بیش از 1000 گونه مختلف موز در سراسر جهان یافت می شود. موز قرمز یکی از انواع موزهای کاوندیش بومی جنوب شرقی آسیاست که دارای پوستی ارغوانی مایل به قرمز است، گوشت آن نرم و به رنگ کرم مایل به صورتی روشن بوده و طعم آن مانند موز زرد ولی کمی شیرین تر می باشد.موز قرمز رنگ به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی که دارد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، برای سلامتی معده و دستگاه گوارش مفید بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
ارزش غذایی موز
مانند موز زرد، موز قرمز نیز مواد مغذی ضروری زیادی دارد. این میوه به طور خاص غنی از پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B6 می باشد و دارای مقدار قابل توجهی فیبر است.
یک موز کوچک قرمز (۳٫۵ اونسی یا ۱۰۰ گرمی) حدودا ارزش غذایی زیر را دارد:
- کالری: ۹۰ کالری
- کربوهیدرات: ۲۱ گرم
- پروتئین: ۱٫۳ گرم
- چربی: ۰٫۳ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- پتاسیم: حدودا ۹٪ از نیاز روزانه بدن
- ویتامین B6: حدودا ۲۸٪ از نیاز روزانه بدن
- ویتامین C: حدودا ۹٪ از نیاز روزانه بدن
- منیزیم: حدودا ۸٪ از نیاز روزانه بدن
طبع موز قرمز چیست؟
طبیعت و مزاج موز قرمز گرم و تر می باشد. موز قرمز سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئید ها، آنتوسیانین ها، دوپامین، ویتامین B6، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و فیبر است.
فواید دارویی و درمانی موز قرمز برای سلامتی
موز قرمز رنگ به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی که دارد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، برای سلامتی معده و دستگاه گوارش مفید بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن با موز قرمز
موز قرمز سرشار از ویتامین C است که بسیار برای سلامت ایمنی بدن مهم است. ویتامین C موجب تحریک تولید لمفوسیت ها می شود. لمفوسیت ها سلول های سفید خون هستند که به پاتوژن های مهاجم نظیر باکتری ها حمله کرده، سلول های سرطانی یا عفونی شده را نابود کرده، سیستم ایمنی را تنظیم می کنند و آنتی بادی می سازند.اگرچه کمبود ویتامین C در ایالات متحده نسبتا نادر است و در حدود ۷ درصد از بزرگسالان دچار این کمبود هستند، اما مهم است که میزان مصرف خود را از این ویتامین افزایش دهیم.ویتامین B6 موجود در موز قرمز نیز نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. در واقع، کمبود ویتامین B6 ممکن است تولید سلول های سفید خون و آنتی بادی های سیستم ایمنی در بدن را کاهش دهد. این دو عامل هر دو از ایجاد عفونت جلوگیری می کنند.
با موز قرمز سیگار را ترک کنید
موز قرمز به دلیل محتوای پتاسیم و منیزیم، روند ترک سیگار را آسان تر می کند. با بازگشت نیکوتین مقابله کرده و تمایل به سیگار کشیدن را کاهش می دهد.
بالابردن سطح انرژی با موز قرمز
موز قرمز از سنگ کلیه جلوگیری می کند
درمان پولیپ با موز قرمز
پولیپ به وسیله حرکات نامنظم روده و یبوست مزمن ایجاد میشود موز قرمز میتواند این بیماری را درمان کند. چون به منظم کردن حرکات روده کمک میکند ، توصیه شده که موز قرمز بعد از ناهار برای بهبود هضم استفاده بشود. این میوه برای درمان یبوست در کودکان هم بسیار مفید است.
درمان فشار خون و قلب با موز قرمز
موز قرمز غنی از پتاسیم و منیزیم است و تحقیقات نشان می دهد که استفاده از مواد غذایی غنی از پتاسیم و منیزیم ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهند.بررسی 22 مطالعه کنترل شده نشان داده که مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم، فشار خون سیستولیک را تا 7 میلی متر جیوه کاهش می دهد.موز قرمز سرشار از منیزیم است و بررسی 10 مطالعه نشان داده که مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم خطر ابتلا به فشار خون بالا را تا 5 درصد کاهش می دهد.
موز قرمز از سلامت چشم حمایت می کند
موز قرمز حاوی کاروتنوئید است. کاروتنوئیدها رنگدانه هایی هستند که پوست این میوه را قرمز می کنند. لوتئین و بتا کاروتن دو کاروتنوئید اصلی در موز قرمز هستند که از سلامت چشم حمایت می کنند.به عنوان مثال، لوتئین ممکن است به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا (AMD) مرتبط با افزایش سن، که یکی از بیماری های غیر قابل درمان چشم و عامل اصلی نابینایی است، کمک کند. در واقع، یک بررسی انجام شده بر روی ۶ مطالعه نشان داد که مصرف غذاهای غنی از لوتئین می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مربوط به پیری را ۲۶ درصد کاهش دهد.بتا کاروتن یکی دیگر از کاروتنوئیدهایی است که از سلامت چشم پشتیبانی می کند و در موز قرمز بیشتر از دیگر گونه های موز وجود دارد. بتا کاروتن می تواند به ویتامین A در بدن تبدیل شود. این ویتامین یکی از مهمترین ویتامین های مفید برای چشم است.
موز قرمز منبع غنی آنتی اکسیدان
موز قرمز حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو که عامل بیماری های قلبی، دیابت و سرطان است را کاهش می دهد.یک بررسی سیستماتیک نشان داده که مصرف خوراکی آنتوسیانین ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را 9 درصد کاهش می دهد.
فواید موز قرمز برای پوست و زیبایی چهره
فواید موز قرمز برای مو
موز قرمز سلامت سیستم گوارشی را بهبود می بخشد
موز سرخ به دلیل داشتن خواص زیر از سیستم گوارشی پشتیبانی می کند. این میوه حاوی پری بیوتیک است .پری بیوتیک ها نوعی فیبر هستند که باکتری های مفید روده از آن ها تغذیه می کنند. مانند موز زرد، موز قرمز نیز منبع خوبی از فیبر پری بیوتیک است. فروکتوالیگوساکارید ها پری بیوتیک های اصلی در موز هستند. پری بیوتیک های موجود در موز ممکن است موجب کاهش نفخ، افزایش تنوع باکتری های مفید روده و کاهش یبوست شوند.یک مطالعه نشان داد که مصرف ۸ گرم فروکتوالیگوساکارید در روز به مدت ۲ هفته باعث افزایش ۱۰ برابری جمعیت باکتری های مفید در روده می شوند.
فواید موز قرمز برای یبوست
موز قرمز یک ملین طبیعی است. مقادیر بالای فیبر موجود در موز قرمز به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است.
موز قرمز سرشار از فیبر
از بین بردن استرس با مصرف موز قرمز
موز قرمز ظرفیت مناسبی برای تثبیت ضربان قلب و کنترل تعادل ابی بدن دارد، به این دلیل که سرشار از پتاسیم است. علاوه بر این شامل سه نوع قند طبیعی شامل گلوکز ساکروز و فروکتوز است این سه قند،زمانی که با فیبر ترکیب شوند یطح اترژی بدن را بلافاصله بالا میبرند. تحقیقات نشان داده که دریافت دو موز قرمز بدن شمارا به انرژی کافی آماده میکند و باعث میشود شما انرژی کافی داشته باشید و جدا از این موز قرمز شامل تریپتوفان است که با تبدیل به سروتونین که نقش حیاتی برای بالا بردن خلق و خو ایفا میکند و باعث میشود که شما احساس شادی و ریلکسی کنید.
عوارض و زیان های موز قرمز
این میوه به دلیل داشتن مواد مغذی و همچنین قندهای طبیعی باعث پوسیدگی دندان شده و اختلالات کلیوی را به دنبال دارد. مصرف زیاد موز باعث افزایش قند خون شده پس بهتر است در مصرف موز زیاده روی نکنید.
خواص موز و نحوه مصرف آن
