اسید استیک جز اسیدهای کربوکسیلیک است و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است. این اسید دارای فرمول شیمیایی می‌باشد و در قسمت چشایی طعم ترشی، شبیه طعم سرکه می‌دهد. این اسید یک اسید ضعیف است، زیرا تنها مقداری اسید جدا شده در محلول آبی می‌باشد. استیک اسید بدون آب و خالص (استیک اسید یخی) یک مایع بدون رنگ بوده که آب را از محیط اطرافش جذب می‌کند (هیگروسکوپی) و در دمای 16٫5 درجه سانتیگراد (حدود 62 درجه فارنهایت) به شکل یک جامد کریستالی بی‌رنگ منجمد می‌شود. اسید خالص و محلول‌های غلیظ آن بسیار خورنده هستند.
حساسیت مفرط به دارو
پارگی پرده گوش
تداخل دارویی ویژه ای برای این دارو ذکر نشده است. در مصرف داروهای متعدد، جانب احتیاط رعایت شود.
از اسید استیک در پزشکی برای درمان عفونت گوش و مجاری آن استفاده می‌شود. اغلب عفونت گوش خارجی و گوش میانی به علت هوای گرم و مرطوب رخ می‌دهد و موجب درد، التهاب، خارش و تغییر در قدرت شنوایی فرد می‌شود.
