به لحاظ تاریخی گل ختمی در فرهنگ‌های مختلف به عنوان گزینه‌ای برای درمان چندین بیماری کاربرد داشته است. به عنوان مثال، در مصر باستان از دم نوش گل ختمی برای کاهش دمای بدن، درمان بیماری‌های عصبی و قلبی و افزایش دهنده ادرار استفاده می‌کردند و در کشورهای آفریقایی نیز دمنوش گل ختمی را برای درمان یبوست، سرطان، بیماری کبد و علائم سرماخوردگی تجویز می‌کردند. همچنین خمیر تولید شده از برگ‌های این گیاه برای درمان جراحت روی پوست قرار داده می‌شد. در ایران این دم نوش به عنوان روش درمانی برای کاهش فشار خون بالا مورد استفاده بوده است. مطالعات جدید هم حاکی از آن است که گل ختمی می‌تواند در کاهش فشارخون و کلسترول بالا موثر باشد. هرچند لازم است بررسی‌های بیشتری در این باره انجام گیرد. در یونان باستان، گل ختمی را با عسل می‌جوشاندند و برای درمان زخم‌ها، اسهال خونی، درد سیاتیک و دندان درد استفاده می‌کردند.
21 خاصیت درمانی، زیبایی و بهداشتی گل ختمی
خواص گل ختمی برای پوست:
۱. استفاده از گل ختمی به کاهش ورم کمک کرده و در جوان‌سازی پوست نقش بسزایی دارد.
۲. فرآیند اکسید سلول‌ها، به کمک این گیاه، متوقف می‌شود. گل ختمی، در درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها و جای زخم‌ها بسیار موثر است.
۳. گل ختمی، یک عامل ضد التهاب خوب است و قدرت ایمنی سلول‌ها را نیز افزایش می‌دهد.
۴. یک ترکیب موجود در این گیاه به کاهش سطح هیالورونیداز کمک کرده و همین، تورم را کاهش داده و مانند یک ترکیب ضدپیری عمل می‌کند.
۵. پوست را مرطوب می‌کند وباعث نرمی و درخشش آن می‌شود. این گیاه، پوست را نیز هیدراته کرده و از خشکی آن جلوگیری می‌کند.
خواص گل ختمی برای مو:
داشتن موهای زیبا، رویای بسیاری از افراد است زیرا موی زیبا، نشانه زیبایی و لطافت است. روغن گل ختمی، قرن‌ها برای داشتن موی خوب، به کار رفته است.
۶. مایع لزج موجود در این روغن به تنظیم و از بین بردن باکتری‌ها و دیگر آلودگی‌های موجود در پوست سر کمک می‌کند.
۷. این روغن برای پوست سر خشک و دچار خارش، بسیار توصیه می‌شود زیرا به بقای رطوبت در پوست سر کمک می‌کند. این روغن، حاوی ترکیباتی است که مو را نرم و صاف کرده و ظاهری زیبا به آن می‌دهند.
۸. روغن گل ختمی مانند یک عامل ضد شکنندگی عمل می‌کند که از ریزش مو جلوگیری کرده و آن را کاهش می‌دهد و رشد مو را تسریع می‌کند.
۹. با استفاده منظم از ختمی به عنوان نرم کننده، موهایی براق و صاف خواهید داشت. در واقع، از خشکی مو خلاص می‌شوید
خواص گل ختمی برای سلامتی:
۱۰. ساقه و ریشه این گیاه، حاوی ماده‌ای چسبناک به نام مایع لزج است و هنگامی که خشک می‌شوند، در درمان‌های گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
۱۱. گل ختمی، برای کودکان مبتلا به تورم و درد گلو، به عنوان درمان به کار می‌رود. این گیاه، به مایع شدن خلط کمک کرده و در نتیجه، گرفتگی ریه را رفع می‌کند.
۱۲. مشکلات درمانی متعدد مانند برونشیت، سرفه، سرماخوردگی، آسم و غیره به کمک گل ختمی درمان می‌شوند.
۱۳. این گیاه برای پاکسازی و تسکین دستگاه گوارش و مثانه نیز به کار می‌رود.
۱۴. جراحت‌های جزیی، سوختگی‌ها، زخم‌های پوستی، جوش‌ها یا التهاب‌ها و غیره نیز می‌توانند با استفاده از مایع لزج موجود در ساقه و ریشه گل ختمی درمان شوند.
۱۵. ریشه این گیاه نیز در درمان کیست‌هایی که در بدن به وجود می‌آیند نیز بسیار موثر است.
۱۶. یکی از خواص گل ختمی برای سلامتی، افزایش گردش خون است. دمنوش گل ختمی نیز می‌تواند گردش خون را افزایش دهد. برای بهره‌مند شدن از خواص این گیاه، توصیه می‌شود روزانه ۵ میلی‌لیتر دمنوش ختمی میل کنید.
۱۷. یکی دیگر از خواص گل ختمی برای سلامتی، درمان خونریزی لثه است. ختمی می‌تواند به عنوان دهانشویه نیز به کار رود و این به دلیل خواص ضد التهابی آن است که به درمان درد ناشی از خونریزی و تحریک لثه کمک می‌کند.
۱۸. گل ختمی برای افزایش تولید شیر مادر مفید است. برای این کار، می‌توانید ریشه و برگ‌های این گیاه را بجوشانید. علاوه بر این، ختمی می‌تواند از سقط جنین نیز جلوگیری کند. حالا که گل ختمی چنین خواصی برای سلامتی دارد، از همین حالا مصرف آن را شروع کنید.
۱۹. تب می‌تواند نشانه این باشد که بدن در حال مبارزه با باکتری و ویروس‌هایی است که به سیستم ایمنی حمله کرده‌اند. گل ختمی یکی از چیزهایی است که تب را درمان می‌کند. چیزی که گیاه ختمی را به درمان مناسبی برای تب تبدیل می‌کند خواص تب‌بر آن است.
۲۰. اگر مار شما را نیش زد، گیاه ختمی به شما کمک می‌کند. ثابت شده است که ختمی در درمان خارش ناشی از نیش حشرات نقش دارد. همچنین به تسکین ناراحتی ناشی از سوختگی‌ها نیز کمک می‌کند. تنها کاری که باید انجام دهید، قرار دادن برگ له شده ختمی بر ناحیه آسیب دیده است.
۲۱. یکی دیگر از خواص گل ختمی ، توانایی آن در کاهش مشکلات تنفسی است. می‌توانید از چای ختمی برای درمان مشکلات تنفسی از جمله آسم و گرفتگی بینی استفاد کنید. می‌توانید برای تهیه این چای، ریشه گیاه را آسیاب کنید. پنیرک برای کاهش ناراحتی گلو و تسکین سریع‌تر بیماری‌ها مفید است. بنابراین، چون ختمی خواص بسیاری برای سلامتی دارند، می‌توان با اطمینان از آن به عنوان یک درمان خانگی استفاده کرد.
خواص گل ختمی برای تغذیه:
۲۲. پودر گل ختمی، بسیار مغذی است و فرد را سالم و سرحال نگه می‌دارد! فلاونوئیدهای موجود در این گیاه، بسیار فیبری هستند و به این گیاه، خواص ضدالتهابی می‌دهند که به کاهش و رفع ورم کمک می‌کند. می‌توان این گیاه را با عسل به کار برد تا باعث عملکرد بهتر و سریع‌تر لوله گوارش شود. گیاه گل ختمی، سرشار از کلسیم است و پودر آن در پودرها و خمیرهای دندان به کار می‌رود و کلسیم را برای دندان تامین می‌کند. مایع لزج موجود در این گیاه، برای عملکرد مناسب بدن ضروری است. کربوهیدرات‌ها، فلاونوئیدها و ساکاروز موجود در این گیاه، به تنظیم سطح قند خون فرد نیز کمک می‌کند.
طرز تهیه دم کرده گیاه ختمی و سایر مصارف:
دم کرده:یک قاشق غذاخوریاز گیاه را در قوری بریزید و روی آن آب با دمای 70 یا 80 درجه ریخته و اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید آن را با کمی عسل شیرین کنید. برای دم کردن ریشه این گیاه ابتدا ریشه آن را تمیز کرده و در یک لیتر آب جوش ریخته و اجازه دهید که به مدت 30 دقیقه دم بکشد پس از سرد شدن آن را از صافی عبور داده و در صورت تمایل با عسل شیرین کنید.
سایر مصارف:
گلبرگ ها بهعنوان رنگ طبیعی در محصولات قنادی بکار می روندو می توان آن را به نوشیدنی های غیر الکلی، ژله ها، ترش وسوسیس افزود.
گلبرگ ها و جوانه های گل به سالاد اضافه می شوند.
برگ های جوان خام مصرف شده یا به عنوان یک potherb پخته شده است.
از این گیاه، سوپ و یا خوراکی هایی به صورت بخارپز نیز استفاده می شود.
موارد منع مصرف
پودر گیاه گل ختمی، باید بسته به وضعیت سلامتی و دیگر شرایط پزشکی فرد مصرف شود. زنان باردار و افراد دیابتی باید از مصرف بیش از اندازه این گیاه خودداری کنند. چون هیچ مدرک پزشکی درمورد میزان استفاده وجود ندارد، بنابراین قبل از گنجاندن این گیاه در رژیم غذایی، باید با متخصص مشورت شود.
