به میزان گلوکز موجود در خون قند خون گویند. بدن انسان می تواند با عمل هموستاز میزان قند خون خود را تنظیم نماید. قند خون طبیعی برای یک فرد در حالت ناشتا، حدود 70 تا 100 میلی گرم در دسی لیتر است. برای افراد دیابتی همان گونه که قند خون بالا می تواند ضرر داشته باشد، افت ناگهانی و مکرر قند خون هم می تواند عوارضی داشته باشد.
در زنان باردار و شیرده و کودکان زیر12 سال ممنوع می باشد. مصرف بیش از حد این فرآورده موجب افت فشار خون می گردد که بایستی به همراه آن عسل و خرما میل گردد.
از مصرف آن در دوران شیردهی بدلیل خشک شدن شیرمادر خودداری شود.
از مصرف همزمان با داروهای شیمیایی کاهنده قند خون پرهیز شود.
