خواص و مضرات بادمجان

بادمجان یا بادنجان یکی از انواع میوه های محبوب تیره بادنجانیان است که خواص درمانی بسیاری دارد، بعضی ها بادمجان را با پوست می پزند و خیلی ها هم پوست آن را می کنند. مهمترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان های با تخم کم و مزه شیرین است.برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید با پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی، چون خوشمزه تر هستند.البته بادمجان های دلمه ای هم در بازار ایران یافت می شوند که اغلب برای درست کردن دلمه به کار می روند.بادمجان های باریک بیشتر در خورشت ها یا به صورت سرخ کرده در خوراک به کار می روند.مردمان شمال ایران هم غذا های خاصی را با بادمجان طبخ می کنند که در آن ها بیشتر بادمجان کبابی به کار می رود.بادمجان های تازه را اگر در کیسه پلاستیکی بگذارید تا چند روز در یخچال تازه می مانند و خواصش حفظ می شود.

خواص بادمجان برای سلامتی

بادمجان دارای ویتامین های مختلف می باشد. این صیفی جات عالی منبع سرشاری از فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های گروه ب، کلسیم، پتاسیم، ویتامین آ و بتا ؛ کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین سی می باشد.بادمجان گیاه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد.

خواب خوب با مصرف بادمجان

اگر شما دچار بی خوابی هستید یا از سندرم بدون خواب رنج می برید می توانید یک بادمجان خام را در زمان غروب به طور منظم مصرف کنید تا خواب شما تنظیم شود. خواب شبانه خوب برای همه ی افراد واجب است.

افزایش ایمنی بدن با بادمجان

بادمجان دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی است و می تواند کل سیستم بدن را در مقابل ویروس و باکتری محافظت کند.

ترک سیگار با مصرف بادمجان

یکی از فواید عالی بادمجان برای ترک سیگار می باشد. سیگار قاتل سلامت انسان ها می باشد. اگر می خواهید و قصد دارید به طور جدی سیگار را کنار بگذارید باید به بادمجان معتاد شوید. میزان نیکوتین موجود در بادمجان باعث کاهش مصرف دخانیات می شود.

بادمجان ضد باکتری و ضد ویروس طبیعی

بادمجان دارای مقادیر زیادی از ویتامین سی می باشد که یک منبع عالی ضد ویروس و ضد باکتریایی محسوب می شود.

فواید بادمجان برای داشتن بدنی سالم

بادمجان از کلسیم و آهن و مواد معدنی زیادی تشکیل شده و برای رشد و سلامت بدن ضروری است. این سبزیجات پرفایده و پر از ارزش غذایی است. شما باید بادمجان را در مصرف روزانه خود قرار دهید.

نقش بادمجان در جلوگیری از لخته شدن خون

ویتامین کا و بیوفلاونوئید موجود در بادمجان باعث محدود شدن شکل گیری لخته خون شده و همچنین مویرگ ها را تقویت می کند.

نقش بادمجان در کنترل سطح قند خون

افرادی که از دیابت نوع دو رنج می برند باید بر روی بادمجان حساب ویژه باز کنند چون بادمجان یک منبع عالی فیبر و کربوهیدرات قابل حل می باشد که می تواند جذب گلوکز را محدود کند. . انجمن دیابت ملی و برنامه آموزشی انجمن دیابت آمریکا توصیه کرده است که افرادی که دیابت نوع دو دارند برای کنترل کامل سطح قند خون از بادمجان استفاده کنند.

بادمجان منبع غنی آهن

بادمجان دارای مقادیر زیادی آهن است که برای تولید خون و انتقال اکسیژن حیاتی است. بادمجان می تواند برای از بین بردن آهن بیش از حد بدن به ما کمک کند و سموم اضافی را از بدن انسان خارج کند.بدن انسان به آهن نیاز دارد ، شما می توانید آهن اضافی بدن خود را توسط بادمجان کنترل کنید.

ایجاد خلط با بادمجان

این مورد برای زنان سالمند بسیار مفید است، با مصرف بادمجان پخته به همراه نمک می توانید یک مواد خلط آور آماده کنید.

سلامت پوست و مو با بادمجان

بادمجان برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است. با بادمجان می توانید به افزایش سلامت مو پوست کمک کنید. ویتامین و مواد معدنی موجود در بادمجان باعث می شود تا پوست شما تغذیه شود و به تغذیه سالم کمک می کند. بادمجان را به وعده های روزانه خود اضافه کنید.بادمجان مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد که پوست سر شما را تغذیه می کند. بنابراین، به کاهش نشانه ها و علائم مشکلات مربوط به پوست سر کمک می کند.

جوان سازی پوست صورت با بادمجان

برای درمان چین و چروک های پوست صورت می توانید از پوست بادمجان استفاده کنید. پوست بادمجان حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان های قوی می باشد که علاوه بر اینکه از پیری زودرس جلوگیری می کند باعث می شود چین و چروک های روی پوست نیز از بین بروند.

پاک سازی پوست صورت

بادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر غذایی، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد و به همین دلیل می تواند به پاک سازی خون و روده ها کمک شایانی کند. پاک سازی و سم زدایی خون به پاک سازی پوست و درخشان تر شدن پوست کمک می کند.

درمان پوست چرب و خشک با بادمجان

آب برای سلامت بدن انسان و همچنین زیبایی پوست از اهمیت بالایی برخوردار است. آب موجود در بادمجان به مقدار زیادی برای بهبود پوست و موی انسان ضروری است. شما می توانید به طور روزانه برای درمان پوست چرب خود از بادمجان استفاده کنید. اگر می خواهید پوست خشک بدن تان را کاهش دهید بادمجان را روزانه مصرف کنید.

درمان شوره سر با بادمجان

برای درمان شوره سر نیز می توانید روی کمک بادمجان حساب کنید. مصرف خوراکی و موضعی بادمجان به دلیل وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مفید می تواند مشکلاتی مثل شوره سر، پوسته پوسته شدن و خارش سر را درمان کند.

نرم کننده طبیعی مو

کسانی که دارای موهای خشک و زبر هستند از بادمجان استفاده کنند. بادمجان کمک می کند تا موهای سالم تر و درخشان تری داشته باشیم.

فواید بادمجان برای رشد مو

بادمجان جاوی آنزیم هایی است که به تحریک کیسه های ترشحی مو کمک بسزایی می کند و باعث می شود تا رشد مخرب موها جلوگیری شود.

کنترل کلسترول بد و فشار خون

به دلیل سبک زندگی امروزی بیماری های قلبی در حال افزایش می باشد. اگر می خواهید قلب سالمی داشته باشید به شما توصیه می کنیم بادمجان را در برنامه روزانه خود قرار دهید چرا که بتا کاروتن، فیبر و سایر آنتی اکسیدان هایی که می توانند کلسترول بد خون را کنترل کنند و سطح فشار خون را ثابت نگه دارند در بادمجان وجود دارد.

کاهش فشار خون

یکی از خاصیت های کمتر شناخته شده بادمجان این است که در صورتی که به صورت صحیح در یک رژیم غذایی مناسب قرار بگیرد می تواند به درمان فشار خون بالا کمک کند. دلیل این امر فیبر بالا و انواع فلاونوئیدهای موجود در بادمجان می باشد.

سلامت استخوان ها

سلامت استخوان های بدن انسان به ویتامین های کا و مس بستگی دارد. بادمجان منبع غنی از این دو می باشد. پوکی استخوان به دلیل کمبود مس ایجاد می شود. بادمجان را در برنامه روزانه خود قرار دهید.

سلامت دستگاه گوارش

بادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر می باشد و به همین دلیل می تواندبه بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک شایانی می کند. علاوه بر این فیبر موجود در بادمجان برای بهبود معده درد و هضم آسان تر غذا نیز کاربردی می باشد.

درمان کبد چرب

نتیجه تحقیقات اخیر محققین نشان داده است که بادمجان حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که برای پا ک سازی و سم زدایی کبد بسیار مفید هستند. علاوه بر این بادمجان می تواند به درمان بیماری های شایع کبدی مثل کبد چرب نیز کمک کند.

مضرات بادمجان (توصیه های پزشکی و موارد احتیاطی)

۱- مبتلایان به میگرن بهتر است از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کند.

۲- افراد با سابقه سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفرا بایستی در مصرف بادمجان احتیاط کنند

۳- بادمجان دارای ماده ای است که موجب مهار آنزیم کولین استراز می شود و لذا مصرف آن همراه با داروهای مؤثر بر کولین استراز نظیر برخی از داروهای اعصاب و بیهوشی باید با احتیاط و با نظر پزشک معالج باشد.

۴- اشخاصی که مبتلا به بواسیر یا درد چشم هستند، بایستی از زیاده روی در مصرف بادمجان خودداری کنند.

۵- برخی از افراد به این ماده غذایی حساسیت داشته و بایستی از مصرف آن اجتناب نمایند.

۶- توصیه می شود برای دریافت مواد مؤثر این گیاه و بهره گیری بیشتر از خواص بادمجان، آن را به صورت کبابی، یا آبپز مصرف کنند. همچنین بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» که در پیشگیری از سرطان بسیار مؤثر است، بهره مند شوید.

خواص و مزایای بیشمار کلاه سبز بادمجان برای دیابت