سرمایه گذاری روی محصولات مراقبت از پوست و مو می تواند برای چهره کلی و سلامتی پوست و مو شما مفید باشد. با این حال، آن چیزی که بسیاری از مردم قادر به درک آن نیستند، این است که بسیاری از این محصولات فقط کمک می کنند کمبودهای بدنشان جبران شود. خواص آجیل برای پوست در این زمینه اثبات شده است، در نتیجه برای تقویت پوست و مو بهتر است از آجیل ها استفاده کنید.
آجیل و تغذیه
مصرف مواد مغذی مناسب بسیار مهم است، زیرا اغلب اوقات حفظ یک رژیم غذایی سالم برای داشتن اعتماد به نفس و احساس بهتر در زندگی روزمره مفید است. در حالی که رژیم های غذایی مختلفی وجود دارد که افراد می توانند از آنها برای دریافت مواد مغذی روزانه خود استفاده کنند، اغلب یک نوع مواد غذایی وجود دارد که به طور معمول فراموش می شود.سوالی که در اینجا به ذهن می رسد، این است که کدام مواد غذایی را باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید؟ آجیل بهترین مکمل غذایی است که می توانید برای مراقبت پوست و مو خود استفاده کنید. آجیل ها در واقع فواید مختلفی دارند که می توانند به شما در حفظ پوست و مو کمک کنند.
مصرف آجیل چگونه به سلامتی پوست سر کمک می کند؟
چرا خوردن آجیل برای سلامت مو توصیه می شود؟ خواص آجیل برای سلامت مو به کدام ماده مغذی آجیل ها ارتباط دارد؟ آجیل ها شامل میزان بالایی از پروتئین های مفید برای مو هستند. به علاوه سلنیوم و اسیدهای چرب امگا-۳ که باعث قوی تر شدن پوست سر می شوند نیز در آن ها وجود دارد.مطابق با نظر دپارتمان کشاورزی آمریکا (U.S. Department of Agriculture) یک کاسه پر از آجیل برزیلی، حاوی تقریباً ۱۹.۰۵ گرم پروتئین و ۲۵۴۹.۶ میلی گرم سلنیوم است. بااینکه آجیل ها ازنظر ارزش غذایی متفاوت هستند؛ اما بیشتر آن ها برخی از مواد زیر را در خود دارند که مصرف آن ها برای سلامتی موها بسیار مفید است.
ال-آرژینین
یکی از مهمترین خواص آجیل برای سلامت مو محتوای ال-آرژنین آن ها است. آجیل ها منبعی بسیار عالی برای ال-آرژنین می باشند. ال-آرژنین یک آمینواسید است. معمولاً این آمینواسید برای درمان ریزش مو در آقایان و همچنین تقویت رشد موهای سالم مصرف می شود.علاوه بر این، ال-آرژنین به سلامت دیواره های سرخرگ کمک کرده و شرایین را انعطاف پذیرتر می کند. این اثر ال-آرژنین سبب کاهش لخته هایی که می تواند مانع از عبور جریان خون شود می شود. رشد مو و پوست سر سالم نیازمند جریان قوی خون در سراسر بدن و در ریشه های مو است. آجیل هایی که ال-آرژنین بالایی دارند شامل فندق، گردو، بادام هندی، بادام و گردوی آمریکایی (پیکان) می باشند.ال-آرژنین در جوانه گندم، جو دوسر، بادام زمینی، آرد گندم، تخمه آفتاب گردان، گرانولا، نارگیل، کنجد، سویا، تخمه کدو و نخود نیز یافت می شود.
اسیدهای چرب امگا-۳ گردو، باترنات (Butternuts) و بادام هندی
بسیاری از آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند. اسیدهای چرب امگا-۳ اسیدهای چرب سالمی هستند که به مو کمک می کنند. همچنین اسیدهای چرب امگا-۳ در بسیاری از انواع ماهی ها یافت می شوند. با این حال آجیل ها یکی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا-۳ به حساب می آیند.میزان مصرف روزانه امگا ۳ چقدر است؟ توصیه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مصرف روزانه ۳ گرم امگا-۳ است. این مقدار امگا-۳ را می توانید به راحتی با مصرف آجیل به دست آورد. گردو نسبت به سایر آجیل ها از امگا-۳ بیشتری برخوردار است. در یک چهارم فنجان گردو، ۲.۵ گرم اسید چرب ضروری موجود می باشد.علاوه بر اسیدهای چرب امگا-۳، گردو شامل اسید الاژیک نیز هست. اسید الاژیک آنتی اکسیدانی است که پوست را در برابر اشعه های مضر UVA و UVB محافظت می کند. مرکز سرطان مموریال اسلوان کترینگ (Memorial Sloan-Kettering Cancer Center) گزارش جالبی در این خصوص دارد. به گزارش این مرکز اسید الاژیک دارای خواص ضدویروسی و آنتی بیوتیکی است. بعلاوه به نظر می رسد که اسید الاژیک خواص ضد سرطانی هم داشته باشد.گردوی سفید یا Butternuts نیز مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا-۳ دارد. Butternuts که به گردوی سفید نیز معروف است نوعی گردوی بومی شرق آمریکا و جنوب شرقی کانادا است. یک اونس گردوی سفید شامل ۲.۴۴ گرم اسید چرب امگا-۳ است. یک اونس بادام هندی بوداده شامل ۰.۲۲۱ گرم امگا-۳ می باشد.
بیوتین برای رشد موویتامین E و خواص آجیل برای سلامتی مو
ویتامین E یکی از مهم ترین ویتامین هایی است که به سلامت مو و ظاهر آن کمک می کند. کمبود ویتامین E می تواند منجر به شکنندگی موها و ریزش آن ها شود.سطح مناسب ویتامین E در رژیم غذایی روزانه تضمین کننده سلامت مو و پوست سر است. به این معنا که ریشه های مو و پوست سر مقادیر کافی این ویتامین را دریافت می کنند. هنگامی که ریشه های مو و پوست سر با ویتامین E تغذیه شوند، موها می توانند به حداکثر رشد خود دست یابند.وجود ویتامین E در بسیاری از آجیل ها یکی از دلایل توصیه به خوردن آجیل برای سلامت مو است. برخی از آجیل ها مانند بادام و دانه های کاج منابع بی نظیری از ویتامین E هستند. در هر ۱۰۰ گرم بادام، ۲۶.۲ میلی گرم یعنی ۱۷۵ درصد نیاز روزانه، ویتامین E وجود دارد. در ۱۰۰ گرم دانه کاج ۹.۳ میلی گرم یعنی ۶۲ درصد نیاز روزانه، ویتامین E یافت می شود.بااینکه تخمه آفتابگردان جزئی از آجیل ها محسوب نمی شود، منبع غنی ویتامین E است.
پسته
پسته گنجینه ای از آهن طبیعی است و آهن به دلیل فریتین، پروتئینی که مسئول ذخیره آهن در بدن ما است برای داشتن موهای براق بسیار ضروری است. هر چقدر مقدار آهن ذخیره شده بیشتر باشد اکسیژن موجود برای تغذیه سلول های مو نیز بیشتر است. برخی اوقات زنان سطح کمتری از فریتین را دارا می باشند چونکه زنان مقدار زیادی از آهن بدن خود را هر ماه در دوران قاعدگی از دست می دهند و همین امر منجر می شود که سطح فریتین خون آنها پایین بیاید.مصرف روزانه مغز پسته برای زنانی که با مشکلات ریزش مو روبرو هستند و همچنین برای افرادی که تیروئید کم کار دارند، به صورت جدی توصیه می گردد. همچنین پسته حاوی های ضروری بدن، ویتامین E، کلسیم و منیزیم است.
دانه کتان
امروزه بیشتر خانواده ها مصرف دانه کتان را در برنامه صبحانه روزانه خود قرار داده اند چرا که دانه کتان برای تامین اسیدهای چرب امگا ۳ مورد نیاز بدن یکی از آجیل ها مغذی محسوب می شود. با توجه به تبلیغاتی که در رسانه ها و جامعه مجازی صورت می گیرد، هم اکنون همه شما مستحضر هستید که اسید های چرب امگا ۳ برای حفظ سلامت قلب و عروق چقدر مهم هستند. امگا ۳ دارای خواص ضد التهابی عالی است و به کاهش کلسترول بد کمک می کند. اما آنچه که شما نمی دانید این است که اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین باعث افزایش ترشح هورمون های موثر بر رشد مو می شوند.دانه های کتان مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، سلنیوم و آنتی اکسیدان را برای بدن فراهم می کنند. علاوه بر دانه کتان، گردو، لوبیا، ماهی، روغن زیتون، کدو سبز هم گزینه های خوبی برای تامین اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
