خواص شگفت انگیز میوه اختری (ستاره ای)

اختری میوه ای است که شکل خاصی دارد و از سرزمین های اندونزی و سریلانکا سرچشمه می گیرد، این میوه همچنین نمادی از یک شهر اندونزی به نام شهر دپوک است. این میوه معروف به Averrhoa Carambola می باشد و طعم شیرین و ترشی دارد. پوست میوه سرشار از مواد معدنی می باشد و قابل خوردن است. این میوه برای زیبایی پوست فواید کافی دارد، مطمئنا می توانیم از آن به عنوان یک داروی مراقبت از پوست طبیعی و در امان بودن از خطر عوارض جانبی استفاده کنیم.

مواد مغذی موجود درمیوه اختری

فراوان ترین ویتامین در اختری، ویتامین C است، فایده این ویتامین درست همانند میوه هایی همچون مرکبات، لیمو و گواوا است. ویتامین A موجود در اختری آنتی اکسیدان های خوبی برای بدن ایجاد می کند. سایر موارد مفید این میوه شامل مواد معدنی، فولات و فیبر است. در اینجا مواد مغذی موجود در اختری آورده شده است:

• کالری 31 کیلو کالری 1.5٪
• کربوهیدرات 6.73 گرم 5٪
• پروتئین 1.04 گرم 2٪
• چربی 0.33 گرم 1٪
• کلسترول 0 میلی گرم 0٪
• فیبر 2.80 گرم 7٪

ویتامین های میوه اختری

• فولات 12 میکروگرم 3٪
• نیاسین 0.367 میلی گرم 2.25٪
• پیریدوکسین 0.017 میلی گرم 1.5
• ریبوفلاوین 0.016 میلی گرم 1.25
• تیامین 0.014 میلی گرم 1٪
• ویتامین A 61 IU 2٪
• ویتامین C 34.4 میلی گرم 57٪
• ویتامین E 0.15 میلی گرم 1٪
• ویتامین K 0 میکروگرم 0٪
• الکترولیت ها
• سدیم 2 میلی گرم 0٪
• پتاسیم 133 میلی گرم 3٪

مواد معدنی میوه اختری

• کلسیم 3 میلی گرم 0.3
• آهن 0.08 میلی گرم 1٪
• منیزیم 10 میلی گرم 2٪
• فسفر 12 میلی گرم 2٪
• روی 0.12 میلی گرم 1

خواص ومزایای میوه اختری(میوه ستاره ای)

میوه ستاره ای یا کارامبولا که به نام اختری نیز به شهرت رسیده میوه ای با ظاهر کوچک اما حیرت انگیز است که همه افراد با دیدن قطعات برش خورده ستاره ای آن درباره طعم و بافتش کنجکاو می شوند. در ادامه برخی از مهم ترین خواص و ویژگی های سلامتی این میوه استوایی ارائه شده است :

صاف کردن پوست صورت با میوه اختری

میوه اختری از محتوای ویتامینی بسیار بالایی برخوردار است، بنابراین در صاف کردن پوست بسیار کارآمد است. روش استفاده این است که 1 میوه ستاره ای که پخته شده است را آماده کنید، سپس آن را تمیز کرده و رنده کنید تا تمام شود. پس از آن، ابتدا پوست را تمیز کرده و میوه اختری رنده شده را روی کل پوست صورت خشک بمالید. بگذارید 15 دقیقه بماند. روزانه می توانید روی پوست تمیز اعمال کنید تا پوست شما صاف و نرم به نظر برسد.

بهبود سیستم گوارش و هضم غذا با میوه اختری

متخصصان همیشه به مردم توصیه کرده اند که برای هضم بهتر باید از مواد غذایی استفاده کرد که دارای فیبر زیادی میباشند. میوه ستاره ای دارای مقدار بسیار زیادی فیبر میباشد که میتواند به رفع مشکلات گوارشی کمک بکند. فیبر غذایی علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک میکند، باعث رشد باکتری های مفیدی میشود که برای حفظ سلامت روده ضروری است.

کمک به کاهش وزن با میوه اختری

میوه ستاری ای دارای مواد مغذی زیاد و کالری بسیار کم است. به همین دلیل میوه ای ایده آل برای کاهش وزن است. شما میتوانید بجای خوراکی های مضر که امروزه خیلی رایج شده است، هرچقدر که میخواهید از میوه ستاره ای مصرف کنید چراکه براحتی میتواند برای مدت های طولانی شما را سیر نگه دارد. هر 100 گرم میوه ستاره ای 31 کالری دارد.

بهبود سلامت قلب و عروق با میوه اختری

بیماری های قلبی و عروقی بسیار جدی هستند و اصلا نمیتوان آن ها را نادیده گرفت. برای حفظ سلامت قلب باید مواد معدنی در بدن شما به اندازه کافی وجود داشته باشد. همچنین خوب است بدانید که پتاسیم ماده معدنی است که نقش اصلی در کنترل سطح فشار خون دارد و فشار خون نیز با سلامت قلب و عروق ارتباط تنگاتنگی دارد.

میوه اختری مسکن درد است

سردرد، میگرن و کمر درد بسیار اعصاب خردکن است. با مصرف میوه ستاره ای میتوانید بسیاری از درد های بدن را آرام کنید. متخصصان میگویند که برای درمان سردرد و درد های مفصلی و اسپاسم ها عضلانی باید به میزان کافی منیزیم مصرف کرد و میوه ستاره ای هم سرشار از منیزیم و دیگر مواد معدنی میباشد.

میوه اختری سیستم ایمنی را تقویت میکند

اگر میخواهید سیستم ایمنی بدنتان قوی باشد و کمتر به بیماری مبتلا شوید باید بصورت مرتب آنتی اکسیدان مصرف بکنید. علاوه بر مقادیر بسیار زیاد آنتی اکسیدان، میوه ستاره ای ویتامین سی زیادی دارد که در تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر است. آنتی اکسیدان ها عفونت، رادیکال های آزاد، سموم و سلول های سرطانی را از بین میبرد.

جلوگیری از سرطان با میوه اختری

یکی از فواید اختری جلوگیری از سرطان است. از آنجا که اختری ویتامین C را فراهم می کند که به عنوان یک عامل پیشگیری از بروز علائم سرطانی عمل می کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی قدرتمند شناخته شده است. اختری حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است. تقریباً 100 گرم از گیاه اختری حدود 34.7 میلی گرم یا حدود 57٪ از ویتامین C مورد نیاز روزانه را به شما می دهد. به طور کلی، فواید میوه های دارای محتوای غنی از ویتامین C به بدن انسان کمک می کند تا در برابر عوامل عفونی، رادیکال های آزاد و التهابی برای بدن مقاومت کند.

غلبه بر فشار خون بالا با میوه اختری

میوه اختری حاوی مواد معدنی و الکترولیت مانند پتاسیم، فسفر، روی و آهن است. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلول و بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. بنابراین اثرات جانبی سدیم را سرکوب می کند. شفابخشی فشار خون بیشتر با استفاده از اختری درمانی با مصرف مرتب آن انجام می شود.

غلبه بر اختلالات کلیوی با میوه اختری

سنگ کلیه یک بیماری کلیوی جدی و خطرناک است. زیرا برای این بیماری تاکنون دارو وجود نداشته است. می توانید سنگ کلیه را به برخی از اختلالات جزئی که در اندام کلیه ظاهر می شود، اضافه کنید.طبق تحقیقات انجام شده در ژاپن در سال 2003، اختری حاوی اسید اگزالیک بالا است. این مقدار اسید با پتاسیم موجود در اندام کلیه به خوبی عمل خواهد کرد.

از فواید اختری برای سلامتی کلیه ها می توان به مواردی همچون حل کردن مواد معدنی در کلیه ها، جلوگیری از اکسیداسیون منفی آسیب کلیه، درمان نفرون های کلیوی و موارد دیگر اشاره کرد.

میوه اختری سطح کلسترول بد را کاهش می دهد

کلسترول را می توان به دو نوع کلسترول خوب و کلسترول بد تقسیم کرد. همانطور که از این نام پیداست، کلسترول بد برای سلامتی بدن مفید نیست، در حالی که کلسترول خوب توسط بدن مهم و ضروری است.اختری که حاوی پکتین به مقدار کافی است، طبق گفته دانشمندان هنگ کنگ، این پکتین قادر است کلسترول را در بدن جذب کرده و از طریق ترشح صفرا آن را ذخیره کند. بنابراین، مزایای اختری برای سطح کلسترول بد در بدن مفید است.

تقویت چشم ها با میوه اختری

فواید اختری برای چشم ها این است که از ویتامین A موجود در این میوه پشتیبانی می کند. این ویتامین بهترین نوع ویتامین برای تقویت چشم ها است. یک چشم سالم باعث می شود توانایی بینایی شما به شدت افزایش یابد.

میوه اختری نشاط را افزایش می دهد

برای کسانی که با سرزندگی مشکل دارند، اختری می تواند راه حل باشد. این میوه برای افزایش نشاط، چه شما به عنوان شوهر و چه بانو، از مواد مغذی خوبی برخوردار است که از این طریق می توان هماهنگی خانواده را حفظ کرد.

میوه اختری تراکم استخوانی را افزایش می دهد

انواع مختلفی از مواد معدنی موجود در میوه های اختری از جمله آهن، منیزیم، فسفر، روی و کلسیم وجود دارد که همه این موارد می توانند به ارتقاء سلامت بهتر استخوان ها کمک کرده و با افزایش سن خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

کنترل دیابت با میوه اختری

تحقیقات نشان داده است که این فیبر غنی از محلول می تواند از انتشار گلوکز پس از خوردن غذا جلوگیری کند. این میوه به کنترل سطح انسولین در بدن کمک می کند و آن را به عنوان یک میان وعده ایده آل برای هر کسی که به دنبال مدیریت دیابت است، تبدیل می کند.

بهبود متابولیسم با میوه اختری

با داشتن مقادیر زیاد پیریدوکسین، فولات و ریبوفلاوین، این میوه می تواند با اطمینان از انجام فرایندهای لازم آنزیمی و هورمونی در بدن، به بهینه سازی متابولیسم شما کمک کند. این ویتامین های مهم نقش مهمی در ارتباط با سلول های عصبی و متابولیسم انرژی گرفته تا گردش خون و کنترل عاطفی دارند.

سم زدایی بدن با میوه اختری

این میوه که به عنوان یک ادرارآور شناخته شده است. می تواند ادرار را تحریک کند، که برای کسی که به دنبال سم زدایی هستند مفید باشد. این میوه به پاکسازی کبد و کلیه کمک می کند، اگرچه افرادی که از قبل مشکلات کلیوی دارند، باید این میوه را با احتیاط مصرف کنند. با افزایش ادرار، میوه اختری می تواند سطح سموم، نمک های اضافی و چربی های بدن را کاهش دهد.

میوه اختری آنفولانزا را درمان می کند

میوه ستاره ای سرشار از ویتامین ها و موادی است که برای افراد مبتلا به آنفولانزا مفید است و سرفه های بسیار شدید و مشکلات ادراری را درمان می کند. افرادی که تب شدید دارند نباید میوه ستاره ای را مصرف کنند.

میوه اختری شیر مادر را افزایش می دهد

مصرف میوه ستاره ای در مادرانی که شیر کافی برای تغذیه کودک خود ندارند، به علت وجود ویتامین ها و مواد معدنی فراوان شیر این مادران را افزایش می دهد.

روش مصرف میوه اختری

در بسیاری از نقاط جهان میوه ستاره ای در کنار غذا ها سرو میشود. از آنجایی که میوه ستاره ای شکل عجیبی دارد، بسیاری از مردم نمیدانند که چگونه باید آن را مصرف کنند اما برخلاف خیلی از میوه های استوایی که باید رنده شوند و یا به شکل خاصی مصرف بشوند، میوه ستاره ای خیلی ساده برای خوردن آماده میشود. تنها کافی است سر و ته آن را جدا کنید. پوست این میوه بسیار نازک و قابل خوردن است.

میوه ستاره ای را بصورت خام (مثلا در سالاد ها) و یا درون غذا ها میتوانید استفاده کنید. همچنین اگر دوست داشته باشید با میوه ستاره ای میتوان نوشیدنی های بسیار خوشمزه ای نیز درست کرد.

عوارض میوه اختری

متاسفانه چند عارضه خطرناک ممکن است بر اثر استفاده از میوه ستاره ای رخ بدهد. واکنش های آلرژیک شدید، مسمومیت، سنگ کلیه و تداخل با برخی دارو ها از حمله عوارض این میوه هستند.

• مسمومیت: برخی از مواد موجود در میوه ستاره ای اگر بخوبی هضم و از بدن دفع نشود بسیار خطرناک (و حتی کشنده) است. به همین دلیل اگر مشکلات کلیوی دارید و بدن شما نمیتوانید برخی مواد را دفع کند، مصرف میوه ستاره ای میتواند باعث سردرد، گیجی، حالت تهوع، تشنج و حتی مرگ بشود.
• آلرژی: اگرچه ایجاد واکنش های آلرژیک بر اثر استفاده از میوه ستاره ای خیلی شایع نیست اما به ندرت پیش میاید و میتواند مشکلات گوارشی همچون اسهال، حالت تهوع و استفراغ بشود. اگر برای اولین بار است که میخواهید میوه ستاره ای بخورید، ابتدا مقدار کمی استفاده کنید تا واکنش بدن تان نسبت به آن را متوجه شوید.
• سنگ کلیه: میوه ستاره ای دارای اسید اسکالیک است که اگر به میزان معمول استفاده شود و بیماری کلیوی هم نداشته باشید، نمیتواند مشکل ساز شود اما اگر در مصرف این میوه زیاده روی کنید، ممکن است دچار سنگ کلیه شوید.
• تداخلات دارویی: مواد موجود در میوه ستاره ای با بسیاری از دارو ها تداخل ایجاد میکند و باعث میشود که اثر دارو از بین برود. اگر از دارو های خاصی استفاده میکنید که برای سلامتی شما حیاتی است حتما قبل از استفاده از این میوه با پزشک مشورت کنید.

چگونه می توان میوه اختری را خریداری و ذخیره کرد؟

میوه اختری به رنگ سبز قابل خریداری و کنار گذاشتن تا زمان رسیدن می باشد. با این حال، اگر می خواهید به راحتی آن را بخورید، به سراغ رنگ قهوه ای مایل به سرخ بروید. ضخامت لایه بیرونی به طور مستقیم متناسب با شیرینی آن است. بنابراین، اگر می خواهید شیرین باشد، حتما آنهایی را که با پوشش مومی ضخیم هستند بخرید. از انتخاب مناسب آن اطمینان حاصل کنید زیرا کبودی ها ماندگاری بالایی ندارند. اگر می خواهید ماندگاری آن افزایش یابد می توانید آن را یخچال و فریزر نگهداری کنید.

خواص میوه استوایی پاندانوس(کاد)