منابع و دروس رشته علوم و مهندسی شیلات و ضرایب آن در مقطع کارشناسی ارشد

عناوین دروس امتحانی

منابع

زبان عمومی و تخصصی ( انگلیسی )

عمومی : 1- کتاب گرامر کاربردی زبان انگلیسی، شهاب اناری و همکاران، انتشارات مبتکران. 2- کتاب گرامر زبان انگلیسی، عباس فرزام، انتشارات باستان. 3- کتاب تافل رهنما، ابراهیم نظری تیموری، انتشارات رهنما. 4- کتاب 504 واژه ضروری تافل، انتشارات جنگل.

تخصصی : 1- کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته شیلات (English for the students of fisheries)، تالیف مسعود بهره مند، انتشارات سمت. 2- کتاب فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی (شامل تعریف و معادل فارسی واژه های علمی): شیلات، تالیف قباد آذری تاکامی، بابا مخیر، نصرالله محبوبی صوفیانی، انتشارات دانشگاه تهران. 3- کتاب زبان انگلیسی – فرهنگ لغت فارسی از شیلات و آبزی پروری (The English – Persian dictionary of fisheries and aquaculture)، تالیف مهرداد عبدالله مشائی، انتشارات دریاسر.

ماهی شناسی

1- کتاب ماهی شناسی (1)، تشریح و فیزیولوژی، تالیف مسعود ستاری، انتشارات نقش مهر. 2- کتاب ماهی شناسی سیستماتیک (2)، تالیف مسعود ستاری، داوود شاهسونی و شهنام شفیعی، انتشارات حق شناس. 3- کتاب ماهی، ماهی شناسی و ماهی های ایران (بومی و غیربومی)، تالیف علی عرض پیما، انتشارات آبزیان.

اکولوژی دریاها

1- کتاب زیست شناسی و زیست فناوری دریا، تالیف نسرین معظمی، انتشارات مرکز ملی تحقیقات مهندسی ژنتیک و تکنولوژی زیستی. 2- کتاب زیست شناسی دریا، تالیف پیتر کاسترو، مایکل ای. هوبر، مترجمان مریم رودباری و فرزانه فرخی، انتشارات مهربان نیکا. 3- کتاب زیست شناسی دریا با نگرش اکولوژیک (with the ecological attitude Marine blogy)، تالیف جیمزویلارد نای بکن، انتشارات دکتر خلیلی.

لیمنولوژی

1- کتاب لیمنولوژی (اکولوژی آبهای شیرین)، تالیف فرشته قاسم زاده، انتشارات واژگان خرد. 2- کتاب دستنامه لیمنولوژی: دریاچه شناسی، تالیف جرالد کول، ترجمه علی آقارخ و طاهره معصومی، انتشارات پلک. 3- کتاب لیمنولوژی: اکوسیستم دریاچه ها و رودخانه ها، تالیف رابرت وتزل، ترجمه محمود نفیسی بهابادی و عیسی ابراهیمی و پروانه پیکانپور، انتشارات نورگستر.

تکثیر و پرورش ماهی

1- کتاب تکثیر و پرورش تاس ماهیان (ماهیان خاویاری)، تالیف قباد آذری تاکامی، انتشارات دانشگاه تهران. 2- کتاب راهنمای کاربردی تکثیر و پرورش ماهیان گرمابی، تالیف مهدی میرحیدری و هومن عبداله بیگی، انتشارات علمی آبزیان. 3- کتاب تکثیر و پرورش ماهیان سرد آبی، تالیف یوسفعلی اسدپور، انتشارات آموزش کشاورزی. 4- کتاب راهنمای کاربردی تکثیر و پرورش کپور ماهیان، تالیف میشل وی.کی.، ترجمه جلال ولی الهی، انتشارات هدف صالحین.5- کتاب تکثیر و پرورش آزاد ماهیان، تالیف علی فرزانفر، انتشارات موسسه تحقیقات شیلات ایران.

اصول تکثیر و پرورش ماهی

1- کتاب اصول و روشهای تکثیر و پرورش ماهی، تالیف فرمان امامی، انتشارات آذین گستر. 2- کتاب اصول تکثیر و پرورش ماهیان زینتی در ایران، تالیف علی مومنی نژاد، انتشارات واصف لاهیجی 3- کتاب درسنامه جامع علوم شیلاتی، تالیف محمد مولایی نسب، انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی.

تکثیر و پرورش آبزیان

1- کتاب راهنمای کاربردی پرورش میگو، تالیف میثم صالحی، انتشارات علمی آبزیان. 2- کتاب راهنمای عملی- کاربردی پرورش میگو، تالیف گروه مولفین شیلات و محیط زیست، انتشارات دریاسر. 3- کتاب تکثیر و پرورش آبزیان، تالیف سیدمرتضی ابراهیم زاده، انتشارات دیباگران تهران.

اصول تغذیه آبزیان

1- کتاب تغذیه و نیازهای غذایی ماهیان در آبزی پروری (با تاکید بر گونه های قابل پرورش در ایران)، تالیف کارل وبستر، لیم کورن، عیسی ابراهیمی و امید بیرق دار، انتشارات جهاد دانشگاهی، واحد صنعتی اصفهان. 2- کتاب تغذیه و پرورش آبزیان، تالیف حمید ناظرانی هوشمند، انتشارات راه دانایی.

هیدروبیولوژی عمومی

1- کتاب هیدروبیولوژی، تالیف مریم شاپوری و نوید ذوالریاستین، انتشارات حافظ برتراندیش. 2- کتاب مقدمه ای بر هیدروبیولوژی، تالیف سیدعباس حسینی و سیدمرتضی حسینی، انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.

پویایی جمعیت و ارزیابی ذخایر آبزیان

1- کتاب اصول ارزیابی ذخایر آبزیان = (Fisheries stock assessment (the principles، تالیف افشین پارسامنش، انتشارات موسسه تحقیقات شیلات ایران. 2- کتاب ارزیابی ذخایر و پویایی شناسی جمعیت، آرش جوانشیرخوئی، انتشارات پژوهش اخوت.

شیمی فرآورده های شیلاتی

1- کتاب شیمی فراورده های شیلاتی، تالیف نائره بشارتی، انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی. 2- کتاب درسنامه جامع علوم شیلاتی، تالیف محمد مولایی نسب، انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی.

اصول فرآوری محصولات شیلاتی

1- کتاب فرآوری محصولات شیلاتی، تالیف یاسمن فهیم دژبان، انتشارات مهرالنبی. 2- کتاب درسنامه جامع علوم شیلاتی، تالیف محمد مولایی نسب، انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی.

میکروبیولوژی فرآورده های شیلاتی

1- کتاب بهداشت فرآورده های شیلاتی، تالیف محمد کشتکار، انتشارات پرتو واقعه. 2- کتاب میکروبیولوژی در علوم شیلاتی، تالیف مهدی بنایی و کمال احمدی، انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی.

اصول روش های صید آبزیان

1- کتاب اصول روش های صید آبزیان، تالیف محمود اسداللهی، انتشارات مبعث. 2- کتاب روش های صید آبزیان، تالیف ژاله خوشخو، سهراب معینی و سحر جلیلی، انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی (تهران شمال).

شناسایی آلات و ادوات صید

1- کتاب تکنولوژی ادوات مدرن صید آبزیان، تالیف شاهول حامد، ام.ار. بوپندراناد، ترجمه علی اصغر خانی پور، انتشارات نقش مهر. 2- کتاب ادوات صیادی و تکنولوژی صید ماهی، تالیف ویکتور نیکالایویچ ملنیکوف، ترجمه علی اصغر خانی پور، انتشارات موسسه تحقیقات و آموزش شیلات ایران.