نحوه پرورش و نگهداری نعناع

پرورش نعناع

در خارج از بیشتر این گونه ها، در صنعت استفاده می شود. البته گونه هایM. piperita L. و M. spicata L. مصارف بیشتری دارند. از گونه های جنسMentha اسانس معطری به دست می آید که دارای مقدار زیادی روغن فرار است. این روغن ضمن اینکه کاملاً فرار و سریعاً تبخیر می شود، قابل اشتعال هم می باشد. اسانس نعناع در تهیه دارو، شیرینی سازی، خمیر دندان، آدامس، سیگار و نوشابه های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود. شایان ذکر است که در بین گونه های جنس Mentha تلاقی انجام گرفته، انواع مختلفی به وجود آمده است.

نعناع که در ایران به صورت سبزی مصرف می شود، در کلیه مناطق دنیا که دارای آب و هوای معتدله سردسیری می باشند، بخوبی رشد می کند. بنابراین یک سبزی فصل خنک محسوب می گردد. عده ای اسم علمی نعناع را M. spicata L. می دانند در حالی که بعضی دیگر نام M. sativa L. را برای آن در نظر گرفته اند. یکی از گونه های این جنس aquatica می باشد که نام انگلیسی آن ۵ و نام فارسی آن پونه یا پودنه است. بعضی نام علمی پونه را M. pulegium L. می دانند.

نحوه پرورش و نگهداری گل کوهلریا

نعناع گیاهی چند ساله است که طول بوته آن ممکن است به ۹۰ سانتی متر هم برسد. برگ و ساقه نعناع دارای اسانس معطر می باشد. اسانس نعناع موارد استعمال زیادی دارد. از آن در تهیه غذا، نوشیدنی ها، آدامس، شربت های مختلف، انواع شیرینی ها، سس های مختلف و مخصوصاً داروها استفاده می شود. در ایران نعناع تازه را به صورت سبزی خوردن به مصرف می رسانند. گاهی آن را خشک کرده و در غذاهای مختلف از آن استفاده می کنند. از برگ و ساقه آن عرق نعناع تهیه می کنند که استفاده طبی دارد. همچنین از برگ نعناع استفاده دارویی می شود. دم کرده برگ آن به عنوان داروی مدر، معرق، ضد تشنج، مهیج قلب و ضد گاستریت استفاده می شود. گاهی برگ نعناع به عنوان داروی صفرا آور و فعال کننده کبد مورد مصرف قرار می گیرد.

نعناع را به وسیله تقسیم بوته و یا از طریق قلمه سبز و قلمه ریشه تکثیر می کنند. بوته های تقسیم شده آن به فاصله ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند. بعد از ۴ تا ۵ سال تمام زمین های مزرعه پوشانده می شود. لذا بعد از این مدت بوته ها از زمین خارج شده، بعد از تقسیم بوته دو مرتبه در محلی دیگر به کشت آن اقدام می شود. این گیاه از طریق بذر قابل تکثیر است، ولی اکثراً بذور آن سبز نمی شوند و گیاهان تولید شده شبیه پایه مادری نیستند. فرانسوی ها توانسته اند از نعناع بذر تهیه کنند و به وسیله بذر، آن را تکثیر نمایند.

منبع: سایت باغ شیشه ای