است، که پس از فرآوری قابل مصرف می باشد. میوه پالمیرا گرد و کروی مانند است که به رنگ بنفش مایل به سیاه است. درخت پالمیرا بیشترین شباهت را به درخت کاج دارد و برگ های این گیاه شانه ای و سوزنی شکلی است. برگ ها دراز، باریک و به رنگ سبز می باشد. برگ ها و شاخه های این گیاه در بالای درخت قرار دارند و در قسمت پایین تنه درخت هیچ گونه شاخه و برگی وجود دارد و فقط در قسمت بالایی و بالا تنه درخت میوه و شاخ و برگ گیاه ظاهر می شود.

خواص میوه گواوا و نحوه مصرف آن