خواص زغال اخته و نحوه مصرف آن

خواص زغال اخته

میوه های خانواده گیلاس و زغال اخته حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند.حدود هفده ترکیب ضد اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین E و C و ملاتونین نیز جزء آنها هستند.

به گزارش زندگی آنلاین، زغال اخته ها تیره ای از گیاهان دو لپه ای پیوسته گلبرگ که دارای ساقه های چوبی و برگ های منفرد و دایمی هستند.

مواد مغذی موجود در زغال اخته از رشد سرطان های ریه و تکثیر سلول های سرطان خون بدون تاثیر بر سلول های سالم جلوگیری می کند. همه ی ما می دانیم میوه ها برای سلامتی مفید هستند اما نمی دانیم چه میوه ای متناسب با سلامتی ما است به همین خاطر در این بخش از نمناک به خواص زغال اخته می پردازیم.

زغال اخته از درختان همیشه سبز بومی انگلستان و آمریکای شمالی هستند. مزه تندی دارند و شبیه زغال اخته اند.

ارزش غذایی زغال اخته

زغال اخته تازه تقریبا 90 درصد آب هستند در حالی که خشک آنها عمدتا از کربو هیدرات ها و فیبرها تشکیل شده است. 100 گرم زغال اخته خام دارای

کالری 46

آب % 87

پروتئین 0.4 گرم

کربوهیدرات 12.2 گرم

شکر 4 گرم

فیبر 4.6 گرم

چربی 0.1 gگرم

اشباع شده 0.01 گرم

تک غیر اشباع 0.02 گرم

امگا 3 0.02 گرم

امگا 0.03 گرم

کربوهیدرات و فیبر

از دیگر خواص زغال اخته

1. پوست زغال اخته تب بر است
2. به واسطه دارا بودن فيبر بالا از يبوست پيشگيري ميكند.
3. زغال اخته تقویت كننده معده است.
4. التهام دهندة زخم معده است.
5. برای صفرا مفید است.
6. برای كسانی كه واریس دارند زغال اخته میوه مناسبی است.
7. زغال اخته اختلالات جریان خون را بهبود می بخشد و قدرت بینایی را زیاد می كند.
8. برای درمان بواسیر 100 گرم زغال اخته در یك لیتر آب بجوشانید سپس صاف نموده از مایعی كه به دست آمده بواسیر را كمپرس كنید.
9. كسانی كه فشار خون دارند از مصرف زغال اخته فراموش نكنند.
10. آب زغال اخته برای شستشوی دهان و غرغره بسیار خوب است. همچنین تورم و برفك را از بین می برد.
11. زغال اخته مقدار فراوانی آهن، منیزیم و كلسیم دارد و به همین جهت برای درمان رقیق شدن خون و خونریزی به كار می رود.
12. برای درمان سرفه 200 گرم آب و 200 گرم شكر و 200 گرم زغال اخته جوشانده تا بصورت شربت درآید روزی 3 قاشق میل شود.
13. كسانی كه ورم پروستات دارند از زغال اخته در فواصل غذاهای روزانه استفاده كنند.
14. این گیاه در رفع قولنج موثر است.
15. دمنوش آن تب را پایین می آورد.
16. برای لثه هایی كه عقب رفته و دندان لق شده است جویدن زغال اخته بسیار مفید است.
17. به شادابی پوست خانم ها کمک می کند.

نحوه مصرف زغال اخته

بهترین مقدار مصرف روزانه نصف فنجان در نظر گرفته شده است. این مقدار زغال اخته را می توانید به تنهایی مصرف کنید، با میوه های دیگر یا ماست مخلوط کرده و میل کنید و یا با صبحانه بخورید.

در هنگام خرید دقت شود که پوست زغال اخته سالم و عاری از هر گونه ترک باشد و هر چه رنگ قرمز آن تیره تر باشد میزان آنتی اکسیدان موجود در آن بیشتر است.